Széles babok és gyógyszerek
Széles bab a tyraminban gazdag hüvelyesek; ezért kerülni kell azokat a monoamin- oxidáz-gátlót (olyan enzimet, amely a normális fizikai egyensúly és hangulat megőrzéséhez szükséges szerotonint és katecholaminokat metabolizálja) táplálékában.
Fave, Favismo és malária
A nyers bab a közelben található alkaloidokat és konvicint is tartalmaz, amelyek örökletes glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz- hiány esetén indukálhatják a rettegett hemolitikus anaemiát . Ez az állapot potenciálisan halálos, és favizmusnak hívják (valójában a "fava" -ból).
A hüvelyesek őshonos területei megfelelnek a malária területeinek (fertőző kórtörténet egy protozónak köszönhetően, amely a szúnyogok harapásán keresztül megfertőzi az embereket). Néhány in vitro végzett epidemiológiai vizsgálat azt sugallja, hogy a favizmus által kiváltott hemolízis védő tényező lehet a malária ellen; ez azért van, mert néhány malária protozoa faj, például a Plasmodium falciparum nagyon érzékeny a glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz-hiány által okozott oxidatív károsodásra, amely fiziológiailag hozzájárul a glutation-reduktáz (erős endogén antioxidáns) előállításához.
Széles bab, L-dopa, Parkinson-kór és magas vérnyomás
A babok L-dopa-ban gazdagok, a Parkinson-kór kezelésére használt gyógyszerekben. Az L-dopa szintén natriuretikus szer, amely segíthet a magas vérnyomás szabályozásában.
Széles bab, tanninok, oxidáció és vércukor
A bab a proantocianidin típusú kondenzált tanninokat tartalmaz, amelyek a normál antioxidáns funkció mellett képesek bizonyos enzimekre, például a dipeptidil-peptidáz IV-re gátló hatással rendelkezni, következésképpen hipoglikémiás hatással.
