Mi a Taurin
A taurin egy feltételesen esszenciális aminosav, amelyet sok energia-kiegészítők és italok adnak hozzá. Biológiai szempontból a taurin különbözik a 20 alfa-aminosavtól, amely a hagyományos karboxilcsoport (COOH) helyett szulfonsav (SOOOH) jelenlétében fehérjéket képez.
A taurin alapvető szerepet játszik az epesavak szintézisében; ezek a savakban előállított és az epébe beépített savak koleszterinből származnak, és megkönnyítik azok eliminálását. Az epe szintén fontos a zsírok emésztéséhez és a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához.
A cink mellett a taurin is fontos a látás és a szem egészsége szempontjából
A taurin különösen a fehérvérsejtek, a vázizomzat, a szív és a központi idegrendszer szintjén koncentrálódik (szabályozza az idegimpulzusok átadását és stabilizálja a sejtmembránokat).
Az orvosi területen az epilepszia kezelésére használják, mérsékelten nyugtató tulajdonságait kihasználva.
A taurint először 1827-ben izolálták egy bika epéből, ahol nagy koncentrációban találták
Taurin az élelmiszerben
A taurin a tojás, a hal, a hús és a tej, de nem növényi eredetű élelmiszerekben van jelen. A felnőtt szervezetben a taurin szintetizálható a májban a ciszteinből és a metioninból (két másik aminosavból), megfelelő mennyiségű B6-vitamin jelenlétében.
A taurin kiegészítés ezért hasznos lehet vegetáriánusokban, bár a két prekurzor aminosavat (ciszteint és metionint) a hüvelyesek is meglehetősen nagy mennyiségben találják.
A csecsemők viszont nem tudják maguknak a taurint szintetizálni, amelyeket anyjuk különösen gazdag tejéből szereznek.
A taurint jelenleg feltételesen esszenciális aminosavnak tekintik, mivel bizonyos körülmények között nem lehet megfelelő sebességgel szintetizálni, hogy megfeleljen a szervezet anyagcsere igényeinek (magas pszichofizikai stressz, szívroham).
Egyéb funkciók
A taurin az anti-szabad gyökök hatásának köszönhetően ellensúlyozza az öregedési folyamatot. Ez az értékes aminosav a nitrogén-monoxid szintéziséhez is fontos, egy erős értágító szer.
A sportban a taurin a szívizom vérellátásának növelésével úgy tűnik, stimulálja a szív hatékonyságát és a kontraktilitást.
Az esztétikai területen a haj erősségének és vitalitásának helyreállítására szolgál.
A taurin más lehetséges alkalmazási területei a következők: szív- és érrendszeri betegségek, férfi meddőség (gyenge spermiummozgás miatt), hypercholesterolemia, epilepszia, cukorbetegség, makula degeneráció, Alzheimer-kór, májbetegségek, alkoholizmus és cisztás fibrosis.
A taurin hasznos táplálékkiegészítő eszközként történő felhasználása az izomfejlődés maximalizálására, az indoklás az intracelluláris szint ozmotikus hatásában rejlik, ami serkenti a víz bejutását a sejtbe és közvetve fehérje szintézisbe.
A bevitt dózisok
A taurint naponta 2-8 gramm adagokban alkalmazzák (gyakran három napi bevitelben). Általában más anyagokkal, pl. Antioxidánsokkal, kalciummal, magnéziummal és jó vitaminkeverékkel kombinálva található.
Mellékhatások
A krónikus taurin használatának mellékhatásai még mindig nem jól dokumentáltak. Vannak olyan vizsgálatok, amelyek megerősítést várnak, ami azt jelzi, hogy a felnőtteknél a taurin feleslege magas vérnyomással és gyomor-bélrendszeri problémákkal (hasmenés és peptikus fekély) okoz.
Úgy tűnik továbbá, hogy a taurinnal gazdag élelmiszerek fogyasztása hozzájárul a psoriasis súlyosbodásához (viszketés, mérlegek és sérülések terjedése).
