Dr. Gianfranco De Angelis
Egy szerv gyakran figyelmen kívül hagyja
A máj kétségtelenül az egyik legfontosabb szerv (tekintettel az elvégzett munka összetettségére) és ugyanakkor finomabb, mint az emberi test.
Számos sportoló esztétikai célokra vallásos gyógyításban részesíti testét, lemondanak az alkoholról, manipulált élelmiszerekről, nem dohányoznak, szigorú életmódot vezetnek, de akkor következetesnek tűnnek, szteroidokat és bármilyen kábítószert használnak, amíg javítják a teljesítményt . Mint mindannyian tudjuk, a szteroidok a májra hatnak, ami arra kényszerül, hogy egy sor olyan torzulást kövessen, amely felborítja a pontos biológiai egyensúlyt, a kapcsolódó és elkerülhetetlen következményekkel. Egy másik veszély, hogy a májfutásokat a sportolók által a (rossz) kísérletben véletlenül bevezetett nagy mennyiségű fehérjével mérgezzük, az izomtömeg növelésére.
Bármilyen étrend, amely túl sok gazdag egy bizonyos tápanyagban mások kárára, májkárosodást okozhat. Annak érdekében, hogy jobban megértsük a szerv összetettségét és funkcióit, röviden elmagyarázzuk a fiziológiai típusokat. A máj egy olyan mirigy, amely olyan sok és összetett fiziológiai funkciót lát el, amely testünk egyik legfontosabb szervévé válik. A máj aktivitásának több szempontja az alábbiak szerint foglalható össze: metabolikus funkció, antitoxikus funkció, hematopoetikus funkció, keringési szabályozási funkció, kiválasztási funkció. Annak érdekében, hogy ne maradjunk túl sokat, csak az anyagcsere-funkcióról beszélek, ami az, ami leginkább érdekel bennünket.
A máj metabolikus funkciói
Szénhidrát anyagcsere. A máj fontos funkciója a vérben állandó glükózszint fenntartása; ebben az értelemben vezető szerepet tölt be: valójában átalakítja a bélből érkező glükózt glikogénré, amely ebben a formában tárolódik. Továbbá a felesleges glükóz tartalék zsírokká alakul, és végül jogosult a glükóz felszabadítására a glikogénből, fenntartva a vérben a glükóz optimális szintjét.
Ami a fehérje anyagcserét illeti, a máj rendkívül fontos, mivel szintetizálja őket. Ezenkívül nagymértékben biztosítja az aminosavak katabolizálását. Emlékeztetünk arra is, hogy a plazmafehérjék termelése a májban történik.
Lipid anyagcsere. A máj beavatkozik a zsírsavak oxidációs folyamataiba, és hozzájárul a zsírok átalakulásához is.
Ebből a rövid, de érdekes képből kitűnik, hogy a máj a testünknek minden szükséges létfontosságú anyagot kínál: a fehérjéket a növekedéshez, valamint az elpusztult sejtek és a lebomló nitrogénvegyületek folyamatos cseréjét; szénhidrátok, hogy a vérben állandó szinten tartsák a glükózt, hogy az energiafunkciók üzemanyagaként működjön; zsírok, hosszabb ideig tartó energiaforrás és bizonyos kémiai-biológiai szerepek (emlékezzünk például arra, hogy egyes vitaminok csak a zsírok jelenléte és a szteroid hormonok koleszterinből erednek).
A táplálkozáson keresztül tápanyagokat veszünk, amelyek bizonyos átalakítási folyamatok után a nagyon hatékony kémiai laboratórium által készülnek, amely a máj, annak érdekében, hogy hol és mikor használják. Ha van kérés (energia, műanyag stb.) A testből, és a máj nem rendelkezik az adott anyaggal, akkor kénytelen lesz arra, hogy egy másik anyagtól kölcsönözze azt, átalakítva azt ahhoz, hogy alkalmazkodjon az igényekhez. esetére, és azt a használathoz. Ezért szükséges a kiegyensúlyozott étrend követése.
Étel tippek
Ne feledje, hogy az összes "nehéz" étel az emésztéshez nagy elkötelezettséget jelent a máj számára: ebben a tekintetben nem ajánlott az állati eredetű zsírok, sült ételek stb.
A felesleges zsírok (a mérgező és gyengén tolerálhatóak) a májban felhalmozódnak, és ha nem szükségesek, a tárolóhelyeken (adipociták) és a vérben (magas koleszterinszint és magas trigliceridek) tartalékként tárolják. Bár az egyik májfunkció az elimináció, a testben a felesleges koleszterin epe-sók formájában, mindig jó a zsírtartalmú élelmiszerek bevitelének korlátozása, ami túlterheli az emésztést és így a májat. Az állati zsírok alternatívájaként az olívaolaj erősen ajánlott. Továbbá a manipulált élelmiszerek, a tartósított élelmiszerek (különösen azok, amelyek veszélyes vegyi adalékokkal és mérgező festékekkel) nem ajánlottak. Erősen ajánlott a természetes ételek fogyasztása, mivel ezek szerves részét képezik vitamin-ásványi örökségüknek, és megszokják őket egyszerű módon előkészítve. Próbálj meg szezonális gyümölcsöt fogyasztani, ami friss, cukrokban gazdag (fruktóz), melynek előnyös és védő hatása van a máj ellen, javítja hatékonyságát és növeli a károsodási tényezőkkel szembeni ellenállását.
Egy nagyon egyszerű szabályt kell követnünk, amelyet az asztalra kell alkalmaznunk, ami nyugodtan eszik, és időt vesz igénybe az ételek jól rágására.
Mielőtt megkötnénk, hozzá tudjuk adni, hogy a máj nem könnyen megbetegszik, de gyorsan mérgezhető: elégtelen az emésztés, a higiénikus munkahelyi környezet, a helytelen életmód stb. Nyilvánvaló, hogy a gyakori mérgezés elkerülhetetlenül a máj meghibásodásához és az esetleges betegségekhez és a morbid változásokhoz vezet.
Az igazi sportoló, aki az összes többi célt meghaladó egészségét és fizikai hatékonyságát helyezi el, kötelessége, hogy tökéletes életstílusával megőrizze májjának egészségét. A tökéletesen hatékony májnak fontossága, közvetett módon ismét előnyös, nemcsak a fizikai és organikus egészségi állapotban, hanem az izom fejlődésében is, amely mindig a májfunkció alá tartozik.
