Napjainkban mindenkinek szüksége van vitamin-kiegészítőkre, alapvető táplálékkiegészítőkre a stressz, öregedés és a több ezer napi feszültség túléléséhez. Ez általánosságban a gyógyszeripari cégek által folyamatosan továbbított reklámüzenet. De mi igaz ez? Mi a vitamin-kiegészítők tényleges hatékonysága? Vannak-e túladagolás kockázatai?
Az étrend-kiegészítők a legelterjedtebb termékek az élelmiszer-kiegészítők területén. Csak kapcsolja be a televíziót, vigyázzon egy szupermarket polcain, vagy lépjen be a gyógyszertárba, hogy felismerje a jelenség valós terjedését.
Vitaminok rövid ideig
A vitaminok olyan szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben (mikrotápanyagok) jelen vannak az étrendben, de nélkülözhetetlenek a test normális működéséhez.
Vitaminokat találnak mind növényi élelmiszerekben, mind állati eredetűekben; ezek közül sokan termolabilisak, azaz hővel bomlanak. Különösen a zsírban oldódó vitaminok nem jelentkeznek jelentősen a főzés során. Ezzel szemben a B és C vitamin csoportjai gyengébbek a hőre, a fényre és a vízzel való érintkezésre. Csak a friss és nyers ételek fogyasztása garantálja a vitaminok maximális bevitelét.
Az olyan iparosodott országokban, mint a miénk, a vitaminhiány tünetei meglehetősen ritkák, bár előfordulhatnak: idős betegek (rossz étrend, malabszorpció), alkoholisták (gyenge étrend, májbetegség, malabszorpció), krónikus görcsoldó kezelésben részesülő emberek (foláthiány) D), a szoptatás utáni ismételt terhességgel járó nők (megnövekedett szükséglet), atrofikus gastritisben szenvedő alanyok (a B12 abszorpcióhoz szükséges deficiens termelési tényező) vagy inkongruáló étrendek, például vegán (vit. D és B12 hiány). Mindezen esetekben a vitamin-kiegészítők nagyon fontosak ezeknek a réseknek a kitöltéséhez és az alany optimális fizikai hatékonyságának garantálásához.
vitamin | források | A hiányosság tünetei |
| A | Máj, spenót, brokkoli, sárgarépa, sütőtök, fehérrépa, narancs, sárgabarack, paradicsom | Éjszakai vakság, száraz nyálkahártyák, hyperkeratosis. |
| és | Búza csíra, növényi olajok, hüvelyesek, halak, zöld leveles zöldségek. | Anémia az eritrocita-elpusztulás, neuropátia. |
| K | Zöld leveles zöldségek, karfiol, szójaolaj, zöld tea. | Bél bakteriális szintézis, vérzés. |
| D | Erősített tej, hal, | Rachidizmus (gyerekek) Ostomalacia (felnőttek) |
| B képes megvédeni minket az öregedéstől és a vele kapcsolatos számos betegségtől. A jelentős antioxidáns tulajdonságú vitaminok az A, és különösen a C és E. A C-vitamin elsősorban citrusfélékben, paradicsomban, eperben, paprikában, brokkoliban és burgonyában található. Az E-vitamin viszont búzacsíra, növényi olajok, hüvelyesek, halak és zöld leveles zöldségekben gazdag. A kiegyensúlyozott étrend és a vitaminok kiegészítése egy jó módja az immunrendszer maximális funkcionalitásának biztosítására a test megvédésével a füst, a szennyezés és a nem megfelelő táplálkozás károsodása miatt. OverdoseVajon a vitaminok megsérülnek?A táplálkozás során a vitaminok túladagolásának kockázatai rendkívül alacsonyak (kivéve, ha valaki úgy dönt, hogy minden nap több máj steaket eszik). Még a piacon található vitamin-kiegészítőket úgy tervezték, hogy azok a veszélyes szintek alatt maradjanak. Azonban a józan ész kivételével senki nem tiltja meg az embernek, hogy túllépje az ajánlott dózist, és ezekben az esetekben hosszú távon problémák merülhetnek fel a vitaminok visszaélésével kapcsolatban. Vannak olyan kóros állapotok is, amelyekben a vitamin-kiegészítők veszélyessé válnak (például vese- vagy májbetegségek jelenlétében). Mindezen okok miatt tanácsos konzultálni egy orvossal vagy ugyanazt a gyógyszerészrel, mielőtt megvásárolná ezeket a termékeket. A megszerzett választ erősen befolyásolja az a szakember kulturális poggyász, akinek a feladata. Ami a vitamin bevitelét illeti, valójában különböző gondolkodási iskolák vannak. Először is megtaláljuk azt a tradicionális szakembert, aki hangsúlyozza a vitamin-kiegészítők abszolút haszontalanságát, és inkább a beteg megfelelő táplálkozási oktatására összpontosít. Különböző közbülső szakaszokon áthaladva végül megérkezik az, aki gazdasági okokból vagy azért, mert tényleg meg van győződve azok fontosságáról, melegen ajánlja ezeket a termékeket. Mindenki konkrét tényezőkre támaszkodhat hiedelmeire, hiszen sok kutatás van az egyik vagy a másik elmélet javára. FOLYTATÁS: A vitamin-kiegészítőkre vonatkozó tanácsok » |
