feleségtartási díj

Tónusú víz

általánosság

A tonikvíz (angol tonikus vízben vagy indiai tonikus vízben ) egy szénsavas ital, amelyet kinin (vagy kinin) jelenléte jellemez. Ez utóbbiak fehér kristályokba szervezett alkaloidok, amelyek tulajdonságai: lázcsillapító (amely lázasodás), gyulladásgátló (gyulladás elleni küzdelem), fájdalomcsillapítók (malária elleni) és keserű (ami keserű ízű) ).

Az eredeti tonikus víz csak szénsavas vizet és nagy mennyiségű kinint tartalmazott, és gyógyszerként használták a malária megelőzésében.

Éppen ellenkezőleg, a mai ital alacsonyabb mennyiségű kinint tartalmaz, és gyakran édesítjük egy glükid alapú szirup (glükóz, fruktóz, szacharóz) alapján. Néhány márka olyan könnyű (vékony vonalú) változatot javasolt, amely magában foglalja a szirup helyettesítését alternatív édesítőszerekkel (pl. Aszpartám).

A hagyományos stílusban, így több kininnel és cukorral nem rendelkező tónusú víz kevésbé elterjedt.

Chinine és Salute

A kinin mennyisége a kereskedelmi tonikus vízben tökéletesen megfelel a farmakológiai biztonsági dózisoknak. Ugyanakkor, mint sok más ital vagy élelmiszer esetében, a kereskedelem alkalmasságát vagy becslését egy adott termék „ésszerű” használatára becsülik, és nem veszi figyelembe sem a felesleges élelmiszereket (az egyszeri, sem többszörös ételekből / italokból), sem az úgynevezett off-label.

Az USA " Élelmiszer- és gyógyszeradminisztráció " (FDA) korlátozza a kinin frakciót a tonikus vízben 83 millió részre, vagy 83 mg / kg italra.

Ne feledje, hogy a malária elleni napi "terápiás" dózis 500-1000 mg (vagy 10 mg / testtömeg-kg) között van, amelyet nyolc óránként kell bevenni; egy 70 kg-os felnőtt esetében körülbelül 2100 mg kinint jelent naponta.

A kinint a lábgörcsök orvoslásának is tekintik, de a fogyasztásával kapcsolatos kockázatok miatt az FDA azt javasolja, hogy óvatosan használja, és elkerülje a lehetséges kumulatív bevételt.

Valójában potenciálisan mérgező alkaloidként a kinin feleslege meghatározhat: hányás, hasmenés, látási és hallási zavarok; néha a halláskárosodás még a hatóanyag szuszpenzióját követően sem tűnik el.

A kinin (gyógyszer) farmakológiai alkalmazása szigorúan tilos a terhesség és a szoptatás körülményei között, mivel a magzat vagy az újszülött (valószínűleg még veszélyesebb) káros dózisa alacsonyabb, mint a felnőtté.

Hasonló érv lehet a máj- és / vagy vesebetegségekben szenvedők esetében is, mivel a máj és a vesék felelősek az anyagcseréért és a molekula ártalmatlanításáért; elégtelen vagy helytelen működés esetén növeli a felhalmozódás kockázatát, és hangsúlyozza a mérgező hatás.

Táplálkozási jellemzők

A tonikus víz egy édes ital, amely vízen és egyszerű szénhidrátokon alapul; üres italnak is tekinthető, mivel nem tartalmaz jelentős mennyiségű tápanyagot vagy tápanyagot (sók, vitaminok, fehérjék, zsírok, rostok stb.).

Táplálékkészítmény 100 g tonikus vízhez

Táplálkozási értékek

Kémiai összetételÉrték 100g
Ehető rész100%
víz91, 1g
fehérje0.0g
Aminosav korlátozása-
Összes lipid0.0g
Telített zsírsavak0.0g
Egyszeresen telítetlen zsírsavak0.0g
Többszörösen telítetlen zsírsavak0.0g
koleszterin0, 0mg
Szénhidrátok állnak rendelkezésre8, 8g
keményítő0.0g
Oldható cukrok8, 8g
Összes rost0.0g
Oldható rost0.0g
Oldhatatlan rost0.0g
Phytic sav- g
ivás0.0g
energia34, 0kcal
nátrium12, 0mg
kálium0, 0mg
vas0, 0mg
labdarúgás33, 0mg
foszfor0, 0mg
magnézium- mg
cink0, 1 mg
réz- mg
szelén- µg
tiamin0, 0mg
riboflavin0, 0mg
Niacin0, 0mg
A-vitamin-retinol-ekv.0, 0μg
C-vitamin0, 0mg
E-vitamin0, 0mg

A tonikus víz átlagos része 150-250 ml / nap, bár változik a kontextus szerinti étrend függvényében. Még a sporttáplálkozás (a többieknél energikusabb is) figyelembevételével mindig jó, ha nem lépjük túl, mivel a cukrok, amelyek jellemzik, szükségtelenül növelik az étrend kalóriabevitelét. Ne feledje, hogy az egyszerű szénhidrátoknak szinte kizárólag gyümölcsökből, zöldségekből és tejből kell származniuk (amelyek sok más fontos tápanyagot tartalmaznak) és csak kis mértékben az édesített termékekből.

A tonikus víz egy cukros ital, amelyet hiperglikémia (vagy 2. típusú diabetes mellitus), hipertrigliceridémia és túlsúly esetén el kell kerülni; ne feledje, hogy a felesleges cukor súlyosan károsíthatja a fogak egészségét. Ezekben az esetekben azonban az adalékanyag-édesített változatot lehet használni (az okok korlátain belül).

A tonikus vizet biztonságos italnak tekintik, még akkor is, ha a kinin tartalma óvatosan alkalmazandó termék (lásd fent).

felhasználások

A tónusos vizet gyakran használják a koktélok alapanyagaként, különösen a gin vagy vodka (például gin és tonik vagy vodka tonik) készítésénél.

A citrommal vagy mészzel ellátott tonik víz "keserű citrom" és "keserű mész", egy híres ital Európában, de nem annyira a világ többi részén.

Történelmi vázlat

A tonik víz a kinin gyógyhatásából származik.

A tizenkilencedik században felfedezett és az afrikai és dél-ázsiai populációk fogyasztására szánták (ahol a malária endémiás), a vízzel kevert kininpor annyira keserű volt, hogy a brit tisztviselők (Indiában) szódával és cukor.

Az első kereskedelmi tonikus vizet 1858-ban terjesztették, és röviddel azután is brit gyarmati Indiában született meg az első alkoholos koktél: gin és tonic.

2010-től az Egyesült Államokban legalább négy "tonikus szirup" került forgalomba, amelyeket szénsavas vízzel kézzel kell hígítani, ami lehetővé teszi a fogyasztó számára a változó koncentrációjú ital beszerzését.

Gin Tonic

X Problémák a videó lejátszásával? Újratöltés a YouTube-ról Ugrás a videó oldalra Nézze meg a videót a YouTube-on

kíváncsiság

A kinin jelentős jelenléte miatt a tonikus víz olyan ital, amely UV sugárzás alatt fluoreszkál; a kinin fotó-érzékenysége olyan, hogy a rövid napsugárzás után is láthatóan fluoreszkál.