kálium

Kálium funkciók

A kálium elsősorban intracelluláris folyadékokban található, ahol ugyanazokat a funkciókat hajtja végre a nátriumon kívül a sejten: szabályozza a neuromuszkuláris izgalmat, a szív ritmust, ozmotikus nyomást, sav-bázis egyensúlyt és a víz visszatartását.

A "standard" étrendben a napi káliumbevitel 4 g, és nagyban meghaladja a szükséges követelményt.

Kálium az élelmiszerben

A kálium számos élelmiszerben megtalálható, mint a bab és a szárított borsó, a spárga, a burgonya, a kajszibarack, a banán, a karfiol, a spenót.

TARTALOM AZ ÉLELMISZEREK POTÁZIUMBAN
HIGH	MEDIUM	LOW
Szárított barackok	spenót	Parmigiano
Szárított hüvelyesek	Tonhal olajban	Búza liszt
időpontját,	dió	Pere
mandula	articsóka	Kukorica liszt
földimogyoró	banán	alma
	makréla	ementáli
	gesztenye	Fehér kenyér

További információért

Kálium az élelmiszer- és káliumigényben

Káliumban gazdag étrend

Kálium metabolizmus

Az abszorpció passzívan történik a nyombélben és a jejunumban (bélben), míg a elimináció a vizelettel történik. Nagy mennyiségű kálium felszabadulhat a veséből anélkül, hogy veszélyeztetné a mérgezést, mint a vegetáriánusoknál. Éppen ellenkezőleg, hiányos hozzájárulás esetén nincs kizárási mechanizmus, ezért ugyanaz a mennyiség mindig megszűnik (kötelező kiküszöbölés).

További információ:

Kálium metabolizmus

Hiány és túlzott mennyiség

A káliumhiány különösen patológiás állapotban állapítható meg, miután a parenterálisan mentes kálium-oldatokat hosszabb ideig adták be a mellékvese hiperfunkció vagy a túlzott diuretikumok bevitele esetén. A tünetek a következők: izomgyengeség, túlérzékenység, aritmiák és elektrokardiográfiai változások, amíg a szívblokk és a halál meg nem érkezik.

A veseelégtelenség, dehidratáció, elégtelen mellékvese-szekréció következtében a kálium feleslege agyi fájdalmat, izomgörcsöket, hipotenziót, bradycardiat és szívmegállást okoz.

További információ:

Káliumhiány és kálium-kiegészítők

Kiegészítők - kálium-klorid

Kiegészítők - kálium-citrát

Ásványi só-kiegészítők

Kálium és sport

A túlnyomórészt anaerob testmozgást kálium szivárgása követi az izomszövetből; ez a jelenség a vérkoncentrációval és az eritrociták által a kálium lehetséges felszabadulásával együtt meghatározza a kálium koncentrációjának és teljes plazmakoncentrációjának növekedését, még akkor is, ha rövid ideig tart, amelynek entitása korrelál az izmok munkájának intenzitásával.

Hipopotaszémia a hosszabb és / vagy ismételt gyakorlatok után figyelhető meg, különösen a verejtékveszteségek után, de a hatékony megtakarítási mechanizmusok hiányában is; ha nem megfelelően kezelték, a veseelégtelenségig kevésbé súlyos lehet.

További információ:

Nátrium és kálium, terhelés a könyv elkészítése során

Kálium és testösszetétel

A különböző testszövetek káliumtartalma viszonylag állandó; a sovány alifás tömegben 2, 5 g / kg-os mennyiségben van jelen, míg a tartalék trigliceridek teljesen mentesek. Ez a feltevés megalapozza a testösszetétel értékelését a testben lévő kálium adagolásával.

Az erre a célra használt eszközök kihasználják a radioaktív izotóp, a kálium negyven (K40) természetes jelenlétét a szervezetben, ami mindig meghatározott arányban van jelen a teljes testkálium tekintetében. Ennek a radioaktivitásnak köszönhetően a kálium 40 folyamatosan gamma-jeleket bocsát ki, amelyeket a megfelelő és bonyolult gépekkel felvehetünk a sovány testtömeg becsléséhez; a különbség szerint a lipid-szám kiszámítása lehetséges.

Kétségtelenül rendkívül pontos módszer; a vizsga kb. tizenöt percig tart, nem veszélyes az egészségre, de a berendezés megfizethetetlen költsége miatt nem lehet nagy mértékben használni.