A zsírszövet az emlősökben, beleértve az embereket is, a fő triglicerid-lerakódás. Számos sejtből áll, amelyeket úgynevezett adipocitáknak neveznek, amelyek felelősek a trigliceridek szintéziséért és azok glicerin és zsírsavak formájában történő felszabadításáért. Az adipocita orientációja egy vagy másik anyagcsere útra elsősorban a szervezet táplálkozási állapotától függ.
Egy 70 kg-os egyénben a zsírszövetben felhalmozódott zsír mennyisége 11-15 kg, ami elegendő kalória tartalék körülbelül két hónapos életidőig.
A bőr alatti adipociták összegyűlnek, hogy többé-kevésbé vastag réteget képezzenek, amelyet gyakran szubkután zsírszövetnek vagy hipoderminek neveznek.
Ezen panniculus adiposus vastagsága és eloszlása számos tényezőtől függ, amelyek közül néhány nagyon nyilvánvaló. Például a test egyes területein a panniculus adiposus csökken (kezek, lábak, alkar), különösen, ha összehasonlítjuk a többi régióban (has, csípő, fenék).
A szubkután zsírszövet vastagsága és eloszlása a két nemnél eltérő. A nők esetében például a zsírszövet általában a csípő, a fenék, a comb és a has köldökében koncentrálódik (nőgyógyászati elhízás). Valójában a természet bölcsen kívánta, hogy a lipidkészletek elterjedjenek a terhesség befejezéséhez nélkülözhetetlen területeken, még éhínség esetén is.
A férfiaknál az android típusú eloszlás uralkodik (az arcon, a nyakon, a vállakon és mindenekelőtt a köldök fölött a köldökben koncentrált zsírtömeg). Ez az utolsó állapot veszélyesebb, mint az előző, mert az androgén zsírszövet feleslege magasabb glikémiás, triglicerid- és vérnyomásszinthez kapcsolódik.
A zsírtömegek mértéke a táplálkozás állapotától is függ: a túlzott kalóriabevitel (elhízás) esetén növekszik, és krónikus táplálkozási hiányok esetén csökken. Végül a jóléti társadalmakban a zsírszövet általában magasabb az időseknél, mint a serdülőknél és a fiatal felnőtteknél.
Sokan úgy vélik, hogy ha a test egyes területein a zsír felhalmozódik, lehetetlen eltávolítani. A valóságban a zsírszövet trigliceridjei nem állnak helyben, hanem folyamatosan mozgósítják és újratelepítik őket, megújítva magukat 10-15 naponként.
A zsírszövet klasszikus funkciói
Energia tartalék
Ütésvédelem és mechanikus támogatás a különböző szervek számára
A test alakjának modellezése
Hőszigetelés (fehér zsírszövet); a megnövekedett testhőmérséklet és a felesleges étel elfogyasztása hő formájában (barna zsírszövet).
További információkért: zsírfunkciók; adipokineknek; fehér és barna zsírszövet (a zsírszövetet már nem pusztán inert lerakódásnak, hanem valódi endokrin szervnek tekintik).
Megnövekedett zsírszövet
A zsírtömegek növekedése kétféleképpen fordulhat elő:
a hyperplasia esetében: az adipociták számának növekedése
hipertrófia: minden adipocita lipidtartalmának növekedése
Néhány évvel ezelőtt úgy gondolták, hogy az adipocita hiperplázia csak csecsemőkorban fordul elő. Ma már tudjuk, hogy ez a jelenség felnőtteknél is előfordulhat, különösen akkor, ha a mérsékelt és a túlsúlytól az elhízásig terjed. Ennek a jelenségnek a megerősítését részben intuitív módon a preadipociták felfedezése, a felnőttek zsírszövetébe merített, differenciálatlan sejtek adták meg. Ezek a sejtek megtartják az osztódási képességet, és ha stimuláltak és aktiválódnak, új adipocitákat hoznak létre. A kialakulást követően ezek az új zsírsejtek az egyén haláláig mindaddig megmaradnak, ezután növelhetik vagy csökkenthetik a térfogatot, de nem számban.
A liposztatikus elmélet szerint, amely szerint az adipociták lipidtartalmának csökkenése az étvágyat serkentő fő tényező, az üres zsírsejtek nagy száma felelős az ellenőrizetlen éhség támadásáért, ami nagyon gyakran megszünteti az elhízott emberek számára javasolt fogyókúrákat.
Ezért fontos, hogy megakadályozzuk a zsírszövet túlzott növekedését és az adipociták számát, különösen a gyermekeknél, ahol ez a jelenség nagy valószínűséggel elítéli őket, hogy életük végéig elhízottak maradjanak.
Egy normál súlyú alanyban a zsírsejtek száma 25-30 milliárd körül van, az elhízott betegeknél ez az érték átlagosan 40 és 100 milliárd között mozog.
FOLYTATÁS: fehér és barna zsírszövet »
