hu.energymedresearch.com

Kategória élelmiszer-betegségek

Staphylococcus aureus
élelmiszer-betegségek

Staphylococcus aureus

A baktérium A Staphylococcus aureus egy gram-pozitív, gömb alakú, asporiginalis baktérium, amely olyan telepekben van elhelyezve, amelyek lánc alakú baktériumcsoportokat hoznak létre, amelyek néha hasonlóak egy csomó szőlőhöz. A Staphylococcus aureust viszonylag gyakori szaprofitnak tekintik: főleg a nasopharyngealis nyálkahártyákat kolonizálja, és a bőr és a mirigyek szintjén, és ritkábban a hüvelyben, a bélben és a perineumban is izolálható. A staphylococcus aureus , a k

Tovább
élelmiszer-betegségek

Élelmiszer-betegségek

Élelmiszer mikroorganizmusok Az ókor óta az ember folyamatosan keres innovatív módszereket az étel hosszabb megőrzésére. 1862-ben, amikor Louis Pasteur francia biológus először kísérletezte az élelmiszer-pasztőrözést. Ezzel az innovatív technikával csökkenthető a patogén mikroorganizmusok száma bizonyos élelmiszerekben, ugyanakkor javította az élelmiszerbiztonságot és meghosszabbította azok megőrzését. A táplálkozási betegségek egy s
Tovább
élelmiszer-betegségek

Escherichia Coli és élelmiszer-betegségek

Dr. Alessio Dini 2011-ben először Németországban, majd Franciaországban nagyszámú élelmiszerfertőzés következett be Escherichia Coli miatt. Németországban a baktérium 38 halálesetet okozott és több mint 3000 embert fertőzött meg; Franciaországban 7 húsz és nyolc év közötti gyermek tartott kórházba súlyos bélbetegséggel a hamburger evés után. Kezdjük azzal, hogy az "M
Tovább
élelmiszer-betegségek

Staphylococcus aureus

A baktérium A Staphylococcus aureus egy gram-pozitív, gömb alakú, asporiginalis baktérium, amely olyan telepekben van elhelyezve, amelyek lánc alakú baktériumcsoportokat hoznak létre, amelyek néha hasonlóak egy csomó szőlőhöz. A Staphylococcus aureust viszonylag gyakori szaprofitnak tekintik: főleg a nasopharyngealis nyálkahártyákat kolonizálja, és a bőr és a mirigyek szintjén, és ritkábban a hüvelyben, a bélben és a perineumban is izolálható. A staphylococcus aureus , a k
Tovább
élelmiszer-betegségek

Yersinia Enterocolitica - Yersiniosis

A Yersinia enterocolitica egy Gram-negatív baktérium, mozgó és mindenütt jelenlévő, amely emberben enterokolitist okoz. A Yersinia nemzetséghez tartozik, ugyanúgy, mint a pestis etiológiai ágensének ( Yersinia pestis ), szerencsére eltűnt az egész Európából. A Yersinia enterocolitica fajhoz tartoznak a virulencia jellemzőinek jelentős változatossága, és csak néhány bio-szerotípus van patogén az emberekre és az állatokra. Különösen az emberekben a Y
Tovább
élelmiszer-betegségek

bélgyulladás

általánosság Az enteritis a bél első részének gyulladása (más néven a kis vagy vékonybél). A legtöbb esetben az enteritis fertőző eredetű, és a baktériumokkal szennyezett élelmiszerek és / vagy italok fogyasztása következtében keletkezik. Ritkábban a vékonybél gyulladását bizonyos gyógyszerek vagy gyógyszerek szedése, rákellenes sugárkezelés vagy bizonyos gyulladásos bélbetegségek, például Crohn-betegség okozza. Az enteritis klasszikus tünetei: hasme
Tovább
élelmiszer-betegségek

Anizakiasis tünetei

Kapcsolódó cikkek: Anizakiasis meghatározás Az anizakiasis egy parazitózis, melyet az Anisakis nemzetségbe vagy a rokon családokba ( Pseudoterranova és Contracaecum ) tartozó lárvák véletlen lenyelése okoz . A nyersen vagy alulteljesített tengeri halak (marinált, hideg füstölés, készítmények, mint például a hal-carpaccio, a sushi és a sashimi stb.) Fogyasztása után kerü
Tovább
élelmiszer-betegségek

Tünetek Listeriosis

Kapcsolódó cikkek: Listeriosis meghatározás A listeriosis a Listeria monocytogenes baktérium által okozott fertőző betegség, amely a környezetben széles körben elterjedt. Ezt a mikroorganizmust különösen talajban, takarmányokban, felszíni vizekben és székletanyagokban találják meg. A fertőzést elsősor
Tovább