Budwig krém

Mi a Budwig krém?

A Budwig krém, amely a feltalálója (Dr. Johanna Budwig) nevét viseli, egy olyan recept, amely megkönnyíti a méregtelenítés és a rák megelőzésének folyamatát, amelyet a Kousmine diéta rendszerben már javasolt. A Kousmine-Budwig táplálkozási elmélet szerint a reggeli a megelőzés és a terápia hatékonysága szempontjából a legfontosabb étkezés lenne. Éppen ezért Dr. Dr. Budwig valódi keverékét alkotta meg a napi étrendben felhasználandó összetevőknek.

módszer

Kousmine módszer

A Kousmine módszer dr. Catherine Kousmine (Svájc, 1904-1992) által táplált táplálkozási rendszer, amely életét Svájcban végzett orvosi kutatásra szentelte, különös tekintettel az élelmiszer általános egészségre és a rák megelőzésére gyakorolt ​​hatására.

A Kousmine módszer a szervezet ún. Méregtelenítési folyamatán alapul, mint a különböző rákok elleni megelőzés.

A Kousmine diéta öt alapelven alapul, többek között az egészséges táplálkozás és az egészséges vastagbél. A béltisztítást az enteroclismák használata is elősegítheti.

E módszer szerint az élelmiszerek valódi „gyógyszernek” minősül, az állati eredetű termékek szinte teljes hiánya, ami a cukor, az alkohol és a „rossz zsírok” kizárásával jár. Ehelyett friss gyümölcsök, olajos magvak, zöldségek és keményítők (biológiai eredetű és természetesen antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok, rostok és esszenciális zsírsavak).

Dr. Johanna Budwig

Dr. Johanna Budwig (Németország, 1908 - 2003), egy zsírra szakosodott biokémikus és farmakológus, a Nobel-díjas pályázók 7-szerese volt, az egyik legjobb európai tudósnak a rákkutatásban dolgozott.

Dr. Budwig kutatása rávilágított a kémiailag és fizikailag átalakított lipidek emberi testsejtekre gyakorolt ​​negatív hatásaira.

Ezeknek a hatásoknak a kiváltása a zsírok ipari feldolgozása lenne, amely a sejtmembránok számára nélkülözhetetlen elektronmező megsemmisítéséért felelős. A zsírok metabolizmusának megváltoztatása negatívan befolyásolja az összes szerv és biológiai rendszer működését. Ez magában foglalja a sejtek regenerálódását és a különböző krónikus betegségeket okozó mérgező hulladékok eltávolítását, beleértve a végzeteseket is.

recept

Budwig krém recept

Megjegyzés : csak szerves összetevőket válasszon

• 4 evőkanál ricotta vagy alacsony zsírtartalmú joghurt
• 2 evőkanál finomítatlan növényi olajat, jobb, mint a len vagy napraforgómag

Keverjük össze a ricotta vagy a joghurtot és a magolajat egy tálban villával, amíg homogén és krémes keveréket nem kapunk. Ezután adja hozzá ezt a keveréket:

• 1 kis érett banán vagy 2 teáskanál méz
• ½ citromlé
• 2 evőkanál lenmag (vagy 6 mandula vagy 6 mogyoró vagy bármilyen más típusú olajos mag, a földimogyoró kivételével) frissen őrölt
• 1-2 evőkanál barna rizs vagy köles vagy hajdina vagy zab (nem zabliszt) nyers
• 1 adag (körülbelül 150 g) friss szezonális gyümölcsöt (eper, málna, cseresznye, szőlő, alma stb.).

Az olajmagokat és a gabonaféléket keverővel őröljük vagy mozsárban összeragoljuk. Dörzsölje a banánt egy villával. Adja hozzá az összes összetevőt az első keverékhez, és keverje össze.

Az alternatív ásványi források (kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas és cink) mellett ez a reggeli alfa-linolénsavban (ALA - esszenciális többszörösen telítetlen omega-3), rostokban, polifenolos antioxidánsokban és hidro-vitaminokban gazdag. és lipo-oldható. Ezeknek a nemes összetevőknek a kombinációja a receptet különösen hatékonyvá teszi a krónikus betegségek kezelésében és megelőzésében.

Táplálkozási tulajdonságok

A budwig krém táplálkozási jellemzői

Budwig krém összetevők

80 g sovány tehén ricotta, 20 g lenmagolaj, 100 g banán, 30 g citromlé, 20 g mandula, 15 g zab, 150 g alma héjjal.

A Budwig krém táplálkozási tulajdonságai

Amint az alábbi táblázatból kitűnik, a Budwig krém nem túl kalóriatartalmú étel, amelynek energiáját elsősorban lipidek, majd szénhidrátok és végül fehérjék szolgáltatják. A zsírsavak általában telítetlenek, kiváló omega-3 és omega-6 esszenciális többszörösen telítetlen (alfa-linolén és linolsav); A glükidek főleg egyszerűek (fruktóz és laktóz) és magas biológiai értékű peptidek.

A rostok bőséges és jelentéktelen koleszterin.

Az ásványi anyagok között jó kálium-, kalcium- és cinkkoncentráció van. Ami a vitaminokat illeti, értékelik a PP-vitamin (niacin), az A-vitamin (retinol), a C-vitamin (aszkorbinsav) és az E-vitamin (tokoferol) szintjét. A Budwig krém kis mennyiségű laktózt tartalmaz, és glutént tartalmazhat; ehelyett mentes a releváns hisztamin dózisoktól.

A Budwig krém alkalmas a legtöbb étrendre, beleértve az anyagcsere-rendellenességeket és a túlsúlyt. Gondoskodni kell az intoleráns emberekről, akik érzékenyebbek a laktózra, ami előnyös lehet a ricotta vagy a hagyományos joghurt laktózzal vagy zöldséggel történő cseréjével. A Celiacs viszont gluténmentes keményítőmagokat, például köles és hajdina alkalmazását köteles használni.

A Budwig krém olyan táplálék, amely vegetáriánus étrendnek felel meg, de nem vegán. Az átlagos adag 400-450 g (590-665 kcal).