étrend és egészség

A májcirrózis étrendje

A májcirrhosis egy krónikus IRREVERSIBLE betegség, amelyet degeneráció, keményedés, hegesedés és májsejtek funkcionális elvesztése jellemez.

A májcirrózis kialakulását potenciálisan befolyásolhatja az étrend.

A májcirrózis okai

A májcirrózis több tényezővel is járhat, és ezek szerint a táplálkozás többé-kevésbé fontos szerepet játszik a kóros folyamatban:

  • HBV (hepatitis B vírus) vagy HCV (hepatitis C vírus) fertőzés *
  • Alkoholfogyasztás *
  • Autoimmun betegségek (autoimmun cirrhosis és primer biliaris cirrhosis)
  • Metabolikus rendellenességek (Wilson-betegség és hemochromatosis)
  • Vaszkuláris betegségek (amelyek a státust vagy a vér stagnálását okozzák)
  • Külső toxikus szerek és / vagy gyógyszerek

* összességében Olaszországban a májcirrózis eseteinek 90% -a miatt

Az étrend által leginkább érintett cirrhosis formája az alkoholos cirrhosis, bár az utóbbi években drámai módon átértékelték az alkoholfogyasztás jelentőségét a cirrhosis kialakulásával kapcsolatban. A máj összes degeneratív formája, amelyet egyszer már a cirrhosis kifejezéssel egyedileg besoroltak, a kórokozó szerint gondosan differenciált; továbbá a vírusok és a hepatikus vírusfertőzések felfedezésével megértették, hogy az alkohol gyakrabban szinergikus funkciót tölt be, de ritkán vesz részt az alkoholos cirrhosis elsődleges patogénizmusában. Az étrendben az alkohol láthatóan mérgező szerepet játszik az 50 g / nap fogyasztás (5 db 330 ml vagy 5 pohár 125 ml-es bor) fogyasztása óta, így nagyon hosszú idő alatt folytatódhat, ezért lehetséges, hogy az alkoholos cirrhosis kórokozó kockázata kizárólag krónikus alkoholizmusban szenvedőknek szól.

Tünetek és szövődmények

Kezdetben a májcirrózis tünetmentes betegség; ennek a szakasznak a korai diagnosztizálása, más néven kompenzált cirrhosis, alapvető fontosságú a terápia sikeréhez. Az etiológiai ágensek eltávolítása és a cirrózishoz való táplálkozás elfogadása alapvető fontosságú, még akkor is, ha a portálvénák magas vérnyomása (kóros változás, amelyből az összes többi származik) szerény egység, és az aktív hepatociták része képes meg kell felelnie a véglegesen halottak funkcióinak.

Ha nem végeznek terápiát vagy étrendet a májcirrózis miatt, a portálvénák nyomása tovább nőne, és az aktív hepatociták száma csökken, amíg azok nem voltak elegendőek; a máj előrehaladott cirrhosisának első tünetei:

  • étvágytalanság
  • Súlycsökkenés
  • Az izomtömeg csökkenése

Abban az esetben, ha a degeneráció bonyolulttá válik, a következő lépést dekompenzált cirrhosisnak nevezik; a tünetek:

  • Sárgaság és viszketés
  • A hasi térfogat növekedése (ascites)
  • Az alsó végtagok ödémája
  • A véralvadás, az egyszerű vérzés (ekchimózis és petechiae) változásai.

A májcirrhosis legsúlyosabb szövődményei főként az intraperitoneális folyadék (aszcitesz) felhalmozódása a vér osmoláris fehérje részének csökkenése és a lehetséges fertőzés (peritonitis), a varikózus vénák kialakulása és a gyomor-bélrendszeri vérzés, a hepatikus encephalopathia (változás miatt) lehetséges kialakulása miatt. vérösszetétel), hepatorenális szindróma (cirrhosisban másodlagos veseelégtelenség), hepatocarcinoma (májtumor) és portál trombózis.

