premissza
Tájékoztató jellegűek az alábbiak: KIZÁRÓLAG, és nem szándékoznak helyettesíteni a szakemberek, például az orvos, a táplálkozási tanácsadó vagy a dietetikus véleményét, akiknek a beavatkozása a CUSTOMIZED élelmiszer-terápiák előírásához és összetételéhez szükséges.
FIGYELEM : a páciens koleszterinszintjének csökkentésére és a beteg lipidémiai profiljának javítására használható általános táplálkozási normák egy másik cikkben vannak felsorolva, ahol egy tipikus étrend egy férfi alany számára, ülő, 50 év, BMI 28 (túlsúly) szintén példaként szerepel. ), a teljes vérkoleszterin 350 mg / l és a HDL 30 mg / l, kalóriaszükséglet 2300kcal / nap;
Példa diéta a magas koleszterinszintre
AZONOSÍTOTT
- Használt, a teljes vér koleszterin 350 mg / l és a HDL 30 mg / l, menopauza, ülő, ami nem gyakorolja a sportot.
szex | női | |||
kor | 55 | |||
Státusz cm | 160 | |||
Csukló kerülete cm | 16.2 | |||
alkotmány | erős | |||
Stature / csukló | 9.8 | |||
Morfológiai típus | brevilineo | |||
Súly kg | 65 | |||
Testtömeg-index | 25.4 | |||
Kívánt fiziológiai testtömeg-index | 24.9 | |||
Kívánt fiziológiai súly kg | 63-64 (63, 7) | |||
Basal kcal metabolizmus | 1383, 6 | |||
A fizikai aktivitás szintje | Nem Aus. 1.42 | |||
Kcal energiafelhasználás | 1964, 7 | |||
diéta | IPO CALORICA | 1375Kcal | ||
lipidek | 25% | 343, 8Kcal | 38, 2g | |
fehérje | 1, 2 g / kg | 305, 8Kcal | 76, 4g | |
Szénhidrát | 52, 7% | 725, 4kcal | 193, 4g | |
ivás | 0g | |||
reggeli | 15% | 206kcal | ||
falatozás | 5% | 69kcal | ||
ebéd | 40% | 550kcal | ||
falatozás | 5% | 69kcal | ||
vacsora | 35% | 481kcal |
A nap fordítása 1
PÉLDA TULAJDONSÁGI NAP 1 - HYPOCALORIC DIET 1375kcal | ||||||
élelmiszer | Mennyiség (ml) | Ac, állati zsírok (g) | Ac, növényi zsírok (g) | Koleszterin (mg) | Szál (g) | Energia (kcal) |
Reggeli 15% | ||||||
Sovány tehéntej | 200 | 0.4 | 0 | 4 | 0 | 72 |
Zabpehely | 30 | 0 | 2.3 | 0 | 2.5 | 118, 5 |
SUBTOT | 0.4 | 2.3 | 4 | 2.5 | 190, 5 | |
5% snack | ||||||
alma | 150 | 0 | 0.5 | 0 | 3 | 67, 5 |
SUBTOT | 0 | 0.5 | 0 | 3 | 67, 5 | |
Ebéd 35% | ||||||
Tészta paradicsomos mártással | ||||||
Búzadara tészta | 70 | 0 | 0.2 | 0 | 1.8 | 249, 2 |
Paradicsomszósz | 100 | 0 | 0.2 | 0 | 1.5 | 18 |
Grana | 10 | 2.5 | 0 | 8.5 | 0 | 38 |
Friss bab | 100 | 0 | 0.6 | 0 | 10.6 | 104 |
Kenyér típusa 00 | 25 | 0 | 0.1 | 0 | 0.8 | 72.5 |
Szójaolaj TOT | 10 | 0 | 10 | 0 | 0 | 90 |
SUBTOT | 2.5 | 11.1 | 8.5 | 14.7 | 571, 7 | |
5% snack | ||||||
dió | 12 | 0 | 7.6 | 0 | 0.7 | 79.2 |
SUBTOT | 0 | 7.6 | 0 | 0.7 | 79.2 | |
Vacsora 35% | ||||||
anchovies | 200 | 5.2 | 0 | 140 | 0 | 192 |
Fagyasztott articsóka | 200 | 0 | 0.8 | 0 | 7.8 | 76 |
Kenyér típusa 00 | 50 | 0 | 0.2 | 0 | 1.5 | 145 |
Szójaolaj TOT | 10 | 0 | 10 | 0 | 0 | 90 |
SUBTOT | 5.2 | 11 | 140 | 9.3 | 503 | |
TOTAL | 8.1 | 32.5 | 152, 5 | 30.2 | 1411, 9 |
MEGJEGYZÉS : Egyes súlyokat skálázás nélkül értékelhetünk, például:
- Folyékony 250-300 ml / g = 1 csésze
- Folyékony 200 ml / g = 1 kis pohár
- Folyékony 150 ml / g = 1 teljes üveg
- Folyadék 10g = 1 evőkanál
- Folyadék 5g = 1 teáskanál
- Gabona 10g = 1 evőkanál
- Gabona 5g = 1 teáskanál
- Gyümölcs vagy zöldség 150g = közepes méretű
- Gyümölcs vagy zöldség 200g = közepes méretű
- Gyümölcs vagy zöldség 250g = közepes méretű
- Diómag, mandula, pekándió, mogyoró = 3g
- Kenyér 20-25g = közepes szelet
- Kenyér 30-35g = nagy szelet
Példa diéta a magas koleszterinszintre - 1. nap
Reggeli, kb. 15% kcal | |||
Sovány tehéntej | 200 ml, 72 kcal | ||
Zabpehely | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
alma | 150 g, 67, 5 kcal | ||
Ebéd, kb. 40% kcal | |||
Tészta paradicsomos mártással | |||
Búzadara tészta | 70 g, 249, 2 kcal | ||
Paradicsompüré | 100 g, 18 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
Friss bab | 100 g, 104 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
Szárított dió | 12 g, 79, 2 kcal | ||
Vacsora, kb. 35% kcal TOT | |||
Szardella a serpenyőben | |||
Friss szardella | 200 g, 192 kcal | ||
Fagyasztott articsóka | 150 g, 57 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal |
Példa diéta a magas koleszterinszintre - 2. nap
Reggeli, kb. 15% kcal | |||
A kalciumban megerősített szója tej | 200 ml, 80 kcal | ||
müzli | 50 g, 182 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
narancs | 150 g, 51 kcal | ||
