általánosság
Az omega-hat és omega-háromsoros esszenciális zsírsavakról szóló cikkekben gyakran találkozunk a linolénsav általános kifejezésével.
Valójában, ha a linolénsavról van szó, nagyon fontos meghatározni, hogy az:
- Alpha linolénsav, egy omega-három, amely halakban és néhány növényi olajban van, különösen a repce, a kender, a szója, a dió, a zsálya, a kiwi és a lenolaj esetében.
- Gamma linolénsav, egy növényi olajban található omega-6, különösen a fekete ribizli olajban és a borágóolajban
Valójában a testben lévő két zsírsav kémiai szerkezete és metabolikus szerepe eltérő.
Emlékeztetünk arra is, hogy a linolénsav fogalmát nem szabad összekeverni a linolsav (LA; 18: 2, ω6) kifejezéssel.
Részletezünk, hogy jobban megértsük.
Alfa linolénsav
Az alfa-linolénsav (ALA) olyan esszenciális zsírsav, amelyről ismert, hogy az omega-három előzménye.
Ez az omega-3 család legfontosabb tagja, mivel ez az egyetlen igazán lényeges; valójában az alfa-linolénsavból kiindulva az emberi szervezet két metabolikusan aktív félig esszenciális zsírsavat szintetizál: eikoszapentaénsav (EPA) és dokozahexénsav (DHA).
Ez az átalakulás nem mindig teljesen hatékony (az öregség, a gyógyszeres terápiák, az alkoholizmus, az alultápláltság stb. Hatására veszélyeztetheti).
Az EPA és a DHA mindenekelőtt a szerkezeti aktivitásuk (sejtmembrán és idegrendszer, valamint a szemszövetek) és a metabolikus (gyulladáscsökkentő, hipotriglicerizáló, hipotenzív, "vérhígító" stb.) Szempontjából fontos.
A két félig esszenciális zsírsav táplálkozási forrása a halászati termékek és olajjaik kategóriájába tartozó élelmiszerek.
Gamma linolénsav
A gamma linolénsav (GLA) egy félig esszenciális omega-6 zsírsav.
Ezt a szervezet a szubsztrátummal azonos csoportba tartozó, a linolsavnak nevezett alapmolekulával állítja elő (az átalakítás enzimatikus, és ugyanazzal a katalizátorral rendelkezik, mint az omega-3).
Még a gamma linolénsav előállítása sem mindig teljesen hatékony, az előző fejezetben említett okok miatt.
Ez a lipid is jelen van az élelmiszerekben, például: kendermag, zab és árpa, spirulina algákban, borágó olajban, esti kankalin, fekete ribizli magvak és természetesen kender.
A gamma-linolénsav a dióma-gamma-linolénsav (DGLA) prekurzora, amely az eikozanoidok harmadik közvetlen forrása (az arachidonsav-AA-val és az EPA-val együtt). Úgy tűnik, hogy a DGLA csak egy típusú prosztaglandint és egy tromboxánt tartalmaz gyulladáscsökkentő és immunmoduláló hatással.
Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy a DGLA-tól a szervezet tovább képes kivonni az AA-savat, és ezáltal proinflammatorikus funkcióval rendelkezik.
Linolsav
A linolsav (LA) egy 18 szénatomos esszenciális zsírsav, az omega-hat előgörbéje, amelyből általában vetőmagolaj és az olívaolaj gazdag.
Néhány évig feltételezhető, hogy a nyugati ételre jellemző linolsav feleslege az alfa-linolénsav csökkent bevitelével szemben kockázati tényezőnek tekinthető a gyulladásos betegségek kialakulásában, mint például az atherosclerosis és a betegségek. szív- és érrendszeri (szívroham, trombózis, aritmia), reumatoid arthritis, osteoporosis, hangulati zavarok, rák, cukorbetegség és elhízás.
