paleolit diéta
A paleodieta olyan élelmiszerfilozófia, amelyet az emberek táplálkozási rendje ihlette a mezőgazdaság és a gazdálkodás előtt, mintegy 10 000 évvel ezelőtt (a paleolitikus időszak alatt).
A paleodieta NEM a mai tudományos közösség által elfogadott módszer, amely a rendszert indokolatlannak, kiegyensúlyozatlannak, rosszul alkalmazhatónak és potenciálisan károsnak (a fehérjék feleslegének, a zsírfeleslegnek, a ketózisra való hajlamnak stb.) Tekintve.
A paleodieta eltörli a II., III. És IV. Csoportba tartozó összes élelmiszert, és nem biztosítja a különböző táplálkozási elvek (különösen a szénhidrátok és a kalcium) ajánlott adagolását.
Ráadásul az anyag metabolikus acidózisra (ketózisra) hajlamosítja a szervezetet, és nem támogatja hatékonyan az aerob sporttevékenységeket; abszolút nem ajánlott terhesség, szoptatás és magas osteoporotikus kockázat esetén
Élelmiszer YES
A paleodieta nem igényel semmilyen számítást, becslést vagy tervezést. Lehetővé teszi, hogy enni tudjon, amikor az étvágyunk fejlődik, amíg csak paleo ételeket fogyasztanak: játék, tojás, hal, hüllők, férgek, férgek, rovarok, bogyók, zöldségek, gyümölcsök (kevesebb, mint zöldség), gyökerek, izzók, olajos magvak stb. Ritkábban a rákok, puhatestűek, nagyon édes gyümölcsök és méz.
NB ! Több, mint izomszövet (hús), a paleodieta azt javasolja, hogy főleg belsőségeket (máj, szív, gyomor, lép, tüdő stb.), Csontvelőt és vért fogyasztanak.
Élelmiszerek NO
A paleodieta megtagadja az étrend-kiegészítők, a tej és a tejtermékek, a gabonafélék, a hüvelyesek, a só, a cukor, a fűszeres zsírok, az élelmiszer-adalékanyagok (vagy az őket tartalmazó élelmiszerek), az édes italok, a tartósított és feldolgozott élelmiszerek használatát.
A paleodieta alkalmazkodása a mai igényekhez és ízekhez biztosítja a hús (különösen a fehér), az őszibarack termékek és a fűszerezéshez használt olaj nagyobb használatát.
példa
munkavállalói; gyakoroljon edzőtermet heti 5 alkalommal. Nem rendelkezik semmilyen patológiával.
szex | hím |
kor | 31 |
Státusz cm | 186 |
Csukló kerülete cm | 17.5 |
alkotmány | normális |
Stature / csukló | 10.6 |
Morfológiai típus | normolineo |
Súly kg | 100 |
Testtömeg-index | 28.9 |
Kívánt fiziológiai testtömeg-index | 21.7 |
Kívánt fiziológiai súly kg | 75, 1 |
NAP 1. nap
reggeli | |||
Tonhal, carpaccio filé | 200g | ||
saláta | 100g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack I. | |||
Fenyőmag (héjas) | 30g | 3 evőkanál | |
Alma, héjjal | 100g | 1/2 alma | |
ebéd | |||
Bovino máj hagymával | |||
máj | 200g | ||
hagyma | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack II | |||
mandula | 30g | 15 mandula | |
Körte, héjjal | 100g | 1/2 körte | |
vacsora | |||
Grillezett csirke fennellel | |||
Csirke, különböző részek (bőrrel), csont nélkül | 200g | ||
édeskömény | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál |
1. nap táplálkozási fordítása | ||
Táplálkozási összetevő | mennyiség | |
energia | 1178, 2kcal | |
Élelmiszer víz | 1025, 6g | |
fehérje | 135, 1g | |
Összes energia lipid | 105, 8g | |
Telített zsírok összesen | 22, 9g | |
Összesen telítetlen zsírsavak | 46, 2g | |
Összesen többszörösen telítetlen zsírsavak | 27, 4g | |
koleszterin | 800, 0g | |
Szénhidrát | 83, 0g | |
Egyszerű cukrok összesen | 44, 6g | |
Alkohol, etanol | 0.0g | |
szálak | 22, 5g | |
nátrium | 543, 2g | |
kálium | 4136, 2mg | |
labdarúgás | 393, 6mg | |
vas | 27, 4mg | |
foszfor | 1946, 7mg | |
cink | 15, 1mg | |
Tiamin vagy vit. B1 | 1, 62mg | |
Riboflavin vagy vit. B2 | 7, 69mg | |
Niacin vagy vit. B3 vagy vit. PP | 62, 55mg | |
Piridoxin vagy vit. B6 | 4, 15mg | |
Folát, összesen | 154, 40mg | |
Askorbinsav vagy vit. C | 128, 90mg | |
D-vitamin | 1280, 00IU | |
Retinol ekvivalens tevékenységek vagy vit. A | 34169, 75RAE | |
α-tokoferol vagy vit. és | 14, 00mg |
Amint az a fenti táblázatból látható, ez a paleodietai példa a különböző táplálkozási elvek hiányát mutatja; ezek közül: szénhidrátok, rostok, nátrium, kálium, kalcium, tiamin, riboflavin, niacin, folsav és E-vitamin. A koleszterin túlzott mértékű. Még a teljes energia nem sok.
