menta

Mentha piperita L.

Fam. Labiatae

Br. Menthe poivree

Ing Peppermint

Sp. Minta pimentada

Ted. Pfefferminze

Dialektikus nevek: Mentassu (Lig.), Mentasi (Piem.), Menta salvadega (Lomb.), Puniol (Ven.), Mintastar (Em.), Fehér menta (Tosc.), Mentone (Marche), Menta pedacqua (Abr. .), Amenta (tábor), pénzverde (Cal.), Mintastro (Sic.), Menta de riu (Sard.) .

leírás

A menta egy lágyszárú, évelő növény, 50-60 cm magas, csiszolt rostómával, amely számos sztórt képez; négyszögletes szár, felálló, elágazó, lila vagy zöld színű, ellentétes levelek, petiolate, lándzsa és fogazott; rózsa-lila vagy fehér virágok, csoportosítva függőleges csíkokba, rövid tüskéket képezve (spicastri). A virágok gamoszepális serleggel rendelkeznek, hengeres, harang alakú, öt szőrrel borított fogból állnak; a nyálkahártyánál hosszabb, két hasonló lebeny; 4 egyenlőtlen porzóval rendelkeznek. Júliusban virágzik

gyümölcs: négy sima kókuszból álló tetrakenium;

növényi aroma: csípős

íz: fűszeres és frissességérzet

területi

A borsmenta valószínűleg őshonos Európában. A tengeri területről a hegyvidékre, nedves helyeken, folyókon és patakokon él. Néha vadfajként találjuk. A fő termőterületek Magyarországon, Jugoszláviában, Bulgáriában, Romániában, Angliában, Marokkóban, Olaszországban találhatók.

kultúra

A menta zsugorítja agyagot és a hideg talajokat, előnyben részesíti azokat, amelyek áteresztő, viszonylag könnyű és frissek, gazdag szerves anyagokban és alsavakban.

Bár a menta évelő növény, a termés szinte mindig egy évig tart, mivel a második évtől kezdve a növények nagy mennyiségű sztórt termelnek, ami lecsökkenti az epigeal biomassza képződését. Steril hibridként a menta csak egy agamicin keresztül terjeszti az egyéves mentóból származó stolonokat; a stolonok hossza nem lehet kevesebb, mint 15 cm; a növények elrendezése 40-50 cm-es sorokban van, az optimális sűrűség négyzetméterenként 10-15 növény körül mozog.

A menta igényes termés, különösen nitrogénben és káliumban. Többször megjegyezték, hogy a nitrogén lényegében növeli a mentol és a menton tartalmát.

Károsodás: a termést a Funghi ( Puccinia menthae, Verticillum dahliae, V. albo-atrum, V. Nigrescens) kárára teszi, amely a vezető edényekre gyakorolt hatással gyakran az egész növény kiszáradásához vezet., míg a Rizoctonia solani rothadást okoz a gyökérzet szintjén. Rovarok: olyanok, mint a molyok, akiknek a lárvái a növény epigealis részének és néhány bogaraknak és hemipterának rovására élnek. Gyomnövények : Artemisia verlotorum

Kábítószer: a levelek és virágos felsők, amelyekből mentol, menton, mentofurán és egy kis szeszkiterpén tartalmú mentális illóolajat kapnak.

Termékgyűjtés és hozamok

A menta általában a nyári szezonban kétszer szüretelhető, a talajnövényeket kaszálással, lehetőleg a nap elején.

Az első kaszálás júliusban Olaszországban történik, virágzás előtti időszakban, a második a nyár végén. Egy jó menta termés 25-30 t / ha biomasszát eredményez, amelynek száraz hozama körülbelül 25%.

felhasználások

A gyógynövényben : a menta antiszeptikus és frissítő hatású, ez is görcsoldó és emésztő teákhoz, verbenához és hárshoz, valamint enyhe fájdalomcsillapítóként használható gyomorfájdalmak, ideges izgalom és álmatlanság esetén.

Kozmetikumokban: a mentát a fogkrémek és a szájvizek ízesítésére használják.

A dietetikában: a mentát a cukrász-, élelmiszer- és italiparban, valamint a gyógyszeripari termékek ízesítésére használják.