A valóságban ez a hatás inkább az egyéb omega-6, különösen az arachidonsav (AA - részben LA-tól kezdődően szintetizált AA) feleslegéből adódik, amely az állati eredetű élelmiszerekben a leggyakoribb polinítetlen zsírsav. .
A felesleges omega-6 és az alfa-linolénsav-hiány kockázatának kiküszöböléséhez elegendő 2-3 adag tengeri halat fogyasztani, mind friss, mind fagyasztott hetente. Különösen az alfa-linolénsavban gazdag zsíros halhúsok, amelyek hideg tengeri vizeken élnek, mint például a tőkehal, a lazac, a tonhal és a makréla, de általában a hering, a szardínia és a kék hal is; más kiváló források a halolaj, a tőkehal-olaj, a krillolaj és a tengeri moszatolaj.
Jelzések
Mikor kell használni az alfa-linolénsavat?
A kiegészítőket különösen akkor kell használni, ha a táplálkozás nem képes kompenzálni a táplálkozási igényeket.
Továbbá hasznos lehet a linolénsav, az EPA és a DHA bevitelének növelése néhány felesleges metabolikus érték normalizálására, például az artériás nyomás, a trigliceridémia, a hiperglikémia által okozott károsodás és a 2. típusú diabetes mellitus stb.
Statisztikailag a hiány elsősorban az EPA-t és a DHA-t érinti, amelyek még fontosabbak a várandós anya, a nővér és a kisgyermek étrendjében, akár két éves életkorban.
Az ALA bevitelének biztosítása érdekében elegendő a gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek megfelelő részeinek fogyasztása, a teljes feldolgozatlan formák előnyben részesítése, a gyümölcs- és nyers zöldségek legalább 50% -ának fogyasztása, és óvatosság érdekében részben helyettesíteni az extra szűz olívaolaj, egy másik omega-három gazdag (például chia, len, kiwi stb.), amelyet nyersen használnak.
Az omega 3 iránti kereslet a kalória-kiadásokkal és az általános anyagcsere-elkötelezettséggel nő; általában nem szükséges az alfa-linolénsav alapú táplálékkiegészítők használata, míg hasznosnak tűnik az EPA és a DHA növelése (különösen vegetáriánus vagy vegán étrend esetén, a hal ízesítő adalékok intoleranciája stb.).
Mikor használjon gamma linolénsavat?
Jelenleg nem ismert a GLA-hiányhoz kapcsolódó morbiditás, kivéve a linolsavval (LA) kapcsolatos betegségeket.
Természetes gyógyászatban, mivel gyulladáscsökkentő hatásuk szempontjából hasznos, a gamma linolén savat az autoimmun betegségek, az ízületi gyulladás, az atópiás dermatitis (klasszikus indikáció) és a premenstruációs szindróma ellen írják elő.
A gamma linolénsav gyulladásgátló funkcióval rendelkezik, amely főként a DGLA kialakulásához kapcsolódik; másrészt az utóbbi sejtekből az anyagcsere még AA-t is képes gyulladásos hatással.
Valószínű, hogy a gamma-linolénsavval való integráció ebből a bizonytalanságból adódóan nem ad egyértelműen leírható eredményeket.
Tulajdonság és hatékonyság
Milyen előnyei vannak az alfa-linolénsavnak a vizsgálatok során?
A szervezetben az EPA és a DHA szintetizálásának csökkentett képessége miatt az alfa-linolénsavban gazdag növényi olajok kiegészítésének egészségügyi előnyei jóval szorosabbak, mint a halolaj fogyasztásával vagy más EPA-ban és DHA-ban gazdag kiegészítők.
Az utóbbi két félig esszenciális zsírsavak funkciója táplálékfelvétele valódi gyógyító hatású a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére és kezelésére, a magzat és a gyermek idegrendszeri fejlődésére, az integritás és a betegség fenntartására. agyi működés a geriátriai korban, a depresszió bizonyos típusai elleni küzdelemhez stb.