FIGYELEM! Ahhoz, hogy teljes mértékben tiszteletben tartsák az eredeti élelmiszerstílust, szükség lenne a fűszeres olaj és a gyümölcs eltávolítására. Ez jelentős változást jelentene a táplálkozási részletekben, azaz 15 g lipidek, 29, 3 g szénhidrátok és 245, 0 kcal csökkenése.
Nyilvánvaló, hogy a szálak, bizonyos sók (pl. Kálium) és néhány vitamin (pl. C-vitamin) hozzájárulását is érinti.
2. nap
reggeli | |||
Kemény főtt tojás | 200g | 2 tojás | |
rakéta | 100g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack I. | |||
dió | 30g | 7-8 mag | |
narancs | 100g | 1/2 narancs | |
ebéd | |||
Párolt csirke porok sárgarépával | |||
Durelli vagy magoncini | 200g | ||
sárgarépa | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack II | |||
Pisztácia (héjas) | 30g | 3 evőkanál | |
banán | 100g | ½ banán | |
vacsora | |||
Grillezett pulyka reszelt Daikonnal | |||
Fuso di Tacchino | 200g | ||
daikon | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál |
3. nap
reggeli | |||
Lazac (vad), carpaccio | 200g | ||
Zöld Radicchio | 100g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack I. | |||
pekandió | 30g | 7-8 mag | |
eper | 100g | 3-4 eper | |
ebéd | |||
Paradicsom | |||
Marhahús | 200g | ||
paradicsom | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack II | |||
Makadámia (héjas) | 30g | 15 makadámia | |
kiwi | 100g | 1 kiwi | |
vacsora | |||
Articsókával párolt nyúl | |||
nyúl | 200g | ||
articsóka | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál |
NAP 4. nap
reggeli | |||
Kemény főtt tojás | 100g | 2 tojás | |
Vörös radicchio | 100g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack I. | |||
mogyoró | 30g | 15 mogyoró | |
banán | 100g | ½ banán | |
ebéd | |||
Szív a serpenyőben spárga | |||
Borjú szíve | 200g | ||
spárga | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack II | |||
Földimogyoró (héjas) | 30g | 3 evőkanál | |
narancs | 100g | 1/2 narancs | |
vacsora | |||
Borjú steak zellerrel | |||
Borjúhús, dió steak | 200g | ||
zeller | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál |
5. nap
reggeli | |||
Kardhal, carpaccio filé | 200g | ||
saláta | 100g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack I. | |||
Fenyőmag (héjas) | 30g | 3 evőkanál | |
Alma, héjjal | 100g | 1/2 alma | |
ebéd | |||
Ossobuco és Verze | |||
Ossobuco, borjú | 200g | ||
verze | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack II | |||
mandula | 30g | 15 mandula | |
Körte, héjjal | 100g | 1/2 körte | |
vacsora | |||
Grillezett strucc káposzta sapkával | |||
Strucc steak | 200g | ||
Vörös káposzta | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál |
6. nap
reggeli | |||
Kemény főtt tojás | 200g | 2 tojás | |
Kukorica saláta | 100g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack I. | |||
dió | 30g | 7-8 mag | |
narancs | 100g | 1/2 narancs | |
ebéd | |||
Coratella gyógynövényekkel | |||
Coratella (máj, tüdő, bél), bárány | 200g | ||
cikória | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack II | |||
Pisztácia (héjas) | 30g | 3 evőkanál | |
banán | 100g | ½ banán | |
vacsora | |||
Galletto ai Ferri padlizsánnal | |||
Cockerel, különböző részek (bőrrel), csont nélkül | 200g | ||
padlizsán | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál |
7. nap
reggeli | |||
Bonito, carpaccio | 200g | ||
Nyers gombák, mezei gombák | 100g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack I. | |||
pekandió | 30g | 7-8 mag | |
japán naspolya | 100g | QB | |
ebéd | |||
Láng a serpenyőben cukkini | |||
lép | 200g | ||
Cukkini | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál | |
Snack II | |||
Macadamia | 30g | 15 makadámia | |
kiwi | 100g | 1 kiwi | |
vacsora | |||
Galamb pörkölt zellerrel | |||
Galamb, különböző részek (bőrrel), csont nélkül | 200g | ||
zeller | 200g | ||
Extra szűz olívaolaj | 5g | 1 teáskanál |