Olvassa el a fogszuvasodás bevezető cikkét
A fogaink egészsége is átmegy, amit eszünk.
Cukor és karies
A fogszuvasodás nem más, mint egy olyan mikroorganizmus által okozott fertőzés, amely a szájüreget feltöltötte.
Mivel ezeknek a baktériumoknak a fejlődése és elterjedése a fogak közepén maradt élelmiszermaradványok kedvéért van, fontos, hogy a megfelelő étrendet megfelelő szájhigiéniával hozzák összefüggésbe.
a baktériumok a fogak külső falán elhelyezkedő telepeken élnek, és az úgynevezett bakteriális plakkot képezik.
Mint minden élő szervezet, a baktériumoknak is szükségük van élelmiszerekre a túléléshez. Emiatt termékeny talajt találnak a fogak között maradó élelmiszermaradékokban.
Különösen a baktériumok által előnyben részesített tápanyagok azok a cukrok, amelyeket tejsavvá alakítanak és átalakítanak, a hulladéktermék, amely a fogzománcot megfogja és fogszuvasodást okozhat.
Ezért a cukortartalmú ételek döntő szerepet játszanak a fogszuvasodás kialakulásában. Minél nagyobb az ilyen élelmiszerek tartóssága a szájüregben, annál nagyobb a betegség kialakulásának kockázata.
Diétás tanácsok a fogszuvasodás megelőzésére
E két alapvető megfontolásból kiindulva lehetőség van arra, hogy egy sor étrendi szabályt dolgozzon ki, amelyek tiszteletben tarthatók:
A CUKOR-FOGYASZTÁS KORLÁTOZÁSA
A legtöbb karogén cukrok az egyszerű, például szacharóz, glükóz és ipari származékok. Nem elegendő azonban a cukor közvetlen bevitelének korlátozása a fogszuvasodás megelőzése érdekében. Ma valójában a szacharóz számos élelmiszer alapvető összetevőjévé vált. Az üdítőitalokban, édességekben, süteményekben és még a reggeli gabonafélékben is megtalálható. Az édesítőszerek fogyasztásának korlátozása tehát nem befolyásolható tényező.
NEM CSAK CUKOROK
Ha igaz, hogy a baktériumflóra gyorsan alkalmazza az egyszerű cukrokat, akkor igaz, hogy a komplex szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek egyaránt veszélyesek lehetnek. A legfrissebb kutatások szerint úgy tűnik, hogy az idő, amikor az étel a szájban marad, sokkal fontosabb, mint a benne lévő cukor mennyisége.
Ezért a cukros ételek bizonyos szabadsággal fogyaszthatók, feltéve, hogy megfelelő szájon át történő tisztítást követnek. Az is nagyon fontos, hogy a táplálkozás kiegyensúlyozott legyen, és hogy minden olyan vitamint és ásványi anyagot hozzon létre, amely szükséges a fogszövetek (kalcium, magnézium-fluor és foszfor) egészségének biztosításához.
ELLENŐRIZNI a "STICKY" FOODS-t
A karamellhez hasonlóan ragadós cukros élelmiszerek nagyon veszélyesek, mivel, ahogy az előző pontban láttuk, hosszú ideig a szájüregben maradnak, és a fogakat savas támadásnak vetik alá.
Tudja meg, hogy mely ételek okoznak fogszuvasodást »
SOHA SIKER
Az egyik fő kockázati tényező az a rossz szokás, hogy a cukorka vagy a csokoládé szopása étkezések között szülessen, mindkettő azért, mert így nő a cukrok szájüregének növekedése, és nem valószínű, hogy megfelelő szájhigiénia következik be.
INGYENES UTAZÁS POLYALKÁKHOZ ÉS EGYÉB EGYÉB NEM TÖRTÉNŐ CUKOROKRA
A természetben olyan kukoricák vannak, amelyeknek kariogén hatása nagyon alacsony vagy akár hiányzik, mások inkább a laboratóriumban kerülnek reprodukálásra.