További információ a dedikált cikkben található.
Milyen előnyei vannak a gamma linolsavnak a vizsgálatok során?
A gamma linolénsavhoz való integráció hasznossága nem használja fel a tudományosan igazolt teszteket.
Adagok és használati mód
Mennyi alfa-linolén-savat szed?
Az egészség fenntartásához nélkülözhetetlen alfa-linolénsav minimális mennyisége nem jól meghatározott.
Figyelembe véve a LARN ajánlásait, az alfa-linolénsav és más omega-3 a teljes kalória kb.
Egy átlagos felnőtt étrendben ez a százalék napi 2-3 g.
Kiegészítéssel (folyékony vagy kapszulákban vagy operculákban) ajánlatos, hogy ne haladja meg a napi 3 g-ot (ami hozzáadja az élelmiszer-tartalmat).
Ne feledje, hogy fontos, hogy ezeket a termékeket megfelelően tároljuk úgy, hogy megvédik őket a fénytől, az oxigéntől és a hőtől, hogy megőrizzék táplálkozási funkciójukat.
Mennyi gamma linolén savat szed?
Mivel nem teljesen feltétlenül szükséges és nincs nyilvánvaló anyagcsere hatása, nincsenek konkrét ajánlások a GLA minimális és maximális bevitelére vonatkozóan.
Mellékhatások
Az ALA és a GLA szedésének mellékhatásai kevések és nehezen találhatók.
Némelyikük: a gyomor-bélrendszeri kellemetlenségek, mint például a böfögés, hányinger, hasi görcsök, dyspepsia és hasmenés (gyakrabban fordulnak elő az EPA-val és a DHA-val).
Nagyon ritkán véralvadási zavarokat figyeltek meg.
A metabolikus peroxidózist, valamint bizonyos rendszerek súlyos változásait még ritkábbnak tekintik (mindenekelőtt bármilyen többszörösen telítetlen zsír túladagolásával).
Ellenjavallatok
Mikor nem alkalmazható az alfa-linolénsav és a gamma-linolénsav?
Az ALA és GLA alapú termékeket teljesen el kell kerülni allergia vagy intolerancia esetén az összetevőkre.
Továbbá nem ajánlott egyes farmakológiai terápiákkal kombinálni őket (lásd alább).
Farmakológiai kölcsönhatások
Mely gyógyszerek vagy élelmiszerek megváltoztathatják az alfa-linolénsav és a gamma linolénsav hatását?
Az ALA és a GLA alkalmazását el kell kerülni az alábbi farmakológiai terápiák esetén:
- Antikoagulánsok (coumadin, sintrom, acenocumarol), aszpirin, nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek, fokhagyma és ginkgo biloba: a kettős anti-aggregáló hatás miatt növelnék a vérzés kockázatát.
- Orális hipoglikémiás szerek: tanácsos konzultálni orvosával az alfa-linolénsav-kiegészítés megkezdése előtt, még akkor is, ha a hipoglikémiás erő, amely főként az EPA és a DHA funkciójához kapcsolódik, nem megfelelő és néha kevéssé releváns.
Az alkalmazással kapcsolatos óvintézkedések
Mit kell tudni az alfa-linolénsav és a gamma-linolénsav bevétele előtt?
Először is tanácsos egy táplálkozási szakemberrel konzultálni, hogy felmérje az ALA és a GLA alapján történő kiegészítés tényleges szükségességét.
Másodszor, elengedhetetlen az összetétel, a mellékhatások, az ellenjavallatok és a gyógyszer kölcsönhatások figyelmesen elolvasása.
Végül, bár az esszenciális zsírsavak integrációja sok esetben kedvező szerepet játszik (terhesség, szoptatás, helyettesítő betegségek stb.), Elengedhetetlen, hogy orvoshoz forduljon, mielőtt bevenné.
