Mi a méhviasz
A méhészet és a propolisz mellett a méhviasz a méhészeti termék, a méhviasz a homonimok, kis, rovarok ( Apis mellifera ) szekréciója, amellyel a méhek (méhsejt) belső szerkezeteit építik be, ahol a mézet tárolják.
Ezért a méhviasz évek óta az ember számára rendkívül fontos anyag volt, amely az egyetlen ilyen jellegű természetes termék. Jelenleg a méhviasz alkalmazási területe zsugorodott, mivel hasonló anyagokkal helyettesítették, néha kevésbé költséges. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a méhviasz elvesztette értékét. Nem szabad elfelejteni, hogy a méhviasz a méz kivonásának mellékterméke: úgy vélik, hogy a méheknek 530 000 km-re kell repülniük, hogy egy kilogramm mézet gyűjtsenek össze.
termelés
A méhsejt geometriai felépítésű, több ezer kissejtből áll: a méhek által rendkívül precízen épített kis hatszögletű konténerek, amelyekben mézet és pollent helyeznek el, és ahol a lárvákat emelik.
Ez a konstrukció teljes egészében viaszból, a munkavállaló méhek ventrális részében elhelyezett kerámia mirigyek szekréciós termékéből áll. A fent említett mirigyek nem működnek a rovarok teljes élettartama alatt, de csak a fiatalkorú fázisban, ami megfelel a villogás 10. és 18. napja közötti időszaknak. Továbbá, a mirigyek csak akkor képesek a viasz előállítására, ha a kaptár hőmérséklete 33 és 36 ° C között változik. A csípős mirigyek viaszot képeznek cseppek formájában: a levegővel érintkezve a cseppek megszilárdulnak, és kis pelyheket képeznek, amelyek a méh hasához ragasztva maradnak. Ezt követően a rovar kivonja a hasi pelyheket a hasból a lábakkal, hogy modellezzék őket a pofákkal együtt a pollen és a propolisz segítségével.
A most leírt eljárást több százszor megismételjük minden egyes skálán: a végső eredmény, amely a kaptár minden 10 000-90 000 munkás méhéből származik, a méhsejt tökéletes konstrukciója lesz [a méhészetből, technikai és gyakorlati szempontból, A. Pistoia által] .
Gyűjtés és kitermelés
A fésűgyűjtés elengedhetetlen a viasz visszanyeréséhez, valamint a méz beszerzéséhez. A viaszkivitel háromféleképpen végezhető el:
- Bain-marie / forró vízben;
- Fúzió útján, napenergiát használva (napenergiát a viasz megolvasztására használják);
- Prések és gőz segítségével.
Általában minden méhsejtből 80-110 gramm méhviaszot kapunk.
A méhviasz, amelyet a méhsejtekből nyertek, amelyekben a lárvákat tenyésztették, ugyanakkor sötétebb színű, mivel a szennyeződések nagyobb mennyiségben vannak befogva. Ezért, mielőtt bármilyen célra használnák, ezt a viaszot megfelelően kell kezelni és tisztítani.
A méhviasz típusai
Az összegyűjtött eljárástól függően megkülönböztethetünk kétféle méhviaszt, amelyek felhasználása minden esetben átfedésben van:
- Sárga viasz : ez a viasz a fésűből történő egyszerű begyűjtéssel és kivonással nyerhető. Sárga színű, jellegzetes és kellemes aromájával jellemezhető.
- Cera alba : sárga viasz tisztításával és fehérítésével levegő hatására vagy vegyi anyagok, például klór, krómsav, hidrogén-peroxid stb. Általában az alba viasznak nincs olyan finom és kellemes aroma, amely a kezeletlen sárga viaszot jellemzi.
Jellemzők
Amint a viaszot a méhek csípőmirigyei választják ki, ez fehér; ezt követően a pollenben és a propoliszban lévő pigmentek jelenléte miatt a viasz sárga-vöröses színt (sárga viasz) vesz fel, néha barna.
A viasz tapintású, gömbölyű és rugalmas, intenzív aromájú. Olvadáspontja 62-65 ° C.
Kémiai elemzés
Tekintettel arra, hogy ez egy teljesen természetes termék, a méhviasz kémiai összetétele igen változó. Különösen a földrajzi terület és a másik között különösen a különbségek vannak.
Általában azonban a méhviaszot nagyjából a következők alkotják:
- 70-80% viaszsav-észterek (palmitin, melissic és cerotinsav);
- 12-16% szénhidrogének;
- 14% szabad zsírsavak és származékok (palmitinsav, palmitátok stb.);
- 1-5% propolisz, pigmentek és egyéb anyagok;
- 1-2% szabad alkoholok;
- 1-2% víz.
