Amikor törésünk van, csontjaink reagálnak a traumára: új sejteket szintetizálnak, több vért kapnak, és lassan javítják magukat. Ennek a folyamatnak köszönhetően a legtöbb törés hat héten belül gyógyul. Néhány csont azonban rosszul vaszkuláris, és hosszabb helyreállítási időket igényel (például a combcsont nyakának törése vagy a sípcsont).
A gyógyulási folyamat megkönnyítése érdekében az immobilizáció és a lehetséges sebészeti beavatkozások mellett nagyon fontos a megfelelő étrend betartása.
Diéta és törések
Lásd még: Diéta és csontritkulás
A törésből származó gyógyulási időt a sérült csont helyreállításához szükséges összes tápanyag tényleges rendelkezésre állása befolyásolja.
Más zöldségek, mint például a spenót és a cékla, jelentősen csökkenti az értékes ásványi bél felszívódását; ezért korlátozni kell az osee törésekből való visszanyeréshez szükséges étrendben.
- ALKOHOL, Nátrium- és koffein: csökkenti a kalcium felszívódását és megkönnyíti annak eliminálását; ezért a törésből való kilábalás során csökkenteni kell a fogyasztását.
- A VITAMIN D: elősegíti a bél kalcium felszívódását. A napsugárzás hatására a bőr által termelt. A kalciferol-hiányok ritkák, és főleg idősekben találhatók a téli hónapokban. E vitamin szintjének növelése érdekében fontos a megfelelő mennyiségű tojás, lazac, vaj és tej fogyasztása.
- Foszfor: a csont és a fogászati mineralizáció alapvető feltétele. Ritkán előfordulnak hiányosságok, mivel ez az ásványi anyag az állati és növényi eredetű élelmiszerekben található.
- A VITAMIN: fontos szerepet játszik a fehérjeszintézisben és a csont és a csontváz kialakulásában; ez is egy erős természetes antioxidáns. Elsősorban állati eredetű élelmiszerekben, például húsokban, belsőségekben, halakban, tojásban, tejben, sajtban, vajban és prekurzorok (karotinoidok) formájában sárga és vörös gyümölcsökben és zöldségekben találhatók.
- C VITAMIN: nagyon fontos a kollagén szintéziséhez, a törés javításához szükséges rostos fehérjéhez (a kollagén nemcsak csontok, hanem inak, fogak, szalagok és porcok kialakításához szükséges kötőszövetet képezi). Az A-vitaminhoz hasonlóan a C-vitamin is megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben (különösen a citrusfélék, a kiwi, a brokkoli, az eper, a paradicsom és a paprika). Ehelyett hiányzik az állati eredetű élelmiszerekben (kivéve néhány belsőséget).
- A VITAMIN K: beavatkozik a csont anyagcseréjéhez szükséges néhány alapvető fehérje szintézisébe. Számos közelmúltbeli tanulmány fontos szerepet játszott a csontritkulás megelőzésében. A K-vitaminhiány azonban nagyon ritka, mivel az élelmiszerekben széles körben elterjedt, és mivel a szervezet nagyon jól képes szabályozni a szintézist és az eliminációt.
- B12 VITAMIN: a folsavval, rézzel és vasval együtt a vörösvértestek termelése a csontvelőben növekszik; ezért a töréscsökkentő műtét után a gyógyulás korai szakaszában elengedhetetlen.
- ZINC: megkönnyíti a sebgyógyulást és csökkenti a gyógyulási időt. Élelmiszerforrások: tojás, saláta, bab, spenót (ellenjavallt, mert oxalátban gazdagok), borsó, puhatestűek, sörélesztő, árpa, zab és földimogyoró.
- COPPER: a C-vitamin mellett a kollagén képződéséhez is hozzájárul.
Mit kell enni
- A törés következtében a csontjavítás megkönnyítése érdekében ezért fontos, hogy olyan gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrendet alkalmazzanak.
Az egyetlen kivétel az oxalátokban gazdag élelmiszerek (kakaó, vörös répa, spenót, petrezselyem, földimogyoró, rebarbara és tea), amelyeket mérsékelten kell fogyasztani.
- Az is fontos, hogy kalciumban gazdag ételeket, például tejtermékeket vegyenek igénybe, előnyben részesítve a csökkent lipidtartalmúakat (részlegesen vagy részben fölözött tej és joghurt, ricotta, mozzarella, carthusian, robiola, crescenza és tejpor).
- Végül fontos, hogy a tea, a kávé, a szeszes italok és az asztali só mennyisége ne haladja meg (szem előtt tartva, hogy sok csomagolt élelmiszer, például sózott ételek fontos mennyiségeket tartalmaznak).
