premissza
Tájékoztató jellegűek az alábbiak: KIZÁRÓLAG, és nem szándékoznak helyettesíteni a szakemberek, például az orvos, a táplálkozási tanácsadó vagy a dietetikus véleményét, akiknek a beavatkozása a CUSTOMIZED élelmiszer-terápiák előírásához és összetételéhez szükséges.
Mediterrán étrend tészta nélkül
A tészta nélküli mediterrán étrend olyan étrend, amely teljesen kizárja ezt a tipikus olasz ételeket (a nemzeti gasztronómiai hagyomány alapítója), de NEM mondja el a mediterrán élelmiszer-jellegű egészségügyi előnyöket, amelyeket az UNESCO az emberiség immateriális örökségeként védett.
A mediterrán étrend tészta nélkül rendszeresen vagy tartósan használható; ha meghatározott időn belül alkalmazzák, akkor általában az a feladat, hogy „hozzászokjon” a tárgyhoz az élelmiszer fogyasztásához. Paradox módon, mivel bizonyos esetekben (azaz amikor a fogyasztás gyakorisága és a tészta részei olyan szintet érnek el, amely meghatározza vagy növeli a túlsúlyt), ennek az élelmiszernek az étrendből történő eltüntetése sokkal könnyebb (és praktikusabb), mint fokozatosan mérsékelni. Nyilvánvaló, hogy a kezdeti fázis után az olasz sztereotípia gyümölcseinek kiküszöbölésére újra kell tanulnia, hogy újra behozza a tésztát a kívánt frekvencia- és fogyasztási adagokkal.
Éppen ellenkezőleg, ha megfelelően strukturálták, a tészta nélküli mediterrán étrendet folyamatosan használhatjuk celiakia jelenlétében, a búza és más gluténtartalmú gabonafélék kizárásával. Nemcsak azt, hogy a tészta nélküli állandó étrendet gyakran használják súlyos 2-es típusú diabetes mellitus jelenlétében (bár a helytelen és jól bevált szokások miatt a betegnek az élelmiszer-terápiával való megfelelés gyakran korlátozott).
A mediterrán tésztamentes étrend kiváló alternatíva az Olaszországon kívüli hosszú utakon is; mivel a „tisztességes” tészta-étel külföldön való fogyasztásának megteremtése meglehetősen bonyolult, az ilyen táplálkozás után a táplálkozási egyensúlyt állandóan garantálni lehet még ezen élelmiszer hiányában is.
A mediterrán étrendnek köszönhetően a tészta nélküli étrend kiegyensúlyozott étrend, és ez azt jelenti, hogy az energia makro-tápanyagok bontása teljesen hagyományos szerkezetet követ:
- Lipid energia: a teljes kcal 25% -a
- Fehérje-energia: 0, 8-1, 5 g / kg kívánatos fiziológiai tömeg * 4 kcal
- Energia szénhidrátok: a fennmaradó energiából állnak
NB ! A mediterrán étrendben nincsenek tészta nélküli táplálékkiegészítők; teljesen kiegyensúlyozott, és különleges igények kivételével képes megfelelni a táplálkozási igényeknek.
Mediterrán étrend tészta nélkül: példa
- Mérnöki munkás bal váll sérüléssel; a fizikai aktivitás több hónapos károsodása hirtelen súlygyarapodást eredményezett, ami a 2 db tészta napi 150 g-nak tulajdonítható.
szex | M | |||
kor | 35 | |||
Státusz cm | 1, 79 | |||
Csukló kerülete cm | 16.5 | |||
alkotmány | karcsú | |||
Stature / csukló | 0, 11 | |||
Morfológiai típus | normolineo | |||
Súly kg | 88 | |||
Testtömeg-index | 27.5 | |||
Kívánt fiziológiai testtömeg-index | 19.3 | |||
Kívánt fiziológiai súly kg | 61.8 | |||
Basal kcal metabolizmus | 1595, 4 | |||
A fizikai aktivitás szintje | 1.41 | |||
Kcal energiafelhasználás | 2249, 5 | |||
diéta | IPO CALORICA 70% | 1575Kcal | ||
lipidek | 25% | 393, 8kcal | 43, 8g | |
fehérje | > 0, 8 és <1, 5 g / kg | 370, 8kcal | 92, 7g | |
Szénhidrát | 51, 5% | 810, 4kcal | 216, 1g | |
reggeli | 15% | 235kcal | ||
falatozás | 10% | 158kcal | ||
ebéd | 35% | 551kcal | ||
falatozás | 10% | 158kcal | ||
vacsora | 30% | 473kcal |
Példa a mediterrán étrendre tészta nélkül - 1. nap
Reggeli, a kalória körülbelül 15% -a | |||
Részben sovány tej | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
Vegyes gabona típusú müzli gyümölcsökkel és dióval | 30 g, 102, 0 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
őszibarack | 200 g, 78, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Ebéd, a kalóriák mintegy 40% -a | |||
Rizs főtt és cukkini öntettel | |||
Fehér rizs, közepes hosszúságú gabona | 90 g, 324, 0 kcal | ||
cukkini | 100 g, 16, 0 kcal | ||
Reszelt parmezán | 10 g, 39, 2 kcal | ||
paradicsom | 200 g, 32, 0 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
sárgabarack | 200 g, 96, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Vacsora, a kalória kb. 35% -a | |||
Grillezett sertésszelet | |||
Sertésszelet, sovány hús | 200 g, 254, 0 kcal | ||
uborka | 200 g, 30, 0 kcal | ||
Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 79, 8 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135, 0 kcal |
Példa a mediterrán étrendre tészta nélkül - 2. nap
Reggeli, a kalória körülbelül 15% -a | |||
Részben sovány tej | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
Vegyes gabona típusú müzli gyümölcsökkel és dióval | 30 g, 102, 0 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
Melone | 200 g, 68, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Ebéd, a kalóriák mintegy 40% -a | |||
Kuszkusz padlizsánnal | |||
Kuszkusz | 90 g, 338, 4 kcal | ||
padlizsán | 100 g, 24, 0 kcal | ||
Reszelt parmezán | 10 g, 39, 2 kcal | ||
uborka | 200 g, 30, 0 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
