Klamath algák

A "Klamath Algae" általános elnevezés alatt zöld-kék mikroalgákat tartalmazó, elsősorban Aphanizomenon flos-aquae fajhoz tartozó étrend-kiegészítőket értékesítenek; a Klamath kifejezés egyértelműen utal az ilyen algák eredetére, az Oregonban (Egyesült Államok) az azonos nevű tó felszínén termesztett, majd porított és szárított, mielőtt forgalomba hoznánk.

Szükség esetén a Klamath Algae táplálékkiegészítése hasznos lehet az ásványi anyagok, az antioxidánsok és a vitaminok jelentős mennyiségének biztosításához, amelyek hasznosak lehetnek bizonyos hiányosságok pótlására vagy a megnövekedett igény kielégítésére.

Használati és táplálkozási tulajdonságok

A Klamath algák ajánlott bevitele a további célok eléréséhez 2-3 gramm naponta, kivételes esetekben öt grammot elérve. A termék por vagy kapszula formájában kapható; általában ajánlott egyszeri dózisban bevenni, vízzel lenyelve.

Egy ilyen korlátozott hozzájárulással, legalábbis az óvatosság miatt nem szabad túllépni, természetes, hogy megkérdezzük, hogy egy ilyen dózis hatékonyan integrálhatja a mikro- és makrotápanyagok táplálkozási bevitelét. Az utóbbi (fehérjék, szénhidrátok és lipidek) vonatkozásában nyilvánvaló, hogy ennek az integratív stratégiának a táplálkozási hozzájárulása szerény, és semmiképpen sem hiányzik azok a csodálatos hangok, amelyekkel kereskedelmi célokat szolgálnak. Például, ha naponta három gramm Klamath algát fogyasztanak, az esszenciális aminosavak tartalma, bár viszonylag magas (0, 6-0, 7 g fehérje grammonként), túl alacsony abszolút értékben, mivel Egy 70 kg-os felnőtt normál személy fehérjeigénye körülbelül 70 gramm naponta. Hasonló mennyiségű bevitel esetén az Alga Klamath minden grammjában jelenlévő 15-18 mg alfa-linolénsav (az omega-három progenitora) összességében mérsékelt: a kézben lévő adatok az α-linolénsav napi szükségletével szemben 500-1000 mg nagyságrendű, három gramm Alga Klamath a követelménynek csak 5-10% -át fedi le.

Ezért, ha a fogyasztó az esszenciális aminosavak vagy az omega-3 zsírsavak specifikus integrációját kívánja igénybe venni, akkor a fehérje- és aminosav-kiegészítőkre és / vagy az EPA-ban és a DHA-ban gazdag halolajok felhasználására kell koncentrálnia, illetve alfa-linolénsav (pl. lenolaj, kenderolaj, dióolaj, repceolaj). Mindenesetre a kezelőorvos feladata, hogy jelezze az egyedi esetnek leginkább megfelelő kiegészítő protokollt.

Ami a mikrotápanyagokat (vitaminokat és ásványi anyagokat) és az úgynevezett fitokémiai anyagokat illeti, a Klamath tengeri moszat minden tekintetben értékes kiegészítő forrásnak tekinthető, különösen a vegán népesség vagy azok számára, akik inkább a természetes termékek használatát részesítik előnyben a szintézishez .

Amint az a táblázatban látható, az egyes vitaminok és ásványi anyagok napi szükségletének nagy részét három gramm Klamath algák borítják. A B12-vitamin, amelynek a biológiai hozzáférhetősége a növényi forrásokban mindig kritikának tekinthető, legalább részben biológiailag elérhető formában jelen lehet a Klamath-algákban [6], bár más tanulmányok [11] ezt a hipotézist tagadják. A klorofill, a polifenolok (caffeinsav) és a phycocyanin jelenléte, amelyek a karotinoidok sokaságával együtt hozzájárulnak a klamath tengeri moszat antioxidáns erejének növeléséhez is. Ennek alapján az al klamath algáknak számos előnye van a különböző állapotok megelőzésében és kezelésében, amelyekben a szabad gyökök feleslege vagy bármilyen táplálkozási hiánya fontos szerepet játszik.

