A nutella táplálkozási címkéjét tekintve látható, hogy a pálmaolaj a második helyen szerepel az összetevők listájában, amelyet cukor előtt, majd mogyoró követ. Ez azt jelenti, hogy a nutella belsejében több pálmaolaj van, mint a mogyoró.
Kétséges választás, valószínűleg a pálmaolaj alacsony költsége miatt a legértékesebb kakaóvajra. A Nutella hivatalos honlapján olvasható, hogy ezt a választást a pálmaolaj organoleptikus tulajdonságai határozzák meg, amelyek fokozzák a többi összetevő ízét és garantálják a termék kiváló terjedhetőségét. Ezenkívül a pálmaolaj kiválasztása elkerülné a hidrogénezett zsírok használatát. Ezek azonban megkérdőjelezhető kijelentések, mivel a piacon hasonló termékek vannak, amelyek nem tartalmaznak pálmaolajat és első osztályú aromájuk, illatuk és terjedhetőségük van.
Honlapunkon is kínálunk egy receptet egy ellenállhatatlan, házi készíthetõ krémmel, amely sok mogyorót és pálmaolajat nem tartalmaz.
