E350 - Nátrium-beteg

E350 NODIUM ILLNESS

A nátrium-malát az almasav nátrium-sója (lásd E296), természetes sav.

A nátrium-malátot pufferként vagy aromaanyagként használják.

Különböző élelmiszerekben, például alkoholmentes italokban, cukrászati ​​termékekben, gyümölcslevekben és dzsemekben (szükség szerint megfogalmazva) tartalmazható.

ADI DOSE: /

Jelenleg nincs maximális fogyasztás, de egyes izomerjei (D, L- és D-izomerek) használata nem engedélyezett a csecsemő ételekben (mivel ezeknek az anyagoknak a metabolizálásához nincsenek szükséges enzimek). ).

Jelenleg nincs ismert negatív mellékhatás a nátrium-malát élelmiszer-adalékanyagként történő alkalmazásával kapcsolatban.

Ez az alábbiakra oszlik:

• E350a MONO-NODIUM ILLNESS
• E350b DISODDATE ILLNESS