Kategória alkohol és alkohol

általánosság A vörösbor tipikus alkoholos ital a mediterrán térségben, amelyet a fekete szőlőmust fermentálásával nyernek. A vörösborsításnak nevezett gyártási folyamat magában foglalja a szőlőbőr macerálását és a sajtolással előállított gyümölcslé (kezdetben sárgás) lerakódását; ez lehetővé teszi a különböző molekulák hígítását a bőrből a gyümölcslébe, beleértve az antocianinokat is. Tény, hogy a sötét szőlőből készült szőlő nagyon ritka

A bor A bor a szőlő bakteriális erjesztésével előállított alkoholos ital. A bor általános összetétele és alkoholtartalma elsősorban a szőlőfajtától, az erjedéstől és a borkészítési folyamattól függ, még akkor is, ha az „étkezés” termékek átlagosan körülbelül 10-11 ° alkoholt tartalmaznak. . A bor olyan ital, amely - a lepárla

Bor és polifenolok A bor olyan alkoholos ital, amelyet a vitis vinifera- ból betakarított szőlő bakteriális erjedéséből nyernek; fehér, rozé vagy vörös lehet a szőlőfajtától és a borítási technikától függően, amelyek együtt határozzák meg a fenolos pigmentek minőségét és mennyiségét. A bor olyan ital, amely kitűnő

általánosság A kikötői bor (amely mostantól „kikötőnek” nevezzük) megszerzi a származási városát, Porto pontosan, még mindig a második legfejlettebb városi központot Portugáliában. A kikötő egy édes, erősített bor, amely jól illeszkedik a desszertek kombinációjához; az Egyesült Királyságban ezt az italt bizonyos sajtok kísérésére is használják. A közelmúltban a hagyományos kikötőt tö

Meghatározás és eredet A bor olyan szeszes ital, amelyet a szőlőfürtök (vagy a zúzás, a must), a szőlőfürt (vitis vinifera) gyümölcsének fruktózjának fermentálásával nyernek, a szacharomycetes családba tartozó gombákkal. Mint gyakran előfordul, a bor felfedezése teljesen véletlen lehetett; sok régészeti lelet található, amelyek a szőlőt vagy az erjesztett szőlőlétet megkönnyítették. és a legrégebbi idõszak a neolitikum

B1-vitamin A B1-vitamin vízoldható vitamin; tudományos neve tiamin, és számos alapvető metabolikus funkcióval rendelkezik. A B1-vitamint aneurinnak is nevezik, mivel fontos szerepet játszik az idegrendszeri hatékonyság fenntartásában, vagy antiberiberica , a táplálkozási hiányosságainak tulajdonítható tipikus klinikai tünetei miatt: a Beri-Beri malnutrition szindróma. Funkciók Metaboliku

általánosság A vov szuper alkoholtartalmú ital, amelynek jellegzetes összetevője a tyúktojás. A vov a "liqueur zabaione" kereskedelmi változata, egy házi készítésű recept, amelyhez tonikus, energizáló és helyreállító hatáskört tulajdonítottak. Az évek során a vov is szinonimája lett az ital típusának, annyira, hogy még a versenyképes termékeket is gyakran említik. A vov fő jellemzői: intenzív s

Mi a Vodka A vodka egy nagy alkoholtartalmú alkoholos ital. Olyan szellem , amely vizet és néha kis mennyiségű színezéket és aromaanyagot is tartalmaz. Az eredeti vodkát erjesztett burgonya vagy gabonafélék lepárlásából állítják elő, bár néhány modernebb fajtában különböző szubsztrátok, például gyümölcs vagy finomított cukor használatos. 1890 óta az orosz kémikus Dmitri

Mi a whisky ? A whisky (vagy whisky) az angolszász eredetű szellem. Olyan desztillátum, amely a gabonafélék (árpa, kukorica, rozs és búza) vagy az abból előállított malátából (különösen árpából) történő erjedésből származik. Ezért logikus, hogy a felhasznált nyersanyag megkülönbözteti a különböző whisky-típusokat, amelyekre jellemző az érlelésben használt hordó típusa (fehér tölgy, tölgy, füstölt, többé-kevésbé öreg stb.). A whisky-termelést szigorúan szabályozzák a világ

bevezetés Amellett, hogy nagyon különleges gyümölcsöket képviselnek, a jujubák is „közmondásosak”: a jujube leves, a jujube, a jujubes kivételével csak néhány, a Zizyphus zizyphus kis gyümölcseinek főszereplői. De maradjunk az első verbális kifejezésen: "a zsidótövisbogyóba való belépés" gyakorlati visszajelzést is talál. A "húsleves" kifejezé