A kálium-citrát (K 3C 6H 5O 7 ) a citromsav káliumsója (C6H8O7); a tripotázikus formán kívül a kálium-citrát megtalálható a dipotassikus (K2C6H6O7) és a monopotaszikus (KC 6H 7O 7 ) formában is.
Szobahőmérsékleten fehér kristályos por alakul ki, amely enyhén higroszkópos, szagtalan és sós ízű. Mindkét összetevője (kálium és citromsav) bőségesen jelen van a természetben és az emberi testben:
- az étrenden keresztül vett kálium nagyon fontos az önkéntes izmok, a szív és a simaizom összehúzódása szempontjából; emellett részt vesz a sav-bázis egyensúly és az artériás nyomás szabályozásában. Sok élelmiszer tartalmaz káliumot, mint például a húst, bizonyos halak (például lazac, tőkehal és lepényhal), és általában minden gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyesek.
- a citromsav kulcsfontosságú molekulája az anyagcsere folyamatoknak, amelyek a test minden sejtében (Krebs-ciklus) zajlanak, és a csontokban fontos koncentrációkban van jelen, stabilizáló funkcióval. Amellett, hogy a testet termeli, főleg citrusfélékben van, ahol kálium-citrát formájában is megtalálható: a citromlé 5-7% -ot, a narancs pedig 1% -ot tartalmaz, de tisztességes összességében egy kicsit az összes gyümölcsben, különösen a kiwi és az eperben.
A kálium-citrát - vagy kálium-citrát - ha úgy tetszik - felismeri az alkalmazásokat mind az élelmiszeriparban, mint savasságjavító adalékanyagot, és a gyógyszeriparban, mint lúgosító vegyületet az anyagcsere, gyomor és vizelet acidózis minták ellen; jól ismert a kálium-citrát alkalmazása a vizeletkövek megelőzésében a húgysav, a cisztin és a xantinok fölött.
Kálium-citrát mint élelmiszer-adalékanyag
Az élelmiszeriparban a kálium-citrátot pufferanyagként, savas korrektorként, fémion-kelátképzőként és élesztők tápanyagaként használják néhány erjesztett élelmiszerben.
Kálium-citrát gyógyszerekben és kiegészítőkben
A kálium-citrát számos orvosi és egészségügyi alkalmazást ismer fel:
- antacid : a gyomorhidrát és a gyomorégés, dyspepsija, emésztési nehézségek és gravid hányinger esetén hasznos; valójában gyenge sav, a gyomorban jelenlévő sósavval (erős savval) érintkezve, 1, 5-3 pH-értékkel jellemzett környezetben bázisként veszi fel a kálium-citrátot, a hidrogén-kloridok kivonásával. kálium-kloridot és citromsavat kapunk:
- K3C6H5O7 + HCI => K2C6H6O7 + KCl
K 2C 6H 6O 7 + HCl => KC 6H 7O 7 + KCl
KC 6H 7O 7 + HCI => C6H8O7 (citromsav) + KCl (kálium-klorid)
- kálium-kiegészítő : minden gramm kálium-citrát 383 mg elemi káliumot tartalmaz; e tekintetben szem előtt kell tartani, hogy a kálium (étrend + kiegészítés) általános ajánlott napi bevitele körülbelül 4 gramm.
Jóllehet sokkal drágább, mint más káliumforrások (például kálium-klorid), a citrát néha technológiai okokból előnyös (pezsgő termékek előállítására alkalmas), egészségügyi okokból (lásd alább) vagy egyszerű kereskedelmi visszahívás céljából;
- lúgosítószer : a kálium-citrát bevitele képes növelni a vizelet pH-ját, így a vizelet lúgosabbá válik; ez a beavatkozás segít megakadályozni a húgysav, a cisztin és a xantin kristályok kicsapódását, így jobban oldódik a vizeletben. Ezért fontos segédeszköz az ilyen típusú vizeletszámításban szenvedőkben .
