A kurkumint természetes festékként is használják, amely képes a jelzett sárga színnel rendelkező termékek előállítására. Élelmiszer-adalékanyagként történő alkalmazás esetén a kurkumint E100-nak is nevezzük.
Kurkumint találunk mustárban, raktárkockában és levesben egy dobozban vagy egy zsákban.
Természetes festék, amely nemcsak nem jár mellékhatásokkal, hanem pozitív egészségügyi hatásokkal is járhat.
Az EFSA napi 3 mg / kg testtömeg-kg-ot állapított meg.
