általánosság A nyelv a belsőség csoportjába tartozó húsétel (a levágott állat ötödik negyedévében). Az emberi táplálkozásban általánosan használt nyelvek a marhahús (borjúhús, marhahús, ökör) és a sertéshús (sertésnyelv és vaddisznó). A nyelv olyan termék, amely gondos és hosszantartó főzést igényel, és amely a jelentős zsírtartalommal együtt meglehetősen korlátozott emészthetőséget biztosít. A leghíresebb nyelvalapú recept a „megkötött ny
