gyümölcs

Víz és citrom

Miért vegye?

Vízzel és citrommal ásványvízből készült italt értünk, általában meleg, kombinálva a citrus x limon gyümölcslével és / vagy héjával.

Nagyon népszerű a népi gyógyászatban, ezt az italt főleg tisztító ételként használják, mind a gyomorban, mind a teljes gyomorban.

Másrészt a víz és a citrom „hipotetikus” funkciói igen változatosak; sőt, mint minden citrusfélék esetében, még a citromlé és a héj esetében is különböző tulajdonságokkal rendelkeznek, és ezért két különféle italból származnak: víz, gyümölcslé - víz héjjal.

Böjtölés

A citromlével töltött víz, amelyet üres gyomorban fogyasztanak, talán reggel, talán a legelterjedtebb módszer a napi táplálkozás fogyasztására az étrendben.

Ez a hipotetikusan már elkészült ital tovább gazdagítható más, kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező összetevőkkel; néhány példa: friss gyömbér, kurkuma és fahéj.

Ennek az italnak a fanatikusai azt állítják, hogy a citromlé képes stimulálni az immunrendszert, kiegyensúlyozni a szervezet pH-ját, optimalizálni a bőr szépségét és elősegíteni az egészség megőrzését.

Valójában a C-vitamin, a citromsav és az ásványi sók jó koncentrációja helyett nincs olyan tudományos alap, amely bizonyítaná, hogy mit jelentettek; az alábbiakban megértjük, miért.

Működik?

Első pillantásra a válasz nem.

Különösen a pH egyensúlyi hatása, ha a vérre utal, teljesen "levegő"; ez az állítás igazolható azzal a ténnyel, hogy a vérkeringést olyan pufferrendszerek szabályozzák, amelyek annyira hatásosak, hogy nem befolyásolják az élelmiszer hatását.

Ezen túlmenően az ember átlagos étrendje inkább savasabb, mint az alkáli, ami olyan szempontot okozott, amely számos problémát okozott (általában túlzott) a csontváz egészére. Éppen ezért különféle alternatív élelmiszer-filozófiák épülnek a vér pH-jának növelésére irányuló kísérleten.

Az egyetlen ok, amiért meg kell próbálnunk növelni a savas komponenseket a vérben, az a bosszantó húgyúti fertőzések (cystitis) leküzdése. Valójában a vér egyensúlyi hatása miatt a felesleges savkomponenseket puffereljük és / vagy kiválasztjuk, ezáltal csökkentve a vizelet pH-ját. Végül, ha bizonyos mikroorganizmusokat savasabb folyadéknak vetünk alá, feltételezzük, hogy ezek lassítják a húgycsőn belüli fejlődésüket.

A gyomorba fordulás, amely gyakran irritáció, fekélyek, túlzott savasság stb. Szenved, nincs konkrét oka annak, hogy a pH csökkentése egy üres gyomorban javíthatja az egészséget. Igaz, hogy az 1 és 2 közötti pH-t tolerálva az egészséges gyomor aligha szenvedhet az élelmiszer pH-jának; sőt, a citromlé (amely a leginkább savas termékek közé tartozik) alig éri el a 2.4-et. Ebben az értelemben a víz és a citrom egyetlen alkalmazása arra irányulhat, hogy hipokloridria esetén (krónikus emésztési nehézségek) elősegítsék a fehérje denaturálódását; ebben az értelemben az italt nyilvánvalóan teljes gyomorban kell bevenni.

A C-vitamin részvételén túl a kollagén szintézisében, a bőr szerkezeti fehérjében nem állnak rendelkezésre indokok arra, hogy igazolják az ital pozitív hatását a bőr szépségére.

Ami az immunrendszer stimulálásának állítólagos hatékonyságát illeti, ez az aktivitás az élelmiszerben lévő C-vitamin (aszkorbinsav) jó koncentrációjától függ; amit sokan nem tudnak, az igaz, hogy a C-vitamin hiányában az immunrendszer továbbra is veszélyeztetett marad, ugyanúgy igaz, hogy a szervezethez nélkülözhetetlen adag mellett a többlet alkalmazása nem nyújt igazi előnyt. Ugyanezen okból többek között az evés: paprika, paprika, petrezselyem, brokkoli, licsi, narancs, alma, saláta, radicchio, rakéta, spenót, pitypang, mandarin, guava, kiwi, szőlő stb. ugyanazt a hatást kell elérni a szervezetre (vagy annál nagyobbra, tekintettel az aszkorbinsav nagyobb koncentrációjára). A C-vitamin és az immunrendszer közötti korrelációról bővebben lásd a C-vitamint.

Add hozzá a Curcuma-t, a gyömbért és a fahéjat: Hasznos?

Az egész világon ismert, hogy a kurkuma egy olyan keleti fűszer, amely kiváló táplálkozási jellemzőkkel büszkélkedhet; ezek közül kiemelkedik az antioxidánsok és a curcuminoidok koncentrációja, amely felelős az állítólagos rákellenes, gyulladáscsökkentő és arthritisz elleni hatásért. Természetesen (ha a szájpadlás elviseli), a kurkuma csak javítja az ital előnyös tulajdonságait; ez azonban még mindig az élelmiszer-integráció összefüggésében maradt hatékonyság.

Ami a gyömbért illeti, az antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik; ezenkívül úgy tűnik, hogy az émelygés és hányás karminatív, antibakteriális és jótékony hatású. Első pillantásra a gyömbér még hasznosabbnak tűnik, mint maga a citrom.

A fahéj több metabolikus funkcióval rendelkezik; különösen a vércukorszint (stabilizálja), de a koleszterinszintet is befolyásolja.

Víz és citromhéj

A vízről és a citromhéjról nincs sok mondanivalója. A citrushéj (pericarp) egészben vagy reszelt formában történő beinjektálásával a fehér rész (albedo) forró vízben van.

Kevesebb dicséret, mint az előző, a citromhéj víz normál pH-t használ, és főként illóolajokat és néhány antioxidánsot tartalmaz.

Alkalmazása általában a gyomorbetegségben szenvedőkre korlátozódik; valójában ez egy jó megoldás a hányinger és hányás, különösen a nem fertőző eredetű gyógyszerek számára.

Az ilyen típusú infúzióban célszerűen friss gyömbért is hozzá kell adni.