szilva | 200 g, 92, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Vacsora, a kalória kb. 35% -a | |||
Basszus a serpenyőben | |||
Tengeri sügér filé | 200 g, 194, 0 kcal | ||
Piros paprika | 200 g, 52, 0 kcal | ||
Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 79, 8 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135, 0 kcal |
Példa a mediterrán étrendre tészta nélkül - 3. nap
Reggeli, a kalória körülbelül 15% -a | |||
Részben sovány tej | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
Vegyes gabona típusú müzli gyümölcsökkel és dióval | 30 g, 102, 0 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
cseresznye | 150 g, 94, 5 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Ebéd, a kalóriák mintegy 40% -a | |||
Bab- és sárgarépa saláta | |||
Szárított bab, szárított | 350 g, 318, 5, 0 kcal | ||
sárgarépa | 100 g, 33, 0 kcal | ||
Reszelt parmezán | 10 g, 39, 2 kcal | ||
Piros paprika | 200 g, 52, 0 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
eper | 250 g, 80, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Vacsora, a kalória kb. 35% -a | |||
Friss ricotta | |||
Félig sovány tehéntej ricotta | 200 g, 276, 0 kcal | ||
padlizsán | 200 g, 48, 0 kcal | ||
Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 79, 8 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 5 g, 45, 0 kcal |
Példa a mediterrán étrendre tészta nélkül - 4. nap
Reggeli, a kalória körülbelül 15% -a | |||
Részben sovány tej | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
Vegyes gabona típusú müzli gyümölcsökkel és dióval | 30 g, 102, 0 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
őszibarack | 200 g, 78, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Ebéd, a kalóriák mintegy 40% -a | |||
Árpa főtt és paradicsommal sült | |||
Fehér rizs, közepes hosszúságú gabona | 90 g, 324, 0 kcal | ||
paradicsom | 100 g, 16, 0 kcal | ||
Reszelt parmezán | 10 g, 39, 2 kcal | ||
cukkini | 200 g, 32, 0 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
sárgabarack | 200 g, 96, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Vacsora, a kalória kb. 35% -a | |||
Grillezett csirkemell | |||
Csirkemell | 200 g, 220, 0 kcal | ||
uborka | 200 g, 30, 0 kcal | ||
Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 79, 8 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135, 0 kcal |
Példa a mediterrán étrendre tészta nélkül - 5. nap
Reggeli, a kalória körülbelül 15% -a | |||
Részben sovány tej | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
Vegyes gabona típusú müzli gyümölcsökkel és dióval | 30 g, 102, 0 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
Melone | 200 g, 68, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Ebéd, a kalóriák mintegy 40% -a | |||
Bulgur spárgával | |||
Bulgur | 90 g, 307, 4 kcal | ||
spárga | 100 g, 20, 0 kcal | ||
Reszelt parmezán | 10 g, 39, 2 kcal | ||
articsóka | 200 g, 44, 0 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
szilva | 200 g, 92, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Vacsora, a kalória kb. 35% -a | |||
Keszeg a serpenyőben | |||
Tengeri keszeg filé | 200 g, 180, 0 kcal | ||
Piros paprika | 200 g, 52, 0 kcal | ||
Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 79, 8 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135, 0 kcal |
Példa a mediterrán étrendre tészta nélkül - 6. nap
Reggeli, a kalória körülbelül 15% -a | |||
Részben sovány tej | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
Vegyes gabona típusú müzli gyümölcsökkel és dióval | 30 g, 102, 0 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
cseresznye | 150 g, 94, 5 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Ebéd, a kalóriák mintegy 40% -a | |||
Csicseriborsó saláta | |||
Szárított bab, szárított | 350 g, 350, 5, 0 kcal | ||
Reszelt parmezán | 10 g, 39, 2 kcal | ||
Piros paprika | 200 g, 52, 0 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
eper | 250 g, 80, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Vacsora, a kalória kb. 35% -a | |||
Kemény főtt tojás | |||
Egész tojás, csirke tojás | 200 g, 143, 0 kcal | ||
burgonya | 200 g, 154, 0 kcal | ||
Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 79, 8 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal |
Példa a mediterrán étrendre tészta nélkül - 7. nap
Reggeli, a kalória körülbelül 15% -a | |||
Részben sovány tej | 250 ml, 125, 0 kcal | ||
Vegyes gabona típusú müzli gyümölcsökkel és dióval | 30 g, 102, 0 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
őszibarack | 200 g, 78, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Ebéd, a kalóriák mintegy 40% -a | |||
Spelt főtt és hagymával sült | |||
farro | 90 g, 301, 0 kcal | ||
hagyma | 100 g, 26, 0 kcal | ||
Reszelt parmezán | 10 g, 39, 2 kcal | ||
paradicsom | 200 g, 32, 0 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Snack, a kalóriák mintegy 5% -a | |||
sárgabarack | 200 g, 96, 0 kcal | ||
Vékony, fehér joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Vacsora, a kalória kb. 35% -a | |||
Grillezett pulykamell | |||
Törökország mell | 200 g, 211, 0 kcal | ||
uborka | 200 g, 30, 0 kcal | ||
Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 79, 8 kcal | ||
Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135, 0 kcal |