Májcirrhosis kezelése

A májcirrhosis kezelése:

  • A beteg eltávolítása a kockázati tényezőktől és az etiológiai tényezőktől
  • Kiegyensúlyozott és specifikus étrend (megfelelő fehérje / aminosav és nátrium-étrend-bevitel)
  • A cirrhosis szövődményeinek csökkentésére szolgáló gyógyszerek (pl. Ascites diuretikumok) alkalmazása
  • Pihenjen az ágyban (ami elősegíti a vénás visszatérést)
  • Evakuáló paracentézis (eljárás, amelynek során fecskendővel és tűvel a hasüregben lévő aszcitikus folyadékot veszik fel, ha csak néhány köbcentiméter folyadékot veszünk annak elemzéséhez, a paracentézist felderítőnek nevezzük. a hasi folyadék bőséges és duzzanatérzetet kelt, nagyobb mennyiségeket lehet szedni, és az eljárást evakuáló paracentézisnek nevezik.

Bár a májcirrózis irreverzíbilis és gyakran végzetes betegség (magas korreláció a májcirrhosis és a hepatocellularis carcinoma között), ha jól kezelték, lehetséges a degeneratív progresszió lassítása és a máj elengedhetetlen regenerációja; természetesen ez a betegség állapotától, a terápiától és az elsődleges kórokozótól függ. Alkoholos cirrhosis esetén a visszaélés végleges felfüggesztése a májfunkció súlyosabb helyreállításához kapcsolódik, mint más cirrhotikus formák kezelése.

Kompenzált cirrhosis állapotában elegendő az etiológiai ágens (vírusellenes kezelés, alkohol eltávolítása, mérgező anyagok vagy gyógyszerek eltávolítása) megszüntetése, és a kiegyensúlyozott étrend helyreállítása.

A kompenzált cirrhosisra szánt étrend mellett az egészséges és helyes étrend minden követelményének szigorú tiszteletben tartása mellett különösen gondoskodni kell arról, hogy a fehérje bevitel körülbelül 1, 2 g / testtömeg kg legyen; étvágytalanság esetén az integráció hasznos lehet. Éppen ellenkezőleg, a dekompenzált cirrózis étrendje nagymértékben függ a beteg klinikai körülményeitől; a másodlagos szövődmények jelentősen befolyásolják az egészségi állapotot, és gyakran megkövetelik a mesterséges táplálkozás elfogadását. Az enkefalopátia esetében a fehérje-csökkentést 0, 5 g / kg-ra kell csökkenteni a nitrogénegyensúly javítása vagy a hepatorenális szindróma javítása érdekében, ami ezzel ellentétben növeli a követelményt, mivel előnyben részesíti a plazma fehérje kiválasztását. a vizeletben. Enkefalopátia hiányában ajánlott körülbelül 1, 5 g / kg fehérje bevitel.

kíváncsiság

Kimutatták, hogy a májcirrhosis étrendje jelentősen javíthatja az encephalopathia tüneteit az AROMATIC aminosavak elágazó láncú aminosavakkal történő cseréje után, a nitrogénhulladék-redukció és a teljes nitrogén-egyensúly javítása révén. Ez azt eredményezi, hogy az aminosav-tartalom potenciálisan megnő, hogy megfeleljen az encefalopátiával és a másodlagos veseelégtelenséggel járó cirrhotikus főbb műanyag követelményeknek.

A májcirrózis étrendjének elkészítésekor egy másik alapvető elővigyázatosság a nátrium-táplálkozás korlátozása. Ennek a nyomelemnek a feleslege elősegíti az ascites romlását, és a betegek 10-20% -ánál az étrend-korrekció lehetővé teszi az effúzió eltűnését; éppen ellenkezőleg, a nátriumhiba negatívan befolyásolhatja a vesefunkciót. Végső soron a májcirrózis étrendjében erősen ajánlott az étrend-nátrium bevitelének korlátozása legfeljebb 40mEq / nap (920 mg / die = 2, 3 g nátrium-klorid), de nem csökken 20mEq / nap (ami szintén jelentősen befolyásolná a speciális diéta költségét).

Irodalom:

  • SINPE irányelvek a kórházi mesterséges táplálkozásról 2002
  • Májcirrhosis a klinikai gyakorlatban - G. Laffi, G. La Villa - SEE Florence - 184. oldal; 391
  • A bántalmazások és függőségek teljes bemutatása - U. Nizzoli, M. Pissacroia - Piccin - pag 984