Metabolikus szerep
A leucin esszenciális aminosav, mivel az emberi test, nem képes szintetizálni, az étrenden keresztül állandó hozzájárulást igényel. Mint minden aminosav, a leucin mindenekelőtt állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerekben van, de másokkal ellentétben a hüvelyesek és a gabonafélék is jól képviseltetik magukat.
Kémiai szempontból egy elágazó szerkezetű apoláris aminosav (az oldalsó csoport egy izobutil).
Két másik esszenciális aminosavval, az izoleucinnal és valinnal együtt, különösen a sportpályán használt aminosav-medencét képezi, ahol a BCAA (agylánc aminosavak vagy elágazó láncú aminosavak) rövidítése ismert.
Leucin kiegészítők
A leucin, a valin és az izoleucin az étrendből vett aminosavak mintegy 20% -át teszik ki, és különösen az izmokban koncentrálódnak. Egészséges embereknél a megnövekedett kereslet, amely az integrációt igényli, csak intenzív sporttevékenység esetén indokolt. Az elágazó aminosavak valójában az alternatív energia fontos forrása, amelyhez a szervezet csak nagyon intenzív és hosszantartó erőfeszítések során fontos (normál körülmények között nem lenne ok arra, hogy izmokat fogyasszon, amelynek funkciója nem energia, hanem strukturális). ).
Lényegében két kategória van, amelyekre a leucin, izoleucin és valin alapú termékek foglalkoznak:
ellenállási sportolók (kerékpárosok, maratoni futók, sífutók stb.). Ezeket a kiegészítéseket a gyógyulás felgyorsítása és az izomvesztés (katabolizmus), a fáradtság észlelése és a tejsavra való tolerancia korlátozása érdekében végzik.
A testépítők / testépítők, ezúttal a BCAA-k elsődleges célja a fehérjeszintézis maximalizálása az izomtömeg növelése érdekében.
Néha vegetáriánusoknak és azoknak is ajánlották, akik különösen korlátozó súlyvesztő étrendet követnek (az izomtömeg csökkenésének és az ennek következtében az anyagcsere csökkenésének csökkentése érdekében).
Annak érdekében, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű leucint biztosítson, a BCAA-kat 30-60 perccel az intenzív fizikai aktivitás előtt (tartós sportolók) és az erőfeszítés végétől számított egy órán belül (boybuilders és tartós sportolók) kell bevenni. Az elágazó aminosav-kiegészítők alternatívájaként az alacsony zsírtartalmú fehérje-snacket (bárok, alacsony zsírtartalmú joghurt, csirkehús, túró vagy fehérje rázkódás) azonnal meg lehet fogyasztani.
A leucin alternatívájaként számos sportoló az egyik metabolitjának, a HMB-nek (hidroxi-metil-butirát), az ígéretes potenciállal rendelkező integrációját használja fel az izomfejlődés kiegészítéseként.
