alultápláltság

Alultápláltság a világban

A táplálkozás az a tudomány, amely az élelmiszereket és az egészséggel való kapcsolatukat tanulmányozza. Ezzel szemben az alultápláltság olyan kóros állapotot jelent, amely akkor fordul elő, amikor a test megfelelő arányban nem kapja meg a különböző tápanyagokat. E definíció alapján az alultápláltság esetei két széles kategóriába sorolhatók: az energiafelvétel csökkenésének és a kalória-hiper-bevitelhez kapcsolódó eseteknek (amelyeket nem fogunk megvitatni ebben a cikkben).

Mielőtt leírnánk az alultápláltság kóros oldalát, jó megjegyezni, hogy az alultáplált emberek nem csak a fejlődő országokban élnek, de a leginkább iparosodott nemzetekben is általános valóságnak számítanak, különösen az alacsonyabb osztályok és a kórházi betegek körében.

Amikor a böjt több mint 24 órán át tart, a test masszívan használja az izomfehérjéket az energia kinyerésére. Ez az izomtömeg csökkenéséhez vezet, ami gyengeséghez és apátiához vezet. Ezenkívül jelentősen csökken a plazmafehérjék, és ennek következtében az általános ödéma (a szervezet intersticiális terében túlzott folyadék jelenléte) jelentkezik.

A MALNUTRÍCIÓ OKTATÁSAI : Csökkentett táplálékfelvétel; Megnövelt energiaköltségek; A tápanyag felszívódásának elvesztése vagy hiánya.

Alultáplálási zavarok: Kwashiorkor és Marasma

PROTEIN-ENERGIA MALNUTRÍCIÓ (PEM) : az 1976-ban kifejlesztett kifejezés a fehérje és a kalóriabevitel túlzott csökkentése által keltett kóros állapot jelzésére szolgál. Két formában fordul elő: a Kwashiorkor és a marasmus.

A Kwashiorkor a második gyermek betegségének is ismert, mivel főként az elsőszülöttet érinti. A legszegényebb országokban a terhesség és a másik közötti időszak meglehetősen korlátozott, amint az anya a második gyermeket terhessé teszi, már nem tudja biztosítani a megfelelő mennyiségű tápanyagot az elsőszülöttnek, aki ezzel a súlyos alultápláltsággal szembesül . Különösen a kwashiorkor kórokozóját szénhidrátokban (keményítőben) gazdag étrend képviseli, de a fehérjékben rendkívül gyenge. A Kwashiorkor által érintett gyermekek fő jellemzői az ödéma által okozott duzzadt has, a hipoalbunémia és a zsírmáj vagy zsírmáj (okozó: a keringő lipoproteinek csökkentése). Ennek az alultáplálási betegségnek más nyilvánvaló jelei a bőr depigmentációja, növekedési retardáció, izomgyengeség és az arc duzzanata (arcról Holdra). A halálozási arány elérheti a 30-60% -ot.

A PEM alultápláltság másik formája a marasmus (a görög maraimo = a fogyasztás, legyengítés). A kwashiorkor-szel ellentétben a káosz a test alultápláltsághoz való alkalmazkodásának köszönhető, és a fehérje és a kalóriahiány is támogatja. A szervezet reagál a gyenge energiaellátásra azáltal, hogy kihasználja a benne lévő összes energiakészletet (lipid és fehérje), beleértve az alapvető vagy az elsődleges anyagokat is. A patológiát ezért a zsír- és izomszövet szélsőséges vesztesége jellemzi, ami a következőket eredményezi: száraz bőr (a marasma gyermekei idős megjelenésűek), hipotermia, izom atrófia, ingerlékenység és ütközésnövekedés.

	kwasiorkhor	marasma
Lásd még: kar kerülete az alultápláltság jele
MEGJELENÉS	késő	Korai, az első életévben
A NÖVEKEDÉS HATÁSAI		Nagyon kifejezett
ödéma	igen	nincs
PLASMATIC PROTEINS	- - - - - -	-
BŐRVÁLTOZÁSOK	Foltok, piros foltok	kevésbé gyakori
LIVER	zsír
HIRING PERIOD	rövid	Nagyon hosszú

Az alultápláltság a mikrotápanyag bevitel (víz, ásványi sók és vitaminok) hiányával is összefügghet.

Vitamin hiányosságok

A hipovitaminózisról beszélünk, ha a táplálékkal nem kielégítő mennyiségű vitamin van. Ez a hiány egy abszolút táplálékhiányhoz (avitaminozis) vagy relatív (hipovitaminózis), a megnövekedett igényhez (terhesség, stressz stb.) Vagy az emésztőrendszeri betegségekhez (fekélyek, gyomorrák stb.) Kapcsolódhat.