- A túlzott savterhelés korrekciója közvetlenül mérhető a vizelet pH-jával, megfelelő lakmuspapír csíkokkal. A vizelet pH-értéke a nap folyamán változik, és az éjszaka és reggel jelentősen csökken. emiatt előnyösebb, ha mindenekelőtt az ébredéskor mérjük. Ha a vizelet pH-értéke 6-nál kisebb, ajánlatos, ha az orvos megerősíti, hogy a kálium-citrátot reggel és este elvégzi, majd ellenőrizze a vizelet lúgosító hatását a megfelelő csíkokkal. Urolitiasis jelenlétében ajánlatos a vizelet pH-ját 6, 5 és 6, 8 között fenntartani a húgysav kristályok oldódásának elősegítése érdekében. A vizelet húgysavának hígítására a napi 2, 5-3 literes vízbevitel ajánlott.
- A kálium-citrát lúgosító hatását metabolikus acidózisban szenvedő betegeknél (pl. Krónikus veseelégtelenség vagy vese-tubuláris acidózis) is alkalmazzák a vér pH-értékének növelése érdekében, amelyet a szervezet szigorúan szabályoz a határértékek fenntartása érdekében. nagyon rövid. Ugyanezen oknál fogva kálium-citrátot is lehet alkalmazni a húgyúti fertőzések enyhítésére a kisebb húgyúti fertőzésekkel kapcsolatban.
- metabolikus acidózis megelőzése vesebetegeknél
Mellékhatások és ellenjavallatok
Eltérő rendelkezés hiányában a kálium-citrátot azonnal étkezés után vízzel (250 ml-es üveg) kell lenyelni, annak érdekében, hogy csillapítsa a fogakra és a felső emésztőrendszer nyálkahártyájára kifejtett enyhe maró hatást, ami szintén okozhat hányingert. hányás, hasmenés és gyomor görcsök. A kálium-citrát vízzel történő bevitele szintén ösztönöz a diurézisre: a vizelet mosási és hígító hatása különösen hasznos cisztitisz és húgycsövek hajlamára.
A kálium-citrát használatával kapcsolatos esetleges ellenjavallatok közé tartozik:
veseelégtelenség, hyperkalemia, kontrollált cukorbetegség, gyomorfekély, mellékvese elégtelenség (pl. Addison-kór), súlyos égési sérülések vagy egyéb szöveti elváltozások, dehidratáció, kálium-megtakarító diuretikumok (amilorid, spironolakton, triamterén) bevétele
A kálium feleslege agyszegénységet, izomgörcsöt, hipotenziót és bradycardia-t okozhat szívmegállásig.
Általánosságban elmondható, hogy a kálium-citráttal történő kezelés megkezdése előtt az orvos jóváhagyása jó ötlet, különösen:
vesebetegség, pangásos szívelégtelenség, hipertrófiai kardiomiopátia, korábbi szívinfarktus, egyéb szívbetegség, cukorbetegség, magas vérnyomás, gyomor- vagy bélelzáródás, krónikus hasmenés (mint pl. a fekélyes colitis vagy Crohn-betegség);
olyan gyógyszerek szedése, mint az ACE-gátlók (pl. enalapril), aldoszteron-blokkolók (pl. eplerenon), vagy kálium-megtakarító diuretikumok (pl. triamterén), mivel növelhetik a kálium-citrát mellékhatásait, különösen negatív hatással szív;
olyan gyógyszerek szedése, mint az alumínium-sók (néhány antacidok), antikolinerg szerek (pl. atropin), anorektikumok (pl. fentermin) vagy bizonyos stimulánsok (albuterol, amfetamin, pseudoefredina), mivel a kálium-citrát negatív hatásait fokozza ;
lítium vagy tetraciklin bevitele (pl. doxiciklin), mivel terápiás hatásuk a kálium-citrát bevételével fokozható.