A legelterjedtebbek között jó emlékezni a fruktózra és a polialkoholokra. Ez utóbbiak többek között alacsonyabb kalóriaértéket jelentenek, mint a cukor, és eltávolítják a cukorbetegség és a túlsúly veszélyét. Ezek nem mérgezőek, de felesleges fogyasztásuk esetén hashajtó hatásuk van.
Érdekes, hogy ezek közül néhány édesítőszer is pozitív hatást fejt ki a szájhigiénia terén. Gondoljunk például arra, hogy a xilitol erős antibakteriális aktivitással képes megakadályozni a fogszuvasodást.
FIGYELEM A GYERMEKEKTŐL
A serdülőkor végéig az alkotmányos tényezők (kisebb fogászati ásványi mineralizáció) és az élelmiszerek (nagyobb cukorral való fogyasztási hajlandóság) kockázata jobban ki van téve a fogszuvasodás kockázatának.
Tény, hogy fiatal korban az édes íze iránti érzékenységet kifejezettebb, erősebbé teszi és erősíti az élelmiszeripar, amely nagyon étvágygerjesztő, de nagyon édes ételeket is kínál. Becslések szerint 6 éves korig a gyermekek közel kétharmada legalább egy fogszuvasodást alakít ki.
A szülő a házi készítésű élelmiszerek cukortartalmának csökkentésével próbálhatja meg a gyermek szájpadját. Mindenesetre anélkül, hogy túlságosan megfosztaná a gyermeket, elengedhetetlen a helyes szájhigiénia fontosságának meghatározása és tanítása.
A SZÁLLÍTÁS ÉLÉSE
Még az édes vagy sós íz érzékenysége és preferenciája is nevelhető. Ez a folyamat általában spontán módon fordul elő, ahogy mi korunk. Nem meglepő, hogy a kezelt adatok, negyven év után a caries kialakulásának valószínűsége csökken.
A VÍZ SEGÍTSÉGÜNK
Néhány olasznak nagyszerű ötlete volt, hogy fluoridot ad az ivóvízhez. Ez az ásványi anyag védő hatással van a fogakra, mert a kalciummal együtt egy nagyon ellenálló anyagot képez, amely a fog felületén patinává válik, védve a külső támadásoktól. A tea, a gabonafélék és a tengeri eredetű ételek kiváló fluoridforrások. Ugyanakkor óvatosnak kell lennünk, hogy ne használjuk vissza, mert túlzott mértékű káros lehet, mint a hibája, vagy talán több. Ebből kifolyólag az ásványvízhez való fluorid hozzáadásának lehetősége meglehetősen ellentmondásos.
MASTIC, AMELY JÓ JÁTÉK
A fogak mineralizációját a rágás mechanikai feszültségei ösztönzik. Napjainkban a gyümölcslevek, teák, levesek és smoothies között a fogakra gyakorolt ingerek alacsonyabbak, mint a múltban. Ezért különösen a tenyésztési időszakban ajánlatos a rágást, mind a fogak erősítésére, mind a rágási funkció javítására.
Ismerje meg, hogy mely ételeket védi a fogszuvasodás ellen »
MILYEN TUDJA A CSERÉLÉS-GUM-RÓL?:
Még akkor is, ha a rágógumi nem képes és nem helyettesíti a fogtisztítást fogkefével és fogselyemmel, még mindig hasznos lehet a fogszuvasodás megelőzése. Előnyösek azok, amelyek védőanyagokat, például fluort vagy xilitolt tartalmaznak, hogy nyilvánvalóan elkerüljék a cukor tartalmúakat.
A rágógumi stimulálja a nyálmirigyet, amely, mint tudjuk, antibakteriális anyagokat tartalmaz, és serkenti az orális pH egyensúlyát, lúgosítja.
A cikk tartalmát összefoglalva megállapíthatjuk, hogy: "Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend a jó szájhigiénia mellett a legjobb módja a fogak védelmének és a fogszuvasodás kockázatának megszüntetésére"
