Kapcsolódó cikkek: Élelmiszer-intoleranciák
meghatározás
Az élelmiszer-intolerancia a szervezet bizonyos élelmiszerekre gyakorolt mellékhatása. Ellentétben azzal, ami az élelmiszerallergiákban történik, ez a reakció nem függ az immunrendszer abnormális aktiválódását antitestekkel; ezenkívül kevésbé súlyos, fokozatosan fordul elő, és arányos az elfogyasztott élelmiszer mennyiségével (majdnem olyan, mintha a szervezet "mérgezett"). Ezért az élelmiszer-intoleranciát olyan rossz közérzetnek tekinthetjük, amelyet bizonyos élelmiszerek, még a közös használatú élelmiszerek, például a búza, a tejtermékek és a tojás lenyelése okoz.
Különböző típusú élelmiszer-intoleranciák vannak. Az enzimatikus anyagokat az élelmiszertermékek bizonyos összetevőinek metabolizálásának képtelensége határozza meg. A leggyakoribb enzimes intolerancia a tejben lévő laktóz; egy másik, az enzim hiányából adódó intolerancia példája a favizmus. Az intoleranciák is előfordulhatnak bizonyos élelmiszerekben a farmakológiai hatású anyagok jelenlétében (vagy a bélből ugyanazokból), mint például a vazoaktív aminok (például hisztamin és tiramin), koffein és etil-alkohol. Az élelmiszer-adalékanyagok (ízfokozók, édesítőszerek, tartósítószerek stb.) Szintén gyakran érintettek.
Valószínűleg az öröklés által átadott intoleranciák hajlamosak, azonban más tényezők is hozzájárulhatnak, mint például a betegségek, a stressz, a kiegyensúlyozatlan étrend és a bélbaktériumok változása.
Leggyakoribb tünetek és tünetek *
- pattanás
- étvágytalanság
- gyengeség
- Megnövekedett étvágy
- Súlygyarapodás
- Buborékok a nyelven
- A nyelvre égve
- gyomorégés
- szédülés
- Rossz emésztés
- kólika
- Hasi görcsök
- Gyomor görcsök
- depresszió
- hasmenés
- A koncentrálás nehézsége
- nehézlégzés
- vérhas
- Hasi torzítás
- Fájdalom csípőben
- Hasi fájdalom
- Encopresis
- felfúvódás
- Hasi duzzanat
- Hasi gurgling
- Széklet inkontinencia
- álmatlanság
- vékonyság
- Gyomorfájás
- fejfájás
- Funkcionális meteorizmus
- hányinger
- Száraz bőr
- viszkető
- megfázás
- Savas regurgitáció
- Vízvisszatartás
- álmosság
- székrekedés
- Felfújt gyomor
További jelzések
Az élelmiszer-intoleranciák különböző visszatérő és tartós rendellenességeket okozhatnak, különösen a gyomor-bélrendszeri, dermatológiai vagy légzési szinten. Az allergiáktól eltérően a tünetek nem jelentkeznek erőteljesen az étkezés után, de idővel előfordulhatnak. Az emésztőrendszer tekintetében hasi duzzanat, duzzanatosság, fájdalomcsillapítás, étvágytalanság vagy túlzott étvágy, hányinger, székrekedés vagy hasmenés, hosszan tartó vagy nehéz emésztés léphet fel. Továbbá az élelmiszer-intoleranciák vízvisszatartást, hirtelen tömegváltozást, hiperidicitást, gastritist, irritábilis bél szindrómát vagy colitist okozhatnak.
Az élelmiszer-intoleranciák légzési megnyilvánulása között megfázás és más visszatérő légúti fertőzések találhatók. Dermatológiai szempontból dermatitis, csalánkiütés, pattanások és egyéb bőrkiütések fordulhatnak elő. Emellett szédülés, fejfájás, álmosság, krónikus fáradtság, szorongás, álmatlanság és a depresszió enyhe formái is előfordulhatnak.
Élelmiszer-intoleranciák esetén szükség van néhány hónapon át orvosolni a rendellenességért felelős élelmiszereket, helyettesítve őket a szervezet táplálkozási szükségleteit kielégítő más személyekkel. Az absztinencia időszak után megpróbálhatod fokozatosan visszaállítani ezeket az ételeket az étrendbe.