A hatékonyság és a klinikai vizsgálatok bizonyítéka

Véleményünk szerint a nyilvánosságra hozott tanulmányok száma nem elégséges ahhoz, hogy igazolja a táplálékkiegészítővel szembeni csodálatos hozzáállást. A csak kettős-vak, randomizált, placebo-kontrollos klinikai vizsgálatok kiválasztásával előzetes bizonyíték áll rendelkezésre a depresszió kezelésében és a pszichofizikai jólét javításában a posztmenopauzában lévő nőknél, akiket nem kezeltek a TOS-szal [7, 8], az immunrendszer lehetséges stimuláló hatása [9, 10]. E tanulmányok némelyike ​​egész algákra, másrészt a klamathalák specifikus szabadalmaztatott kivonataira vonatkozik, mint például a Klamin® (lásd bibliográfia), amelyben az algát mesterségesen bizonyos anyagokkal, például ficocianinokkal vagy fenil-etil-aminnal dúsították, annak érdekében, hogy szerezzenek a kívánt előnyöket. Ebben a tekintetben a megfontolás kötelességnek tűnik: ha a klamathi algák valóban a kereskedelmi célokra pontosan leírt természet csodálatos csodája, miért van szükség az anyagok felvételére a kivonataiban, hogy elérjék a konkrét egészségügyi célokat? Ugyanezt az érvelést alkalmazva, ha egy napon oltóanyagot forgalmaznak, amely gyulladáscsökkentő anyagot tartalmazott (ami az élelmiszerben természetesen jelen levő oleocanthal szintjének 20-szorosára nőtt), valaki azt mondhatja, hogy az olívaolaj jobban oldja meg az izomfájdalmat és a lázot ibuprofen! Túl rossz, hogy ha az oleokantálban nincs ilyen dúsítás, ugyanazt az eredményt kapnánk, ha egy fél liternyi olívaolajat kell bevennünk!

A klamathalga azonban „jó természetes tonik” marad, amelyre jellemző az alapvető tápanyagok jelentős koncentrációja, vagy minden esetben fontos az egész szervezet egészsége szempontjából; az alacsony ajánlott beviteli arányoknak azonban objektíven csökkenteniük kell a túlzott lelkesedést a használatából származó előnyökkel (az ajánlott értékeken túli beviteli dózisok növelése soha nem ajánlott, nem is beszélve ebben az esetben, figyelembe véve a következő fejezetben leírt lehetséges kockázatokat) .

Természetesen a klamathalga tulajdonságait megerősíti a benne gazdag egyedülálló tápanyagokkal kapcsolatos számos tanulmány is, amelyek hozzájárulnak az egészségügyi hasznosság növeléséhez a változatos és kiegyensúlyozott étrend összefüggésében. Például a folsav és a B12-vitamin nagymértékű bevitelét tekintve a klamath tengeri moszat jótékony hatással lehet a magas vércukorszintű egyénekre, ezért nagyobb kardiovaszkuláris kockázatnak vannak kitéve. Ebből a szempontból a kereskedelmi célokra tulajdonított számos egészségügyi tulajdonság születik, amelyek azonban ismételten megtörténtek, mégsem tudományos szempontból megerősítették.

Az Egészségügyi Minisztérium - mivel rendkívül körültekintő a különböző integrátorok fiziológiai és / vagy egészséges tulajdonságainak felismerése - a klamath alga-t az étrend-kiegészítőkben engedélyezett anyagok listájába (további bizonyíték a használat biztonságáról) beilleszti. hivatkozva annak fiziológiai hatásaira - mint hasznos a "normál hangulatjel" 16 számára. NEM felismerik, hogy hasznosak a „támogató és helyreállító cselekvés” (például a spirulinához rendelt), vagy az „antioxidánsok, a szervezet természetes védekezői, a szervezet depuratív funkciói” (klórelláknak tulajdonítottak) szempontjából, bár értékei a tápértékek sok tekintetben hasonlóak (és néhány esetben jobbak), mint a többi alga. Ez a szempont azt sugallja, hogy - a klamath tengeri moszat esetében - még mindig kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre annak fiziológiai és egészségügyi hatásainak alátámasztására, és ezért további vizsgálatot érdemel.

