általánosság
A pektin egy oldható rost, amely a növények elsődleges sejtfalában található. A citrusfélék különösen gazdagok, amiből általában számos ipari alkalmazáshoz jutnak.
Jelzések
Miért használják a pektint? Mi az?
Kémiai és fizikai tulajdonságai alapján a pektint jelenleg klinikai és táplálkozási területen használják koleszterinszint-csökkentő, kardioprotektív, szabályozó alvo és tumorellenes szerként a colo-rektális karcinóma ellen.
Ezen okok miatt a pektint sikeresen alkalmazzák a kezelés és a megelőzés során:
- koleszterin a vérben;
- A diszmetabolizmusok;
- A székrekedés és a hasmenés.
A magas viszkozitás és más reológiai tulajdonságok lehetővé tették a pektin újbóli belépését az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai iparágakba.
Előnyök és tulajdon
Milyen előnyei voltak a Pectin alkalmazásának a vizsgálatok során?
A pektin számos tulajdonságát a különböző tanulmányok dokumentálják.
Pektin és hypercholesterolemia
A koleszterinszint-csökkentő tulajdonságok a pektin kémiai-fizikai jellemzőinek tulajdoníthatóak.
Valójában, miután elérjük a bél környezetét, a pektin egy nagyon magas viszkozitású termék kialakulásához vezetne, amely képes megragadni a táplálék koleszterint, az epesókat és más tápanyagokat.
Számos szerző szerint a pektin napi 15 g-os adagolása, amely megfelelően oszlik meg az étkezések között, néhány hét alatt a vér koleszterin-koncentrációjának szinte 15% -os csökkenését eredményezné.
Az ilyen tevékenységek indokolnák a pektin kardio- és vaso-védő szerepét.
Pektin és alveoláris rendellenességek
A pektin reológiai jellemzői, vagy a víz abszorpciós képessége hasznos lenne az alve szabályozásában, csökkentve a székrekedés kockázatát, és hasmenés esetén normalizálja a széklet konzisztenciáját.
Pektin és hiperglikémia
Az intesztinális glükóz felszívódás fokozatosabbá tételének képessége és a gyomor kiürülésének késleltetése lehetővé tenné, hogy a pektin megfelelően módosítsa az étkezés glikémiás terhelését.
Ez a tulajdonság különösen értékes lenne a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia és a különböző anyagcsere-rendellenességek során.
Pektin és vastagbélrák
A közelmúltbeli tanulmányok a pektin kolorektális rák elleni megelőző képességére összpontosítottak volna.
Ez a tevékenység a pektin különböző tulajdonságaihoz kapcsolódik, beleértve a következőket:
- Bél erjedés és rövid láncú zsírsavak előállítása, fontos a proliferáció / differenciálódás folyamatának szabályozásában;
- A rákkeltő anyagok intesztinális perzisztencia idejének csökkentése;
- A bél nyálkahártyájának fizikai-mechanikai védelme;
- Az alvo korrekciója.
Adagok és alkalmazás
Hogyan kell használni a pektint
A fent leírt tulajdonságokat igazoló vizsgálatokban alkalmazott pektin-dózisok napi 15 grammot tesznek ki, és a főételekkel együtt több feltételezésre oszlanak.
Mellékhatások
A pektin alkalmazása, különösen prediszponált alanyoknál, meghatározhatja a gyomor-bélrendszeri reakciók megjelenését, mint például a duzzanat, görcsök, hasi görcsök, hányinger és hasmenés.
Ellenjavallatok
Mikor nem szabad pektint használni?
A pektin alkalmazása ellenjavallt a hatóanyaggal szembeni túlérzékenység esetén.
Farmakológiai kölcsönhatások
Mely gyógyszerek vagy élelmiszerek módosíthatják a pektin hatását?
Egyidejű alkalmazás esetén a pektin csökkentheti a különböző hatóanyagok felszívódását, mint például a lovasztatin, klindamicin, tetraciklin, digoxin, karotinoidok és ásványi anyagok.
Ugyanezek a kelátképző tulajdonságok is megfigyelhetők az élelmiszerben lévő mikrotápanyagok tekintetében.
Az alkalmazással kapcsolatos óvintézkedések
Mit kell tudni a pektin bevétele előtt?
Tisztán elővigyázatosság érdekében célszerű lenne elkerülni a pektin-alapú kiegészítőket a terhesség és az azt követő szoptatás ideje alatt, a vizsgálatok hiánya miatt.
Ugyanilyen óvatosságot kell biztosítani az irritábilis bél szindróma vagy a gyomor-bélrendszer funkcionális és szerves rendellenességeiben szenvedő betegekre.
Ezekben az esetekben a pektin használatát, ha szigorúan szükséges, orvosnak kell felügyelnie.
