Miért a mandula?
A mandulák rost-, fehérje- és monok telítetlen zsírsavakban gazdagok. Emiatt az élelmiszer szokásos fogyasztása segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Kiváló ásványi tartalommal rendelkeznek és E-vitaminban gazdag.
Ezek azonban lipidekben gazdagok, és ezáltal magas kalóriatartalmú ételeket alkotnak, és nem túlságosan elégedettek a közeljövőben.
Miért ricotta?
A Ricotta az egyik legjobb sajt, legalábbis táplálkozási szempontból.
A lipid- és kalória-tartalom általában alacsonyabb, mint a mozzarella, és nagyon jó minőségű fehérjéket tartalmaz.
Miért enni egy desszert, ha diétán vagyunk?
A táplálkozás nem jelenti a megfosztást, egyszerűen csak a CONSCIOUS és a helyes étrend szinonimája. Ha tisztában vagyunk azzal, amit eszünk, nagyon jól integrálhatunk egy szelet desszertet az étrendünkbe, még naponta is.
A recept
| ÖSSZETEVŐK | |
| A tészta esetében: | A töltéshez: |
| 300 g lisztet 100 g vaj 150 g cukor 1 csipet só 1 tasak vanillinált cukorból 2 egész tojás + 1 tojásfehérje 1 citromízesítő 1 vanília élesztő | 250 g ricotta 100 g cukrot 100 g apróra vágott mandula 80 g macaroons 1 tojás 1 evőkanál rum |
ELKÉSZÍTÉS:
- Keverjük össze a lisztet és az élesztőt a sóval és a tészta összes összetevőjével.
- Gyúrjuk, amíg morzsolódik. A tészta mintegy felét terjessze ki egy korábban vajozott süteménytálcára úgy, hogy körülbelül 2 cm magas alapot kapjon.
- A töltést úgy kell elkészíteni, hogy összekeverjük a különböző összetevőket, és keverjük össze, amíg krémes masszát nem kapunk. A mandulát a legutóbb kell hozzáadni.
- Adjuk hozzá a tölteléket a serpenyőhöz, majd töltsük fel a tészta második felével.
Sütjük kb. 30 percig 180 ° C-on.
- Megszórjuk a süteményt cukorral.