Ebéd, kb. 40% kcal | |||
Gomba rizottó | |||
Csiszolt rizs | 70 g, 254, 8 kcal | ||
Mezőgomba | 100 g, 20 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
paprika | 200 g, 44 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
Szárított mandula | 12 g, 65 kcal | ||
Vacsora, kb. 35% kcal TOT | |||
Alacsony zsírtartalmú tej pelyhek | |||
Sajt pelyhek | 200 g, 204 kcal | ||
édeskömény | 200 g, 18 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal |
Példa diéta a magas koleszterinszintre - 3. nap
Reggeli, kb. 15% kcal | |||
Sovány tehéntej | 200 ml, 72 kcal | ||
Zabpehely | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
Pera | 150 g 61, 5 kcal | ||
Ebéd, kb. 40% kcal | |||
Minestrone | |||
Borsó, sárgarépa, kukorica, bab | 300 g, 201 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
burgonya | 200 g, 170 kcal | ||
Kenyér típusa "00 | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
mogyoró | 12 g, 75 kcal | ||
Vacsora, kb. 35% kcal TOT | |||
Borjúhús | |||
Borjú, sovány méret | 200 g, 184 kcal | ||
sárgarépa | 200 g, 66 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal |
Példa diéta a magas koleszterinszintre - 4. nap
Reggeli, kb. 15% kcal | |||
A kalciumban megerősített szója tej | 200 ml, 80 kcal | ||
müzli | 50 g, 182 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
kiwi | 150 g, 66 kcal | ||
Ebéd, kb. 40% kcal | |||
Penne cukkini és sáfrány | |||
Búzadara tészta | 70 g, 249, 2 kcal | ||
Cukkini | 100 g, 11 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
sáfrány | QB, | ||
Fagyasztott vagy friss borsó | 100 g, 76 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
Szárított mandula | 12 g, 65 kcal | ||
Vacsora, kb. 35% kcal TOT | |||
Párolt tőkehal | |||
Fagyasztott tőkehal | 250 g, 177, 5 kcal | ||
cikória | 200 g, 20 kcal | ||
Kenyér típusa "00 | 50 g, 145 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal |
Példa diéta a magas koleszterinszintre - 5. nap
Reggeli, kb. 15% kcal | |||
A kalciumban megerősített szója tej | 200 ml, 80 kcal | ||
müzli | 50 g, 182 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
alma | 150 g, 67, 5 kcal | ||
Ebéd, kb. 40% kcal | |||
Tök rizottó | |||
Csiszolt rizs | 70 g, 254, 8 kcal | ||
tök | 100 g, 18 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
paprika | 200 g, 44 kcal | ||
Kenyér típusa "00 | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
Szárított mandula | 12 g, 65 kcal | ||
Vacsora, kb. 35% kcal TOT | |||
Tehén ricotta | |||
Tehén ricotta | 150 g, 204 kcal | ||
édeskömény | 200 g, 18 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal |
Példa diéta a magas koleszterinszintre - 6. nap
Reggeli, kb. 15% kcal | |||
Sovány tehéntej | 200 ml, 72 kcal | ||
Zabpehely | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
Pera | 150 g, 61, 5 kcal | ||
Ebéd, kb. 40% kcal | |||
Csicseriborsó és lencse püré | |||
Csicseriborsó + szárított lencse | 60 g, 197, 7 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
burgonya | 200 g, 170 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 25 g, 72, 5 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
mogyoró | 12 g, 75 kcal | ||
Vacsora, kb. 35% kcal TOT | |||
Grillezett makréla | |||
Makréla vagy makréla | 200 g, 252 kcal | ||
sárgarépa | 200 g, 66 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 5 g, 45 kcal |
Példa diéta a magas koleszterinszintre - 7. nap
Reggeli, kb. 15% kcal | |||
Sovány tehéntej | 200 ml, 72 kcal | ||
Zabpehely | 30 g, 118, 5 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
kiwi | 150 g, 66 kcal | ||
Ebéd, kb. 40% kcal | |||
Polenta sovány hús mártással és cannellini babokkal | |||
Kukorica liszt | 70 g, 255 kcal | ||
Darált vegyes hús | 50 g, 134 kcal | ||
Grana | 10 g, 38 kcal | ||
Cannellini bab, melyet kiszárítottak | 100 g, 76 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 5 g, 45 kcal | ||
Snack, körülbelül 5% kcal TOT | |||
Szárított dió | 12 g, 79, 2 kcal | ||
Vacsora, kb. 35% kcal TOT | |||
Csirke zsályával | |||
Csirkemell | 200 g, 194 kcal | ||
Friss zsálya levelek | qb | ||
Fagyasztott articsóka | 150 g, 57 kcal | ||
Kenyér típusa "00" | 50 g, 145 kcal | ||
Olaj (nyers szója - földimogyoró vagy EVO főtt) | 10 g, 90 kcal |
Ebben a cikkben szerepelnek a koleszterinémia további csökkentése érdekében az étrendhez kapcsolódó kiegészítők.