A használat biztonsága és ellenjavallatok

Sokat mondtak és írtak a klamathi algák használatának biztonságáról és a fogyasztó egészségére gyakorolt ​​lehetséges veszélyekről. A táplálkozási jellemzőik és tulajdonságaik elemzése előtt ezért szükségesnek tűnik, hogy ezt a szempontot értékeljük, elkerülve a túlzott riasztást.

A Klamath algák (a Klamath-tóból kivont A. flos-aquae mikroalgák) önmagukban nem toxikusak vagy veszélyesek az emberi egészségre. Azonban ezek a mikrocisztinok által okozott szennyeződésnek vannak kitéve: egy „globális” probléma, amely a bolygón a legtöbb víztartó rétegre hatással van [15]. Mint a gabonafélékben lévő aflatoxinok és a tengeri moszatban (laminaria, fucus stb.) Található nehézfémek, még friss vagy sós vízben (spirulina, chlorella, klamath ...) is mérgező anyagokkal lehet szennyeződni. Különösen az aflatoxinokhoz hasonlóan a mikrocisztin szennyeződése súlyos májproblémákat okozhat; ezért a víztartó rétegeket és a különböző integrátorokat folyamatos ellenőrzésnek vetik alá. Néhány ilyen vizsgálatban [1, 12, 13, 17] A. flos-aquae mintákban kimutatták a WHO által az ivóvízre javasolt biztonságos határértékeket meghaladó mikrocisztin-koncentrációkat. Mindazonáltal - figyelembe véve, hogy: a) ezek a határértékek több százszor alacsonyabbak, mint a kísérleti állatra nézve mérgező dózisok, amelyekről néhány szerző aggodalomra ad okot a lehetséges összeférhetetlenséggel kapcsolatban (kiemelve a biztonsági intervallumok kialakításának szükségességét) szélesebb, legalább 5-ször nagyobb, ami minden, a használat biztonságával kapcsolatos vitát kizárna az összes minta elemzésével normává) [15], b) nem voltak olyan emberek toxicitási esetei, amelyek az alábbi kiegészítésekből származnak: klamath alga, sem Olaszországban, sem más országokban; c) a klamath tengeri moszat jó koncentrációjú potenciális természetes ellenanyagokat tartalmaz (lényegében antioxidánsok) a mikrocisztinekkel szemben - jó elkerülni a túlzott riasztást: a szokásos beviteli adagok után (max. 4 g / nap) a fogyasztónak nem szabad jelentős veszélyt okoznia saját egészsége (bár egyes szerzők kevésbé megnyugtató következtetésekre jutottak, például azzal, hogy: „A legmagasabb megállapított szennyeződés szintjén a fogyasztók számára várható kockázat a krónikus vagy szubkronikus expozíció után várható. 4 g. "[12]). Azt is meg kell jegyezni, hogy a vizsgált minták többsége szennyezettségi szinteket mutatott, amelyek egyértelműen alacsonyabbak a potenciális veszély prudenciális határértékeihez képest; ezért tisztességtelen, hogy a professzionálisan működő vállalatok, amelyek garantálják a kiváló minőségű és biztonságos klamathalga-kivonatokat, büntetik a néhány betartás elmulasztását . Bár egyes szerzők [13] úgy vélik, hogy "az Aph alapú termékek kereskedelmi értékesítése. Flos-aquae emberi fogyasztásra, tiszta vagy vegyes készítményekben, nagyon megkérdőjelezhető", azonban az évek óta használatos kiegészítés a legtöbb a világ országainak egy része, anélkül, hogy a mikrocisztin toxicitás esetét rögzítette volna.

