Mik azok?
A Gainers olyan étrend-kiegészítők, amelyek célja a sport vagy a testépítés teljesítményének javítása.
Általában az erősítők szénhidrátokból (magas és alacsony glikémiás indexből), fehérjékből (kazeinek és tejsavó), vitaminokból, ásványi anyagokból, kreatinból, L-argininból, hosszú láncú aminosavakból, enzimekből (emésztés elősegítése) és növényi kivonatokból állnak. (az adaptogén hatás miatt).
Mire készülnek?
A ginerek (az edzés előtti és az edzés előtti kiegészítők után is) a testépítők és az erősítő sportolók, amatőrök és szakemberek használják kiegészítésként, amelynek célja az izomtömeg helyreállításának és / vagy növekedésének optimalizálása.
A nyersanyagok specifikus termékek az edzés utáni használathoz, és nem szabad összetéveszteni a maltodextrinnel és / vagy elágazó aminosav-kiegészítőkkel (a teljesítmény előtti adagoláshoz), tonikokkal / stimulánsokkal (először lenyelni), vagy műanyag modellekkel (az ülés után fogyasztható).
Az intenzív edzés és az energia-tartalékok (különösen a szénhidrátok és az aminosavak) felhasználásával a katabolikus hormonok, például a glukagon, a katecholaminok és bizonyos esetekben kortizolok szabadulnak fel. Ezek a mediátorok célja az energiaszubsztrátok szintjének, majd a glikén és a neoglükogenezis (a glikogén és a neoglükogenezis) és a zsírsavak (a lipoproteinekben lévő szabad és trigliceridek) szintjének növelése.
Másrészről, ha ezeket a hormonokat tartósan értékesnek tartják a tartós sportolók számára, mert garantálják az energia rendelkezésre állását, a testépítők és az erősségű sportolók számára, az akadályt jelentik az izomtömeg (katabolikus hatás az izomszövetre) kialakítására.
mechanizmus
Végső soron az erősítők funkciója az intenzív testmozgás által kiváltott katabolikus hatás pufferelése a lehető leggyorsabban.
Ehhez meg kell szakítani a katabolikus áramlást és kiváltani az anabolikus folyamatot. A hatást főként a magas glikémiás indexű szénhidrátok indukálják, amelyek gyorsan belépnek a keringésbe, meghatározzák az inzulin mennyiségének növekedését tartalékként (glikogén) az izmokban és a májban.
Az inzulin tekinthető a par excellence anabolikus hormonnak (elősegíti a proteoszintézist, a liposzintézist, a glikogén tárolást, a zsírlerakódást stb.), És szintjei fordítottan arányosak a glukagonéval. A gyakorlatban, ha növekszik, a másik csökken, egy olyan mechanizmus, amely a pozitív és negatív visszacsatolások bonyolult rendszerének köszönhető, amely magában foglalja a központi idegrendszer szabályozását, a glikémiás szinteket, más hormonok felszabadulását stb.
| Tápérték 100g-ra | |||
 | |||
| tápláló | mennyiség | % RI * | |
| energia | 362kcal | 19, 0% | |
| Grassi | 1, 6 | 2, 4% | |
| telített | 0, 94g | 4, 5% | |
| Szénhidrát | 76, 4g | 29, 4% | |
| Egyszerű cukrok | 7, 87g | 8, 8% | |
| szálak | 0, 7 | 2, 3% | |
| fehérje | 15, 2g | 30, 3% | |
| só | 0, 6 | 9, 7% | |
| A-vitamin | 91, 8Ug | 11, 5% | |
| D-vitamin | 0, 6Ug | 11, 5% | |
| E-vitamin | 1, 1mg | 9, 4% | |
| C-vitamin | 6, 7mg | 8, 5% | |
| Tiamin (B1) | 0, 16mg | 14, 2% | |
| Riboflavin (B2) | 0, 18mg | 13, 3% | |
| Niacin (PP) | 2, 10mg | 13, 0% | |
| Piridoxin (B6) | 0, 22mg | 16, 0% | |
| Folsav | 21, 70Ug | 10, 9% | |
| Kobalamin (B12) | 0, 14Ug | 5, 5% | |
| Biotin (H) | 16, 66Ug | 33, 3% | |
| Pantoténsav (B5) | 0, 66mg | 11, 2% | |
| kálium | 412, 1mg | 20, 6% | |
| klorid | 336, 4mg | 41, 8% | |
| labdarúgás | 123, 3mg | 15, 5% | |
| foszfor | 180, 6mg | 25, 8% | |
| magnézium | 20, 2mg | 5, 5% | |
| vas | 2, 8mg | 19, 7% | |
| cink | 1, 2 mg | 12, 4% | |
| réz | 0, 3 mg | 25, 8% | |
| mangán | 0, 2 mg | 8, 8% | |
| szelén | 3, 33Ug | 6, 1% | |
| króm | 42, 4Ug | 107, 6% | |
| jód | 15, 5Ug | 10, 3% | |
| nátrium | 231, 2mg | ||
* Egy átlagos felnőtt referencia bevitele ( átlagos felnőtt referencia-fogyasztás) | |||
A testmozgás végén a katekolaminok fokozatosan csökkennek, míg a kortizol az edzés után is hosszú ideig a vérben maradhat. Szerencsére a kortizol jelentősen csökken az energiamolekulák táplálkozási bevitelével.
Amint az anyagcsere-trend megfordul, a szervezet számára is szükséges az izom helyreállításához szükséges tápanyagok biztosítása. Ez az oka annak, hogy az erősítőben vannak olyan fehérjék, amelyek a teljesítmény során az átalakított vagy oxidált aminosavak helyettesítésére szolgálnak, az izzadás során elvesztett ásványi sókat, és a kreatint, amely az energia tartalék egy bizonyos eleme.
A többi tápanyag kevésbé fontos szerepet játszik.
Táplálkozási összetétel
A nyerők elég magas kalóriabevitellel rendelkeznek.
Az energiát főként a szénhidrát komponens biztosítja a fehérje komponenshez képest, és még többet, mint a lipidfrakciót.
A glükidek főként komplexek vagy félig összetettek, míg az egyszerűek marginális szerepet játszanak.
A rostok hiányosak, és a koleszterin nem szerepel; valószínűleg nincs jelen.
Vitamin szempontból a nyertesek jó mennyiségű molekulát tartalmaznak, és jó zsírban oldódó és vízoldható elemeket tartalmaznak. Az ásványi sók tekintetében ez a termék a makro- és mikroelemek széles skáláját kínálja.
Az erősítők nem mindegyike, még akkor sem, ha a különböző termékek energiaelosztása lényegesen nem változik. A gyártók 20 g körüli fogyasztási dózist javasolnak, ami az említett tápanyagok 1/5-ének (72, 2 kcal).
Ezzel az adagolóval az erősítők nem mutatnak semmilyen ellenjavallatot; azonban, ha a dózist szignifikánsan meghaladják, hozzájárulhat a zsírlerakódást elősegítő energiafelesleghez. Továbbá, mivel meglehetősen nagy terhelést és glikémiás indexet alkalmazunk, a hiperglikémia (vagy a 2. típusú diabetes mellitus) és a hypertrigliceridémia szenvedő betegek számára nem ajánlott tömeggyarapodók alkalmazása.
A hosszabb és intenzívebb tréningekkel rendelkező normál betegek esetében a dózis 40 g-ig növelhető.
