A szoptatás során elkerülendő élelmiszerek

bevezetés

Élelmiszer és szoptatás: problémák

A szoptatás során a takarmányozás elengedhetetlen a tej megfelelő termelésének biztosításához.

A szoptatás lehetséges hibái (mennyisége és időtartama) vagy az anyatej kémiai összetétele negatívan befolyásolhatja a csecsemő egészségi állapotát (az újszülött korától egészen a 6. életévig); ez két okból történhet:

• Nem megfelelő tejösszetétel és következmény:
• Elégedetlen a gyermek táplálkozási igényeivel
• A szennyező anyagok okozta káros hatások stb.
• A tej elégtelen ízlése és ennek következtében a gyermekkel való elégedetlenség, aki megtagadhatja az étkezést.

Vizsgáljuk meg a különböző esettanulmányokat egyenként.

Élelmiszer- és tejösszetétel

Anya étele: megváltoztatják-e a tej összetételét?

Az anyatej nagyon specifikus élelmiszer. Nem helyettesíthető más táplálékkal, kivéve más emberi ápolók tejét vagy a tejformát. Az anyatej összetétele az alábbiak szerint változik:

• Táplálkozási időszak (kolosztrumtól a hatodik hónapig)
• Az anya táplálkozási állapota
• A szubjektivitás.

A baba táplálásán túl, az anyatej kiválasztja a bélbaktérium flóráját és legalább részben az immunrendszert; másrészt, ha kizárjuk a nagyon súlyos alultápláltság eseteit, az utolsó két jellemző alig változik, amikor az anyai étrend változik. Éppen ellenkezőleg, az anya étrendje drasztikus hatást gyakorolhat a kizárólag táplálkozási profilra, nevezetesen a következőkre: víz, szénhidrátok, fehérjék, lipidek, ásványi sók és vitaminok (talán még prebiotikumok).

Elkerülendő élelmiszerek

Az élelmiszerek elkerülése, mert nem felelnek meg a gyermek táplálkozási igényeinek

Az összes hasznos tápanyag felhasználásával az emlőmirigy tökéletesen képes autonóm és „intelligens” módon szintetizálni a tejet. Ezzel a feltevéssel, tekintettel arra, hogy a követelmények nem változnak radikálisan (valójában a terhességhez viszonyítva leginkább csökken), a gyermek táplálkozási hiányának elkerülése érdekében elegendő lenne, ha a nővér bőségesen eszik. Azonban, ha a terhesség alatt fiziológiai súlynövekedés tapasztalható, természetes, hogy a laktációban fordul elő. Tény, hogy a terhesség súlygyarapodása a legmagasabb kalóriaszükséglet kielégítésére szolgál (a szoptatás).

A mell, a combok és a fenék zsírszöveti felhalmozódása lényeges forrása a sejteknek a testnek és a tejbe öntendő zsírsavaknak. Ez azt jelenti, hogy ha a testsúly "normális", a nővér étrendje nem lehet túlzottan kalória és / vagy zsíros; inkább az esszenciális aminosavak, esszenciális zsírsavak, vízoldható vitaminok, zsírban oldódó vitaminok és ásványi anyagok (különösen a kalcium és a foszfor) eléggé gazdag.

Visszatérve a dilemmánkhoz: melyik élelmiszert kell elkerülni az anyák étrendjében, hogy garantálják a szoptató gyermek táplálékfelvételét? Egyszerű, mindazok, akik természetesen szegények, vagy mesterségesen elszegényedettek a fent említett tápanyagokból.

