- A nyers élelmiszerek kezelése előtt és után mindig mosson kezet. Használjon kesztyűt, ha sérülése vagy sérülése van a kezében.
- Mielőtt elfogyasztaná őket, mosson gyümölcsöket és zöldségeket, hogy kiküszöbölje a mikrobák és az anyagmaradványok (például peszticidek) esetleges jelenlétét, de ne mossa le őket, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezné őket, mivel a páratartalom növekedése kedvez a növekedésnek. penész és baktériumok.
- Ellenőrizze a hűtőszekrény hőmérsékletét: nem haladhatja meg a 4 ° C-ot, ellenkező esetben fennáll annak a kockázata, hogy mikrobák képződnek, ami élelmiszer-fertőzést okozhat.
- Rendszeresen ellenőrizze a hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek állapotát.
- Ne vásároljon törött, deltált vagy duzzadt csomagokat, amelyek megváltozott színekkel készülnek, vagy fagyosak.
- Mindig ellenőrizze, hogy az italok nem voltak kitéve a napsugárzásnak vagy más hőforrásoknak.
- Tisztítsa meg gyakran a hűtőszekrényben egy tiszta és fertőtlenített szivaccsal vagy nedvesítse meg egy kis ecettel.
- Rendszeresen ellenőrizze az élelmiszerek lejárati idejét, még azok is, amelyek nem könnyen romlandóak (például tészta, gabonafélék, fűszerek stb.).
- A főzés után ne hagyja az ételt szobahőmérsékleten.
- Tegyen mindent a hűtőszekrénybe, még a nyitott konzervdobozok és legyen óvatos olaj az olajban, mindig olajjal borítja.
- A főtt ételeket mindig a nyers ételektől elkülönítve kell tartani.
- Védje a részlegesen fogyasztott vagy főtt ételeket műanyag csomagolással, vagy tegye azokat légmentesen záródó edényekbe a szennyeződés elkerülése érdekében.
- Soha ne fagyassza le a felolvasztott terméket. Ez a szabály a kenyér bizonyos típusaira is érvényes, és a szupermarketben is megvásárolható: gyakran előzetesen fagyasztott, majd a boltban felmelegített tészta.
