Barna algák: meghatározás
A Phaeophyceae, a barna algák vulgárisan tulajdonított epitettje az őket alkotó pigmentek által előállított barnás-fekete színnek köszönhető: ezek a színes anyagok - fukoxantin és feokroma néven - tökéletesen álcázzák a klorofill zöld színét, amely hajlamos.
Botanikai leírás
Az 1500 faj, amelyek 250 nemzetségre oszlanak, mind a morfológiai szempontból különböznek: valójában a növényi testben (a tallo) egy gyökér, egy tengely és a levelek tökéletesen megkülönböztethetők. Az algák világában a gyökér helyett rhizoidról beszélünk, amely képes az alga szubsztráthoz tartani; a tengelyt cauloidnak nevezik, míg a levágott, kiterjesztett és meglehetősen széles lapok filloidi néven ismertek.
A barna algák kétféle talliból állhatnak: az apoplasztikából, amely a legegyszerűbb thallus, és a hipoplasztika, amely lényegesen bonyolultabb (a sejtosztódások a tér minden irányában fordulnak elő). A kloroplasztok fotoszintetikus membránokból állnak, amelyek szétválasztva lamellákkal rendelkeznek tylakoidokkal; a membrán belsőleg cellulózból és külső alginsavból készül.
Attól függően, hogy melyik családba tartoznak, a barna algáknak más a szaporodási módja.
Kémiai összetétel
A barna algák, mint a zöld és vörös is, klorofillet (pontosan az a és c típusú) tartalmaznak, valamint különösen gazdag karotinokban (beleértve a béta-karotint és a xantofilleket) és más kiegészítő pigmenteket (fukoxantin). A barna algák sajátos kémiai összetétele lehetővé teszi a fotoszintézist az óceánmélységben is, olyan területeken, ahol a napspektrum nem éri el teljesen. A sejt citoplazma egy poliszacharidból áll, amelyet laminaránnak neveznek.
A barna algák nagy mennyiségű nyálkahártyát termelnek (pl. Alginátok), amelyek nagyon hasznosak az algák hidratálásához.
A barna algák szénhidrátokban és jódban gazdagok: hatalmas jódmennyiségük miatt a mocsárhártya (hipotireózis) kezelésére már régóta barna algákat használtak. Különösen a Kalm tengeri moszat, a kombu hínár és a Kelp hínár említésre kerül: a jód gazdagságát a pajzsmirigy stimulálására használják a fitoterápiában.
Fontos megjegyezni, hogy a barna algákra (és általában jódban gazdag algákra) alapuló növényi termékeket rendkívül óvatosan kell alkalmazni még a hypothyreosisban szenvedőknél is: a hiperdózis valójában hipertireózis helyzeteket okozhat, amelyek a betegség megváltozásával járnak. hangulat, remegés, pajzsmirigy-diszfunkció, tachycardia és artériás hypertonia.
hitelek
Amint azt az előző bekezdésben említettük, a barna algáknak tulajdonítható legfontosabb tulajdonság a nagy jódmennyiséghez kapcsolódik: ebben a tekintetben a gyógynövény és a gyógyszeripar széles körben alkalmazza a barna algákat a termékek gyártása ellen. hypothyreosis és anyagcsere-stimulánsok általában (széles körben használatos a fogyókúrás kiegészítőkben). Ezenkívül úgy tűnik, hogy a barna algák édes diuretikus tulajdonságokkal büszkélkedhetnek, a húgyutak dekongesztánsai (belső felhasználás) mellett.
Láttuk, hogy a barna algák alginátokból állnak: ezek nyálkás anyagok, amelyek gyógynövény- és gyógyszeripari termékek adjuvánsként való előállítására alkalmasak alacsony kalóriatartalmú étrendekhez (főként telített tulajdonságok).
Az alginsavat az élelmiszeriparban is használják, különösen a fagylalt előállításához.
Barna algákat is használnak a mezőgazdaságban kiváló szerves trágyaként.
összefoglalás
Barna algák: röviden
| Barna algák: általános leírás | A Phaeophyceae-t nevezik barna algáknak, különösen barnás-fekete színük miatt. Ezek meglehetősen összetett többsejtű szervezetek. |
| Barna algák: pigmentek | Fukoxantin és feokroma |
| Barna algák: botanikai leírás |
|
| Barna algák: kémiai összetétel |
|
| Barna algák és jód | Kalm alga, kombu algák és kelp algák → különösen gazdag jódban: az endemikus goiter kezelésére szolgáló fitoterápiás termékek formulálásában hasznosulnak Túladagolás → hyperthyreosis, hangulatváltozások, remegés, pajzsmirigy-diszfunkció, tachycardia, artériás magas vérnyomás és letargia |
| Barna algák: felhasználás |
|