Annak érdekében, hogy elkerüljük az egyes termékek részleteit, összefoglaljuk az alábbi legfontosabb szempontokat:

1. Kerülje az alacsony kalóriatartalmú étrendeket: azok, amelyek kevesebb energiát hoznak, mint a normokalorikus. A gyakorlatban nem szabad „megpróbálnunk” fogyni. A lipid tartalékok csökkentése automatikusan történik, anélkül, hogy katabolikus ingerre lenne szükség. Azt is javasoljuk, hogy 450 és több mint 500 kcal mennyiséget fogyasztjon a normálnál több naponta. Megjegyzés : még akkor is, ha igazán szeretné helyreállítani a sziluettjét, az egyetlen ésszerű választás az, hogy néhány hónapig késleltessük az étrendet a gyermek egészségének biztosítása érdekében. Következésképpen célszerű kizárni az összes fogyókúrás ételt; például tanácsos korlátozni az étkezések cseréjét bárokkal, rázkódásokkal, egyéb csomagolt diétás élelmiszerekkel, fényekkel stb.
2. Kerülje a néhány étkezésen alapuló étrendet: a nővérnek be kell vezetnie az energiaellátást körülbelül 6 napi étkezés során, hogy elősegítse a szoptatást
3. Kerülje a kizáró étrendeket:
1. Kerülje a gyümölcsöket és zöldségeket kizáró étrendeket: azok az élelmiszerek, amelyek a legtöbbet hozzák ki: víz, kálium, C-vitamin, A-vitamin, K-vitamin és folsav. Jelentős mértékben hozzájárulnak az E-vitamin és a többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavak alfa-linolénsav (omega 3) és a linolsav (omega 6) iránti igény kielégítéséhez. Megjegyzés : a szálak és valószínűleg a legtöbb polifenol antioxidáns nem jut át ​​az emlőmirigyen, és nem éri el a tejet, de mégis nélkülözhetetlenek a nővér egészségéhez.
2. Kerülje el a vetőmagot kizáró étrendeket: a keményítőtartalmú, az energia-bevitelhez szükséges szénhidrátok mellett a B-vitaminok (például a tiamin B1 és a niacin B2), a magnézium és a szelén igényeinek kielégítése.
3. Kerülje az állati eredetű termékeket kizáró étrendeket: a hús, a hal, a tojás, a tej és a származékok a magas biológiai értékű fehérjék fő forrásai (a nővérnek legalább 17 g-ot kell bevennie a normálnál naponta többször), esszenciális többszörösen telítetlen zsírokat az omega-6 csoport és a cink. Annak érdekében, hogy ezt a hiányt elkerüljük anélkül, hogy bármilyen különleges változtatást végeznénk az étrendben, elegendő, ha ezek közül legalább az egyiket a diétában tartjuk. Ezen túlmenően a hús nagy mennyiségű biológiailag hozzáférhető vasat (a normálnál jóval nagyobb mennyiségben vagy 18 mg / nap mennyiségben) és majdnem minden B-vitamint tartalmaz; a halak jódban, D-vitaminban és az alfa-linolénsav (omega-3) aktív metabolitjaiban is gazdagok. A tojás szinte minden lényeges tápanyag koncentrációja az emberek számára, de koleszterinben gazdag, jobb, ha nem lépik túl. A tej és a származékok csoportja a B-vitaminok (különösen a B2-riboflavin), a kalcium (a normálnál jóval nagyobb mennyiségben vagy 1200 mg / nap), a foszfor és az A-vitamin nélkülözhetetlen forrása.
4. Kerülje az étrendeket, amelyek nem tartalmazzák a zsírtartalmú ízesítőket: a jó minőségű növényi olajok, mint például az extra szűz olívaolaj, az alapvető zsírsav-igények túlnyomó része mellett az E-vitamin természetes forrása.

Az élelmiszerek elkerülése, mert szennyezhetik a gyermek étrendjét

A valóságban ez egy olyan ételkészlet, amely „képes” bizonyos molekulákat felszabadítani a tejbe (más néven toxinoknak). A piacon rendelkezésre álló termékek tekintetében azonban ezek biztonságos élelmiszerek, nem potenciálisan károsak, feltéve, hogy megfelelő mennyiségben és fogyasztási gyakorisággal rendelkeznek. Másoknak nagyobb a szennyeződés kockázata, ezért kerülni kell:

