E554 - E556 - Alumínium-szilikát és nátrium

E554 ALUMINIUM ÉS Nátrium-szilikát

Az alumínium és a nátrium-szilikát olyan vegyület, amelyet kémiai úton állítanak elő, az aromák és a festékek ellenálló, segédanyaggal és hordozó funkcióval.

Ez különböző élelmiszerekben is megtalálható.

Jelenleg ellentmondásos állítások állnak rendelkezésre az adalékanyagnak az emberi egészségre gyakorolt ​​hatásaira: egyes kutatók azt tanácsolják, hogy különösen a terhes nők számára történő felvételét javasolja, mivel a bennük lévő alumínium mennyisége miatt lehetséges a placenta. az adalékanyag; más kutatók viszont az emberi egészségre nézve ártalmatlannak tekintik ezt az adalékanyagot, mivel a szervezet nem szívja fel.

Ezért, tekintettel az ellentmondásos hipotézisekre, a gyakori fogyasztás nem ajánlott (különösen, ha az egyik veszélyeztetett csoportban van)

ADI DOSE: 1, 0 mg / testtömeg kg →

EFSA 2008 MEGJEGYZÉS

• Tekintettel arra, hogy az alumínium az étrendi expozíció után felhalmozódik a szervezetben, az AFC-bizottság helyénvalóbbnak ítélte megengedhető heti bevitelét (TWI) az alumíniumra a tolerálható napi bevitel helyett (TDI) . A fent említett vizsgálatokból eredő jelzések alapján a tudományos csoport 1 mg alumínium / kg testsúly / hét TWI-t határozott meg.

E555 ALUMINIUM ÉS POTÁZIUM SILICÁT → lásd E554

E556 ALUMINIUM ÉS KALCIUMSILIKÁT → lásd E554