Szerkesztette Andrea De Lucchi
Az időbeállítás 13 szabálya
A krónikus táplálkozás elvei a következő viselkedési szabályokban foglalhatók össze, megfigyelve, hogy a szervezet biológiai ritmusa alapján lehetséges a testtömeg csökkentése.
1) Az étkezési időket, valamint azok mennyiségét és összetételét is az egyéni hajlam, hogy reggelente vagy délutánonként több tüzelőanyagot használjanak: például a reggeli típus egy éles reggelivel ébred fel az ébredés után, míg az éjszaka késleltetheti az első szilárd ételek bevitelét a reggeli reggeli snackbe. Hasonlóképpen, az éjszakai típus minden reggel elhalasztja az étkezést, a táplálékfelvételt az ébredésektől távolabbra helyezi.
2) A gabonafélék és származékai (kenyér, tészta, rizs, kenyér, liszt, búzadara, keksz, keksz, kukoricapehely, zabpehely vagy kukoricapehely stb.) A nap első felében fogyaszthatók (7-től 7-ig) 15).
3) A szénhidrát alapú élelmiszerek közül el kell kerülni a szálak finom szétválasztását vagy eltávolítását. A fehér cukorhoz ezért inkább a cukornádé, és ugyanezen okból a korpa nélküli gabonaféléknek kell lennie. A rizs és a kukorica is jobban megfelel a burgonya, a kenyér és a tészta, amelyeket a keményítő részecskék kis mérete miatt gyorsabban emésztenek. Néhány sült desszertet fogyasztanak reggelire, de a krémeket és a cukrászati termékeket biztosan el kell kerülni.
4) A húst, a halakat, a tojásokat és a tejtermékeket felváltva az esti étkezést kell képezni (20-22:30). A választás ezen élelmiszerek egyikén vagy másnál gyakrabban fog csökkenni, attól függően, hogy például a vérben lévő saját koleszterinszintje (ha magas, kevésbé gyakori, mint nyilvánvaló, a zsírtojások és tejtermékek felé) vagy az oszteoporózisra való hajlam (ezért a tejtermékek növekednek) vagy a köszvényre való hajlam (a hús kerülendő); Röviden, azon általános megfontolások alapján, amelyek mindegyik élelmiszercsoportot többé-kevésbé biztonságosá teszik a wellness számára. Hetente háromszor étkezhet fehérje-ételeket ebédre az első tanfolyamok helyett. A fehérje alapú élelmiszerek mennyiségéhez elegendő lesz, hogy minden alkalommal rendszeres adagra korlátozzuk: a józan ész mindig jobb, mint a mérleg.
5) A zöldségeket, kivéve a hüvelyesek és a zöldségeket, mindkét főételben kell jelen lenni; a cukrokban gazdagabb (fokhagyma, répa, sárgarépa, articsóka, cikória, kelbimbó, szárított gomba, hagyma, hagyma, brokkoli, káposzta, paradicsom, katalógus, káposzta, fehérrépa) szénhidrátokkal együtt ebédelni kell; a többi, viszont viszont ebédre és / vagy vacsorára egyaránt bérelhető.
6) A szezonális gyümölcsöt 17-18 óráig kell elfogyasztani: ezért reggelire vagy ebédre lehet használni, de vacsoránál kerülendő. Mindenesetre az ideális lenne, ha azt használnánk a reggeli reggeli snackhez, és a délutáni snackhez, az utóbbi esetben azonban inkább a kevésbé cukros gyümölcsöket (ananász, grapefruit, eper, cseresznye, görögdinnye, őszibarack, dinnye, málna). ). A gyümölcsöt egészben kell elhelyezni, nem pedig gyümölcslevek vagy gyümölcslevek formájában. Csak a szőlőlé megengedett. Egy nap alatt a megfelelő mennyiség indikatív módon, két közepes méretű almával. A gyümölcskonzerveket el kell kerülni.
7) A bor és a sör fogyasztását ebéd közben el kell kerülni; az ilyen italok mérsékelt bevitele, ha ezt értékelik, inkább a fehérjék esti étkezése, mivel az alkohol elősegíti a fehérjék emésztését.
8) Az étkezést nem szabad kihagyni; amikor ez megtörténik, emlékeznünk kell arra, hogy a "visszanyerések" nem engedélyezettek az élelmiszerek bevitelénél az egyes személyek számára meghatározott időn kívül (nem lehet enni tésztát, amelyet erőszakkal nem fogyasztanak délben!)
9) A fűszerek nem használhatók feleslegesen, de semmisíthetők meg; a növényi zsírok (különösen az olívaolaj) előnyben részesítése az állati zsírokhoz képest, mint a vaj, zsír, zsír.
10) A menüknek változatosnak és étvágygerjesztőnek kell lenniük: nem szükséges éhes, nincsenek büntetések; a súlyvesztés legrosszabb ellenségei az egyhangúság és az ismétlődés.
11) Hasznos lehet egy kis kávét (édesítőszerrel), de nem a szénhidrátokat tartalmazó ételek után. A bort, a sört és a kávét nem szabad szénhidrátokkal társítani, különösen szeptemberben és októberben.
12) Elkerülendő élelmiszerek:
Lard, szalonna, szalonna, vaj, mascarpone;
A hús zsíros részei;
Kolbászok általában kivéve a sovány és szárított sonkát;
Zsírhal (angolna, ponty, lazac)
Teljes tej és joghurt;
30% -ot meghaladó zsírtartalmú sajtok, kivéve a pecorino-t, amelyet mérsékelten használnak fűszerként;
Finomított cukrok.
13) Az étkezéseknek ötnek kell lenniük: reggeli, reggeli reggeli, ebéd, délutáni snack, vacsora. Az ebédet a főnek kell lenni, ezt követően azonnal következik a vacsora. A reggeli és a reggeli reggeli snack feladata, hogy elegendő energiát biztosítson a nap számára, és ebből kifolyólag a két étkezés egyikének teljesnek kell lennie: összességében a tea vagy kávé, tej vagy alacsony zsírtartalmú joghurt és a gabonafélék származéka, mint a kenyér, a kenyér, a keksz, a zabpehely és így tovább. A vacsorát, ahol soha nem szabad túllépni a mennyiséggel, nem szabad az éjszakai pihenés közelében lenni.
Lásd még: a chronodiet
Megjegyzés: ezek a jelzések csak az egészséges és helyes táplálkozásra vonatkozó élelmiszer-ajánlások, és miért nem veszítenek el néhány extra fontot. Ezeket az ember szomatotípusának, igényeinek (munka, sport, patológiák stb.) Szerint kell adaptálni. Azonban nem szándékoznak helyettesíteni az orvos és a dietetikus véleményét.
