Forrás: whiskeyitaly.it
A 2015-ös meglepetés volt minden whisky-szerelmese számára, felfedve egy új (vagy szinte) terméket, amely szó szerint megdöbbentette mind a zsűrit, mind a versenyt (Skócia, Japán és Írország).
A "World Whiske Awards" díjazása tajvani whiskyt kapott, mint az idei legjobb "egyetlen malátát".
"Kavalan Solist Vinho Barrique" -nak nevezik (Kavalan egy olyan törzs neve, amely kolonizálta a területet, ahol a lepárlóüzem áll). Ez egy olyan termék, amelyet amerikai tölgyfahordóban érleltek, amelyet korábban a bor öregedésében használtak. A "King Car", egy nagyon fiatal Yilan lepárló üzem, amelyet 2005-ben alapítottak.
A cég egy hegyi tavaszi vizet használ, és a trópusi éghajlatot használja, amely lehetővé teszi, hogy a whisky nagyon gyorsan érjen. A zsűrit nyert whisky organoleptikus tulajdonsága puha; az alkoholtartalom 58, 6% és mély sárga színű. Az aroma karamell, vanília, sötét csokoládé, gyümölcs és kissé borsos. Az íze elég strukturált, édes, édesgyökérrel és vajjal; a felület hosszú, száraz és boros.
Ahhoz, hogy az igazságot fiatal kora ellenére elmondja, a Kavalan nem új az egyes díjakra; a "Whisky Bible" (Jim Murray) "Az év új whisky 2012" című kiemelkedő szerepe.
A 700 ml-es csomag ára 115 euró.
