A húsgombóc pizza egy recept, amely egyesíti a Bel Paese két tipikus készítményét, bár paradox módon nem olasz származású. Tény, hogy hagyomány szerint a nápolyi stílusú húsgombócok a tésztát kísérő mártás részét képezik, nem pedig pizzát.
A húsgombóc pizzát valószínűleg az USA-ban találták fel, ahol népszerűsége folyamatosan növekszik, Amerikában nincs olyan pizzéria, amely nem kínál neki, és néhány étterem valódi „ház specialitása”.
Sokféle pizza van húsgombóccal; az olasz mellett a "Tex Mex" ("chili con carne" modell) és a "görög stílus" (édes és savanyú bárány) található.
A pizzákra használt húsgombócot a késsel is félbevágják, vagy törik és morzsolhatják a méret csökkentése érdekében.
A pizza golyókat nápolyi (sült) vagy "mélytányéros" (pörkölt) készíthetjük.
A húsgombócok néhány pizzája magában foglalja a hús darabokra való beépítését közvetlenül a pizza tészta főzés előtt.
