Az antioxidáns-kiegészítőkben lévő funkcionális összetevőket nagyrészt közvetlenül (extrahálással) vagy közvetett módon (félszintézissel) nyerik a növényfajokból. A természet tehát az antioxidáns molekulák kitűnő forrása, amelyek közül sokan nagymértékben megtalálhatók az általunk fogyasztott élelmiszerekben; ezért egy megfelelően elosztott és kiegyensúlyozott étrend, változatos és optimális, csökkenti az antioxidáns kiegészítők szükségességét, és ezért az első cél.
De pontosan mit jelent az "antioxidáns"? Ez a melléknév minden molekula számára fenntartható, amely képes megakadályozni más molekulák oxidációját.
Antioxidáns kiegészítők: miért lehetnek hasznosak? A szabad gyököket a legegészségesebb szervezetek is termelik; nem csak, hogy e molekulák némelyike rendkívül fontos biológiai szerepet játszik, beavatkozik a sejtekből a sejtekbe irányuló jelek továbbításába, és részt vesz a szervezet általános homeosztázisában. Problémák merülnek fel pontosan akkor, amikor a szabad gyököket feleslegben állítják elő; hasonló körülmények fordulnak elő a magas anyagcsere-elkötelezettség (megnövekedett fizikai aktivitás) vagy külső tényezők, például a levegőszennyezés, az ultraibolya sugárzás, a vegyi anyagok és a stressz hatására. A szabad gyökök feleslege felelős a sejtek és szövetek működését veszélyeztető jelentős károkért, és számos krónikus betegséggel, például szív-keringési zavarokkal (atherosclerosis, ischaemia, stroke), cukorbetegséggel, rákkal és neurodegeneratív betegségekkel jár (pl. Parkinson-kór, Alzheimer-kór). Továbbá az oxidatív stressz a sejtek öregedésének egyik fő oka.
Szükséges tisztázás: a sport, a szabadgyökök szintézisének növelése mellett, erősíti az endogén antioxidáns rendszereket, amelyek ellensúlyozzák őket. Ellenkező esetben nem lenne lehetséges megmagyarázni, miért tűnik a sportolók általában sokkal fiatalabbnak, mint az ülő társaik.
Hogyan alakul ki az antioxidáns hatás? Az antioxidáns hatású molekulák - amelyek a táplálékkal vagy célzott kiegészítéssel vehetők fel - számos polifenol, vitamin, karotinoid és sok más anyag.
| Néhány legismertebb antioxidáns |
| Askorbinsav (C-vitamin) |
| Liponsav |
| Karotinoidok (az A-vitamin prekurzorai, mint az alfa- és béta-karotin, a likopin, a lutein, a zeaxantin, astaxanthin) |
| Q10 koenzim |
| A kurkumin |
| Polifenolok (resveratrol, kvercetin, hesperidin, naringenin, katechinek, epicatechinek, epigallocatechinek, daidzein, genistein, glikitin, resveratrol, antocianinok) |
| A glutation |
| A melatonin |
| N-acetil-cisztein |
| szelén |
| Tototrienolok és tokoferolok (VIt. E) |
Ezek a vegyületek képesek reagálni a szabad gyökökkel, csökkentve a reakcióképességüket és kevésbé veszélyes molekulákat generálva, amelyeket a szervezet könnyen eltávolíthat. Az antioxidáns hatékonyságának értékeléséhez különböző szinteken lehet vizsgálatokat végezni; a legalacsonyabb az in vitro vizsgálatok, amelyek a kémcsőben belül megpróbálják reprodukálni, ami a testben történik (természetesen a szükséges közelítéssel). Miután megállapítottuk, hogy az anyag legalább részben felszívódik a gyomor-bélrendszerben, és ártalmatlan az emberre, a következő szint az antioxidáns teljesítmény in vivo értékelése, például a vér és nyál antioxidáns erejének variációinak tanulmányozása előtt vagy után. anyag bevitelét. A következő lépésben a molekulát állatmodelleken tanulmányozzák, védve a védekező hatását a különböző genetikailag indukált betegségek és állapotok ellen, vagy speciális diétás módosításokkal. Végül elmozdulunk a klinikai vizsgálatokhoz, hogy meggyőződjünk arról, hogy az ember antioxidáns ereje bizonyos embereknél bizonyos védelmi vagy terápiás hatást fejt ki bizonyos patológiák vagy esztétikai körülmények (pl. Ránctalanító hatás) ellen.
Hogyan kell értékelni az antioxidáns kiegészítő hatékonyságát és minőségét?
