Az anorexia nervosa olyan táplálkozási viselkedés rendellenessége, amelyet az élelmiszer elutasítása jellemez, ami a súlygyarapodásból eredő morbid félelemből ered; a makacs vágy, hogy a normális testsúly alatt maradjon, azonban az anorexiás túlzottan érzékelhető, az obszesszív felszabadulás kialakulásához vezet az étel felé, amely a nyílt anorexia fizikai tüneteit kiváltja: a testtömeg a normális határok között van. kevesebb, mint az ideális tömeg 85% -a, BMI kisebb, mint 1, 75 kg / m2), őszintén, kóros elváltozás, alacsony testhőmérséklet, bradycardia, köröm és haj törékenysége, osteopenia, alopecia, emlő térfogatcsökkenés, hipotenzió, száraz bőr, legyengült / kachektikus megjelenés, menstruációs késések és amenorrhoea (legalább három egymást követő menstruációs ciklus késleltetése).
Az eddig felsorolt anorexiás tünetek egy része kizárólag a női nemre vonatkozik, ahol a betegség gyakorisága 20-25-ször magasabb, mint a férfi populáció. Az anorexiás emberben a libidó és az ejakulációs aktivitás jelentős csökkenését lehet értékelni.
Anorexia jelenlétében a vérvizsgálatok kimutathatják az endokrin változásokat a pajzsmirigyhormon, a leptin és a gonadotropin értékei mellett, a normál határértékek közelében vagy annál alacsonyabban. A vérszegénység, a leukopenia limfocitopénia, hypokalemia, hypocalcemia, hypomagnesemia és hypophosphoremia, metabolikus alkalózis és hipoglikémia rögzíthető. A bazális anyagcsere aránya határozottan alacsonyabbnak tűnik a normánál.
Az anorexia kialakulása a tünetek szintjén meglehetősen árnyalt, és a családtagok számára is nehéz felismerni. Az alacsony testtömeg, még akkor is, ha még nem patológiás, ami a tenyér és a talpok sárga-narancssárga színéhez kapcsolódik, az anorexia nervosa korai szakaszában bekövetkező kevés fizikai tünet egyike lehet. Ez a tünet valójában abból eredhet, hogy szinte kizárólag zöldségeket eszik, amelyek közül sokan karotinoidokban gazdagok, amelyek a bőrben felhalmozódnak. Az állapotot nem szabad összetéveszteni a sárgasággal, amelyben a vékonyodást májbetegségek okozzák, és a sárgás színezés kiterjed az okuláris sclera-ra is.
Az anorexia nervosa kezdeti fázisában mindenekelőtt pszichológiai jellegű tünetek fordulnak elő, amelyek cselekedetekké és sajátos hangulatokká alakulnak, hogy a betegséget gyanítsák:
- morbid félelem a súlygyarapodástól;
- az élelmiszer vagy bizonyos élelmiszerfajták megszállott elutasítása, mint például azok, amelyek nem jelentéktelen mennyiségű zsírt vagy cukrot tartalmaznak;
- megváltozott testérzékelés: a zsír általában látható, bár az egyensúlyi tű normál testtömegre utal, ami alacsonyabb, mint a normál vagy határozottan alulsúly; szorongás a testének látásában;
- túlzott gyakorlás a kétségbeesett kísérletben, hogy több kalóriát égessen;
- hiperaktivitás;
- hajlamos elrejteni vagy elismerni, hogy problémát okoz az élelmiszerrel: hazudunk az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségéről, és trícionáljuk vagy elrejti az anorexiából eredő tüneteket és fizikai rendellenességeket;
- nyugtalan, ha nyilvános vagy más emberek társaságában eszik;
- hashajtók és diuretikumok, pajzsmirigy-kivonatok vagy más súlycsökkentő készítmények visszaélése;
- eszméletlen gyakorlatok, hogy több kalóriát fogyasszanak, például zuhanyzókkal vagy fürdőkkel, hideg vízzel, korlátlan fizikai gyakorlatokkal vagy szokatlan helyeken, a motoros aktivitás gyakorlása a bizonytalan fizikai körülmények ellenére, a víz nagy mennyiségben történő fogyasztása a telítettségérzet ösztönzésére;
- a fekete ruhák kiválasztásával és a haj vágásával próbáljon vékonyabbra nézni;
- rituális kényszeres viselkedés az élelmiszerekkel kapcsolatban (az ételeket nagyon apró darabokra vágva és a lemezre történő esztergálás előtt, a bőséges ételek elkészítése a család számára anélkül, hogy megkóstolnánk, hogy mi készül, a receptek összegyűjtése és katalogizálása);
- depressziós tünetek, és néhány esetben öngyilkossági gondolatok.