Bevezetés: olívaolaj
Olívafa: botanikai szempontok és termesztés
Érett olajbogyó-összetétel, táplálkozási tulajdonságok
Olíva betakarítás
Olívaolaj: kémiai összetétel
Olívaolaj: tulajdonságok és táplálkozási jellemzők
Olívaolaj készítése
Olívaolaj-megőrzés
Pomace olaj
Az olívaolajok osztályozása, elemzés és csalás
Olívaolaj hashajtószerként
Olíva a gyógynövényben - homoktövis
Kozmetikai felhasználás: olívaolaj - Olívaolajjal nem szappanosítható - Olívaolaj levélkivonat
Ahhoz, hogy hashajtószerként viselkedjen, az olívaolajat valóban fontos mennyiségben kell beadni, hogy egy kis rész kilépjen a bél felszívódásából; ez valójában érvénytelenítené annak hatását a bél egymást követő szakaszaiban.
Éppen ennek az egyszerű felszívódásnak köszönhetően az olívaolaj hashajtó alkalmazása jelentős mennyiségű kalóriabevitelt biztosít a szervezet számára (kb. 267 kalória 30 ml-enként), és ezért az elhízott és az alacsony kalóriatartalmú étrendet követők számára ellenjavallt .