- Az antioxidáns kiegészítésnek szinergetikus és komplementer antioxidánsokat kell tartalmaznia . Különböző típusú szabadgyökök léteznek, és minden antioxidáns képes saját kontrasztos akciót végrehajtani néhány specifikus radikális csoportra. Ehhez szükséges, hogy az exogén antioxidánsok hozzájárulása a lehető legkülönbözőbb legyen, és hogy az antioxidáns kiegészítők alkalmazása minden esetben változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett legyen. Ezért ellenőrizze, hogy több antioxidáns van-e a címke gondos olvasásával.
- A kiegészítésnek tartalmaznia kell olyan antioxidáns dózisokat, amelyek elegendőek ahhoz, hogy biztosítsák az általuk hirdetett egészségügyi előnyöket. Ellenőrizze a címkét! Ennek a pontnak a betartása az antioxidáns kiegészítők többségét azonnal kereskedelmi katalógusként katalizálja. A termék költségeinek korlátozása és jelentős források elosztása a reklámozáshoz, az antioxidáns összetevők gyakran olyan alacsony adagokban szerepelnek, hogy nincsenek kedvező hatásuk a végső fogyasztóra. A labdarúgó-összehasonlítás kényelmetlenül azt állítja, hogy egy labdarúgó-válogatott győztes, mert a világ legerősebb szereplője játszik; sajnálatos, hogy a bajnok csak egy percet vesz igénybe, vagy közvetlenül a padon marad. Mindenesetre, a bajnok neve álmodni fogja a leg naivabb rajongókat ... szóval nem számít, hogy a szabad gyökökkel szembeni meccs elvesztette a kezdetét ... a lényeg az, hogy a rajongó fizet a jegyért, esetleg sós. Ezért ellenőrizze a címkén az egyes összetevők dózisait, összehasonlítva azokat más hasonló termékekéivel és a hiteles források által javasolt anyagokkal (amelyek természetesen nem a „háziasszony” weboldalai vagy újságai, amelyek e termékek kereskedelmére és promóciójára irányulnak).
- Ha jelen van, az antioxidáns kiegészítésben lévő növényi kivonatokat standardizálni kell a termékre jellemző hatóanyagokban. A növényi forrásban lévő hatóanyagok mennyisége számos tényezőtől függően változik, mint például az éghajlati viszonyok, a talaj, a betakarítási időszak, a tenyésztési technikák, a fajta stb. E változatosság kiküszöbölése érdekében a növényi kivonatokat a laboratóriumban szabványosítják, hogy mindig azonos mennyiségű eszközt tartalmazzanak. Ez rendkívül fontos szempont, mivel a gyógyszerek nem mutatnak semmilyen terápiás hatást, ha túl alacsony dózisokban alkalmazzák, az antioxidáns kiegészítőknek elegendő és állandó koncentrációra van szükségük a kívánt előny eléréséhez. Ezért ellenőrizze, hogy a címkén nem csak írásos (például) kakaópor, hanem meg van adva (például) Kakaókivonat ( Theobroma cacao L. mag, Flavonoidok 45%)
- A kiegészítést (lehetőleg) olyan gyártási technológiákkal kell előállítani és csomagolni, amelyek csökkentik az antioxidáns teljesítményveszteséget. Sok antioxidáns mögött van egy rendkívül törékeny történet, így a fény, a hő és a környezeti oxigén jelentősen csökkenti az antioxidáns hatását. Ennélfogva szükség van olyan gyártási technológiák (például hólyagokba csomagolt lágy gél kapszulák) elfogadására, amelyeket vastag zselatin burkolattal és légzsákokkal védettek, ahol ez a veszteség minimálisra csökken a gyártás és tárolás során. termék. A hagyományos "nyitott és közeli" edénybe csomagolt, hagyományos bevonat nélküli tabletták valószínűleg nemcsak a gyártási fázisokban (a por és a tabletta súrlódása), hanem a tárolás és a felhasználás során is gyorsan romlanak az antioxidáns hatását. termék.
- Az egyetlen igazán hatékony antioxidáns kiegészítés az, amely a klinikai vizsgálatok során azt mutatja, hogy az "IN PRIMA PERSONA" jelentős előnyökkel jár az emberi egészségre vagy az esztétikára.
- FIGYELMEZTETÉS: a legtöbb antioxidáns kiegészítők hosszú bibliográfiát említenek a termék hatékonyságának bizonyítékaként. Valójában az összes hivatkozott bibliográfia NEM vonatkozik a termékre, hanem egy vagy több összetevőre. KÜLÖNBÖZŐ különbség, mivel a sorok közötti olvasás gyakran felfedezi, hogy az említett tanulmányokat az antioxidáns anyag NORMALLY SUPERIOR DOSES-ra történő beadásával végeztük, mint az integrátorban lévő anyagok, vagy olyan körülmények között, amelyek teljesen eltérnek a amelyre hirdetik.