Végső soron azok számára, akik étrendjüket klamath-alapú algákkal kívánják kiegészíteni, javasoljuk: a) megelőző orvosi konzultációt (mivel mindig a kiegészítés megkezdése előtt kell eljárni); b) a gyártó által javasolt beviteli adagok betartása; c) a minőségi termékek és tanúsítványok kiválasztása d) a terhesség, a szoptatás és a 12 év alatti bevitel elkerülése érdekében. Miután ezeket a tippeket tiszteletben tartottuk, a mikrocisztinek veszélye miatt ez a kiegészítés megfosztása nem tűnik számunkra racionális választásnak; ugyanezen okból kifolyólag a többi kiegészítőnek és még sok élelmiszernek is megfosztani kell. Azok számára, akik többet szeretne megtudni a klamath algák biztonságáról, javasoljuk, hogy olvassa el ezt a cikket vagy a cikk végén említett tanulmányokat.

Az a tény, hogy a klamath algák valamilyen módon stimulálhatják az immunrendszer aktivitását [9, 10], különös óvatosságot igényel az autoimmun betegségek (pl. Sclerosis multiplex, lupus, rheumatoid arthritis stb.) Vagy az immunszuppresszív gyógyszerek egyidejű alkalmazása során., ami a használatának ellenjavallt lehet. A K-vitamin magas tartalma zavarhatja a kumarin antikoagulánsokon alapuló gyógyszeres terápiákat. Figyelmeztetés májbetegség esetén is: forduljon orvoshoz.

IRODALOM

1. A kék-zöld alga-étrend-kiegészítőkben a mikrocisztin toxinok által okozott potenciális egészségügyi kockázatok felmérése ”- Gilroy DJ, Kauffman KW, RA RA, Huang X, Chu FS. Megjelent az Environ Health Perspect., 2000. május; 108 (5): 435-9.
2. Icroalga Klamath és cianobaktérium toxinok. Stefano Scoglio. 2011
3. USGS: Felső Klamath Lake tápanyag-tanulmány
6. A Klamath alga termék ("AFA-B12") hatása a B12-vitamin és a homocisztein vérszintjére vegán alanyokon: kísérleti tanulmány. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 Mar; 79 (2): 117-23.
7. [Klamath algás kivonat hatása a menopauzális nők pszichológiai rendellenességeire és depressziójára: kísérleti tanulmány]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 okt. 62 (5): 381-8. Olasz.
8. A Klamin, a Klamath algák kivonatának 2 hónapos kezelésének hatása a postmenopausalis nők általános jólétére, antioxidáns profiljára és oxidatív állapotára. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 Apr. 25 (4): 235-40.
9. Természetes gyilkos sejtek aktiválása és a kemokin receptor profil in vitro modulálása a cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae kivonatával. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
10. Emberi CD34 + CD133 + és CD34 + CD133 (-) őssejtek mobilizálása in vivo egy Aphanizomenonflos-aquae kivonat felhasználásával - ami a CXCR4 expressziójának L-szelektin ligandummal történő modulálásához kapcsolódik? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
11. Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Egy korrinoid vegyület tisztítása és jellemzése egy étkezési cianobaktérium Aphanizomenon flosaquae-ban, mint táplálékkiegészítő táplálék. J. Agric Food Chem. 2006 december 13., 54 (25): 9604-7.
12. Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Kék-zöld alga-étrend-kiegészítők (BGAS) mikrosztisztikus és mikrocisztinekkel való szennyezése az olasz piacon és a veszélyeztetett populáció veszélye. Food Chem Toxicol. 2012. december, 50 (12): 4493-9. Egészségügyi, Környezetvédelmi és Elsődleges Megelőzési Osztály, Róma, Olaszország.
13. Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Az algák étrend-kiegészítők toxin tartalma és citotoxicitása. Toxicol Appl Pharmacol. 2012. december 1., 265 (2): 263-71.
14. Gallo P. és munkatársai: Biotoxinokkal való szennyezés haltermékekben és étrend-kiegészítőkben, Élelmiszer-összetevők, XI (2012) október, p.
15. Scoglio S., A mikrocisztinek üzlete
16. Egészségügyi Minisztérium - Az étrend-kiegészítőkben megengedett anyagok és növényi készítmények listája (frissítve 2012. július)
17. "AFA-Algen - Giftcocktail oder Gesundheitsbrunnen?" Konstanz Egyetem. 2008. 2008. május 18..