Az étrend-indukált termogenezis azt az energiát jelenti, amelyet a test több alkalommal tölt, amikor az ételeket veszik. Ez az oka annak is, hogy a túlsúlyos embereknek gyakran tanácsos a napi kalóriabevitelüket sok kis étkezésre osztani.
Az élelmiszer-termogenezissel kapcsolatos energiaköltségek átlagosan a napi kalóriafogyasztás 10% -át teszik ki. Két összetevőből áll: a kötelező termogenezis és az opcionális termogenezis.
A felhasznált energia egy része az emésztéssel kapcsolatos fiziológiai és metabolikus folyamatokra irányul.
Az energia egy része szimpatikus idegaktiválás eredményeként kerül felhasználásra, amelyet például ideganyag okoz (opcionális termogenezis).
Az étel termogén hatása a tápanyagtól függően változik:
Protidok: messze a legmagasabb termogén érték; a fent leírt különböző folyamatokhoz felhasznált energia a táplálékkal bevitt fehérjék által biztosított kalóriabevitel 30% -át teszi ki
Glükidek: alacsony termogenitású energia (a szállított energia 7% -a)
Lipidek: nagyon alacsony termogenitású energia (a szállított energia 3% -a)
A fehérjék termogén hatása nagyobb, mint más tápanyagoké, mivel az aminosavak deaminációja és az azt követő karbamidtermelés sok energiát fizet a szervezetnek.
Még az idegrendszeri anyagok, mint például a koffein és a kapcsolódó molekulák (amelyek a tea, kakaó, guarána stb. Tartalmaznak) meglehetősen jó termogenitással rendelkeznek.
Fizikai aktivitás
A fizikai aktivitás a legváltozatosabb energiaköltség-tétel, mivel ez függ a téma munkahelyi szokásaitól és életmódjától.
Általánosságban elmondható, hogy az ülőhelyes egyénben a fizikai aktivitással kapcsolatos energiaköltség átlagosan a napi kalóriaköltségek 30% -át teszi ki.
Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a fizikai aktivitással kapcsolatos energiafogyasztás szorosan kapcsolódik az alany testtömegéhez. Minél nagyobb ez a nagyobb és annál nagyobb a fizikai erővel kapcsolatos kalóriaköltség. Ez nyilvánvalóan a nagyobb testtömeg mozgatásához szükséges nagyobb energiaigény miatt van; emellett emlékeznünk kell arra, hogy a zsírszövet hőszigetelőként működik, és megakadályozza a keletkező hő diszperzióját. A túlsúlyos emberek ennélfogva több energiát kényszerítenek a fizikai aktivitás során keletkező hő eltávolítására.
hőszabályozás
Az emberek homeotermák, azaz meg kell őrizniük belső hőmérsékletüket egy meglehetősen állandó értéktartományon belül. Mindez sok energiát fizet a szervezetnek:
A külső hőmérséklet változása ellenére a belső homeotermiákat fenntartani
az anyagcsere és az izomaktivitás által termelt belső hőt