Nyilvánvaló, hogy a méhviasz a lipidkategóriába tartozó termék, ezért vízben oldhatatlan, alkoholban részlegesen oldódik és olyan vegyületekben oldódik, mint a kloroform, benzin, éter stb.
tulajdon
Különleges összetételének köszönhetően a méhviasz különféle tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek széles körben használják a különböző szektorokban.
Részletesen, a méhviasz fel van szerelve:
- Lágyító tulajdonságok;
- Vízlepergető és védő tulajdonságok (mivel egyfajta fóliát képeznek a felületen, amelyen alkalmazzák);
- Emulgeáló és viszkozitó tulajdonságok.
Az ősi időkben azt is hitték, hogy a méhviasz gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik, és ezért forró (ezért megolvadt) a sebekre került a gyógyulás elősegítése érdekében.
A legvalószínűbb azonban, hogy a méhviasz megkönnyítheti a sebgyógyulást, nem azért, mert valódi gyógyító tulajdonságai voltak, hanem azért, mert olyan akadályt hozhatna létre, amely megvédheti a sebet a külső környezettől, miközben megakadályozta a fertőzések kialakulását.
felhasználások
Mint már említettük, a méhviasz tulajdonságait számos területen hasznosítják. Tény, hogy jól illeszkednek a gyertyák, kozmetikai termékek és farmakológiai specialitások kialakításához, valamint a polírozó termékek előállításához.
Kozmetikai felhasználások
A kozmetikai területen a méhviasz a vízlepergető és védő potenciálját használja a stratum corneum-on: valójában, közel a bőrhöz, a méhviaszból készült termékek egyfajta védőfóliát képeznek, amely megakadályozza a túlzott vízveszteség a bőrből.
Továbbá, tekintettel a bőrpuhító tulajdonságaira és a nagyon stabil emulziók képződésére, a méhviaszt széles körben alkalmazzák lipogélek, ajakbotok, emulziók és kenőcsök előállítására.
Ugyanakkor a kozmetikumok ezt a méhészeti terméket viszkozitási szerként használják, és nagyobb stabilitást biztosítanak a különböző kozmetikai készítmények, például kenőcsök és emulziók esetében.
Élelmiszer-felhasználás
A méhviasz egy nagyon biztonságos összetevő, annyira, hogy az élelmiszeriparban is különböző felhasználási területeket talál.
Valójában a sajtok bevonására szolgál, bár néha a sajtot körülvevő viaszot műanyaggal helyettesítik.
Továbbá, a méhviaszot élelmiszer-adalékanyagként használják (az E901 rövidítéssel megkülönböztetve) polírozó hatással. Ezért az élelmiszerek fényes megjelenését szolgálják.
Egyéb felhasználások
A méhviasz számos egyéb felhasználást talál, például:
- Gyertyagyártás;
- Bútor- és cipőtisztító termékek gyártása;
- Biliárdasztalok összeszerelése;
- Bajusz viasz előállításához;
- A Punic viasz előállításához bizonyos festési technikákban használt anyag;
- Kézzel készített szappanok előállításához;
- Különböző típusú öntőformák létrehozása az úgynevezett elveszett viaszöntésnél.
Mellékhatások
Általában a méhviasz olyan biztonságos és jól tolerálható összetevő, hogy nem okoz semmilyen nemkívánatos hatást, még akkor sem, ha a legérzékenyebb bőrre kerül.
Bármely más anyaghoz hasonlóan, az érzékeny egyénekben nem lehet kizárni az allergiás reakciók lehetséges kialakulását, különösen akkor, ha nem teljesen tisztított, mivel tartalmazhat mézet, propolist, pollent vagy más szennyeződést.
összefoglalás
A fogalmak javítása ...
Méhviasz: leírás | A méz és a propolisz mellett méhészeti termék, a méhviasz a méhek ( Apis mellifera ) szekréciója; a méz feldolgozásának mellékterméke |
Méhviasz: funkció a méhsejtben | A méhviasz a kaptár (méhsejt) belső szerkezete, amelyben a mézet tárolják |
Méhviasz gyártása |
|
Méhviasz: színezés |
|
Méhviasz: általános jellemzők |
|
Méhviasz: kémiai összetétel | A méhviasz kémiai összetétele:
|
Méhviasz: gyűjtés és kitermelés | Méhviasz extrakció:
|
Méhviasz: felhasználás |
|
Méhviasz: mellékhatások | Általában nem okoz mellékhatásokat. Mindazonáltal az érzékeny egyéneknél allergiás reakciók előfordulhatnak. |