1. Kerülje a gombákat a magángyűjteményből: bizonyos gombák toxikusai, mérgezőek és mérgezőek, még mielőtt az anya vádolja az első tüneteket.
2. Kerülje az összegyűjtött vagy nem biztonságos eredetű termékeket, különösen a külföldi termékeket: a szárított gyümölcsök (olajos magvak) és bizonyos gabonafélék vagy származékok nagyobb szerepet játszanak. Szennyezettek lehetnek a máj nagyon veszélyes formáival; nincs garancia arra, hogy ezeket az anya teste megtartja és bejuthat a tejbe
3. Kerülje a gyümölcsök és zöldségek, illetve más, ismeretlen házi eredetű élelmiszerek fogyasztását: többnyire az autonóm növények nem kerülnek ellenőrzés alá. Figyelembe véve a víztartó rétegek, a talaj és a folyófolyások szennyeződésének veszélyét (amelyekkel a termelést gyakran öntözik), nem zárható ki, hogy ezek az élelmiszerek túlzott mennyiségű nitrátot és nitritet vagy nitrozaminokat, dioxinokat, nehézfémeket tartalmaznak, peszticidek (például a rettegett herbicid glifozát, rovarölő szerek, lumachicidek stb.).
4. Kerülje a tojás, a tej, a hús és a kétes eredetű halak fogyasztását: ez biztosan frusztráló, de elkerülhetetlen. A hazai tenyésztést és a vadászott vagy halászott teremtményeket nem vizsgálják. Sokan közülük a parazitózis hatással lehetnek, vagy a dioxinok felhalmozódása (lásd a diófajok problémáját a Garda-tónál) vagy más. Megjegyzés : különös figyelmet kell fordítani a belsőségekre
5. Kerülje a kizárólag csomagolt élelmiszereken alapuló étrendet, ezért adalékanyagokban gazdag: tudjuk, hogy az összes eladott termék nagyon szigorú ellenőrzés alá esik. Másrészről ezek nem veszik figyelembe, hogy az egyes adalékanyagok maximális tolerálható dózisa (a piacon szigorúan betartott határérték) könnyen meghaladható az egyes fogyasztott termékek összegével. Ezért továbbra is érvényes marad az a javaslat, hogy elkerüljék az általánosan csomagolt könnyű ételek és italok túlzott használatát, valamint a szintetikus édesítőszereket (amelyek nem haladhatják meg a 7 g / nap mennyiséget).
6. Kerülje a kiegészítőket és a gyógyszereket, valamint a gyógynövényeket, ha nem gyógyászati ​​célokra: ezeknek a termékeknek az összetevői beszivároghatnak a tejbe és befolyásolhatják a baba testét. A csecsemő teste, különösen a belek, a máj és a vesék tekintetében, nem olyan hatékony, mint a felnőttkorban
7. Kerülje az alkoholt, különösen a takarmányozás idején: úgy tűnik, hogy az alkohol könnyen átjut a mellvédőről és szennyezi a tejet. Egy ideig úgy vélték, hogy bizonyos szeszes italok, különösen a sötét sör növelhetik a szoptatást. A valóságban pontosan az ellenkezője. Egy vagy két pohár vörös bort megengedett naponta, szigorúan az étkezéssel, esetleg távol a tápláléktól
8. Kerülje az idegekben gazdag ételeket: például nagy mennyiségű kávét, erjesztett teát, guaránt, ginzenget és kakaót, vagy olyan energiaitalokat, amelyek jelentős mennyiségű izgalmas metilxantint tartalmaznak, ami elkerülhetetlenül a tejbe kerül.
9. Kerülje a nem kiegyensúlyozott vagy bizonyos felesleges tápanyagokat tartalmazó élelmiszereket: különösen ajánlott elkerülni a túl sós, édes és koleszterinben gazdag, telített vagy hidrogénezett zsírokat, akroleint, akrilamidot, formaldehidet, policiklusos aromás vegyületeket stb.
10. Kerülje az allergiás reakciót valószínűsítő élelmiszereket: elméletileg az allergiás reakciókban részt vevő peptidszegmensek nem érik el a tejet; másrészt a tudományos kutatások ellentmondásos eredményeket mutatnak az anya étrendjében lévő étel jelenléte és az élelmiszer-allergia megfelelő megnyilvánulása között. Tudjuk, hogy egyes élelmiszerallergiák periodikusak, mások véglegesek, és hogy a hajlam örökletes, de nem feltétlenül kapcsolódik ugyanazon allergénhez. Ebben a tekintetben minden allergológus, szülész és gyermekorvos egyetértő véleményt fejez ki másokkal. A biztonság érdekében az olasz nővér étrendében ésszerű lehet kizárni a rákféléket, a diót és a szójat
11. El kell kerülni, legalábbis rendszeresen, azokat a táplálékokat, amelyekhez a „gyanúsítottak” táplálkoznak: előfordulhat, hogy bizonyos élelmiszereknek az anyák étrendjébe való behelyezésével a gyermek megtagadja a takarmányt, vagy bizonyos gasztrointesztinális szövődményeket mutat; az érintett termékek az anya által a 2-6 órával korábban meghozott termékek. Statisztikailag a következő élelmiszerek gyakrabban okoznak mellékhatásokat: tej, joghurt, sajt, ricotta, szója, búza, tojás, dió és kukorica vagy kukoricaszirup. Ebben az esetben, miután azonosítottuk őket, ajánlatos egyszerre kizárni ezeket a termékeket, fokozatosan visszahelyezve őket. Mindazonáltal elengedhetetlen, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt eltávolítaná az ételt.

Íz és szag

Élelmiszerek elkerülése, mert nem tetszett a gyermek

Ha a csecsemő nem eszik, nem nő vagy nő rosszul vagy gyengül.

Egyszer azt hitték, hogy a gyermek negatívan szenvedhet erősen aromás vagy ízesítő molekulák jelenlétében a tejben. Ezért általános gyakorlat, hogy megszüntették:

1. Gyökerekből, hagymából, levelekből, magokból, gyökerekből vagy kéregből szárított fűszerek: például kurkuma, curry, paprika, chili, gyömbér, kömény, fahéj, szerecsendió, édeskömény mag, l ánizs stb.
2. Ugyanazon termékekből származó illóolajok: ugyanez vonatkozik a fűszerekre is
3. Halolaj: a D-vitamin és az omega-3 kiegészítéseként használták fel, feltételezve, hogy ez a tej erősen utalhat az őszibarack termékekre
4. Különböző fűszerek: például szójaszósz; szója erjesztéssel előállított
5. Nagy mennyiségű friss aromás vagy fűszeres zöldség, például: hagyma, fokhagyma, póréhagyma, hagyma, chili, fekete bors, torma, gyömbér stb.

A valóságban azt tanácsoljuk, hogy NEM hagyja kizárni az étrendből az élelmiszereket, és hogy ez meglehetősen hasonlít a terhesség szokásos táplálkozási rendszeréhez. Ez azért van, mert:

1. A gyermek eléggé hozzászokott a normál étrend ízléséhez, mert kilenc hónapot töltött az amnion folyadékkal érintkezve, ami a teremtés szájüregében is jelen van. Az utóbbi összetétele a várandós anya táplálásához is kapcsolódik
2. Egy olyan tej, amely gyakran ízben és ízben változik, finom és nem túlzott módon, növeli a gyermek esélyét arra, hogy a választás és a növekedés során könnyen elfogadja a különböző ételeket.

Mindazonáltal bebizonyosodott, hogy statisztikailag a csecsemők gyakrabban állnak szemben bizonyos élelmiszerekkel, mint a csúcsok.

A gyermekek gyakrabban panaszkodnak bizonyos élelmiszerekkel, mint mások: melyik?

Különösen érintettek:

• csokoládé
• Néhány fűszer: fahéj, fokhagyma, curry, chili
• Citrusfélék és gyümölcslevek: narancs, citrom, lime és grépfrút
• eper
• kiwi
• ananász
• Zöldség, amely a bél duzzanatot növeli: hagyma, káposzta, fokhagyma, karfiol, brokkoli, uborka és paprika
• Hashajtó hatású gyümölcsök: különösen a cseresznye és a szilva.