Rossz emésztés - dyspepsia

Nézze meg a videót

X Nézze meg a videót a YouTube-on

Emésztés és modern étkezési szokások

Az emésztés lényeges folyamat az emberi élet és sok más élő szervezet számára. Az étkezés nem csak ösztön, hanem öröm, egy elidegeníthetetlen rítus, amely a faj fajának szocializációjára és túlélésére irányul.

Az évezredek folyamán testünk folyamatos alkalmazkodási folyamaton ment keresztül az éghajlati és környezeti változásokhoz. Ezek közül az elsődleges fontosságú szerepet az étrend fedezte.

A bogyók és gumók vadászaként és összegyűjtőjeként a primitív ember fokozatosan átkerült a mezőgazdaságba és a tenyésztésbe, radikálisan megváltoztatta az élet és az étkezési szokásokat.

Ha egyrészt mindez lehetővé tette az élelmiszer jobb elérhetőségét, viszont határozottan korlátozta az étrendben jelen lévő élelmiszerek sokféleségét. Azóta a gabonafélék valójában az emberi táplálkozás alapvető alapja.

Az évszázadok során a szociális és gazdasági feltételek javulásával ezek az élelmiszerek további élelmiszerekhez kapcsolódtak. Gondolj például a kukorica és a burgonya bevezetésére Amerika felfedezését követő időszakban.

A mezőgazdasági ismeretek fejlődése ellenére meg kell várnunk, hogy az ipari forradalom képes legyen értékelni az élelmiszer-ágazat első jelentős változásait. Az első háború utáni időszaktól kezdve a legtöbb iparosodott országon áthaladó gazdasági hullám hirtelen kibővítette az élelmiszerek elérhetőségét. Néhány év alatt az élelmiszeripar szó szerint forradalmasította a több millió ember táplálkozási szokásait. Az ebből az élelmiszer-boomból származó számtalan előnnyel jár, azonban az alapjait számos emésztési probléma okozza, amelyek világszerte több millió embert sújtanak minden nap.

Az emésztési problémákat a főbb tényezők közé tartozik az overeating, a kémiai adalékanyagok és a helytelen étkezési szokások.

A dyspepsia (a görög dys-pepszia vagy a " rossz emésztés ") általános kifejezés alatt csoportosított emésztési nehézségek az étvágytalanság, a gyomor súlyossága, a fáradtság, az álmosság, a rángás, a halitózis, a légzés.

Mi a dyspepsia?

A dyspepsia kifejezés a beteg által "rossz emésztésként" ismertetett állapotra utal.

Becslések szerint az olaszok mintegy 30-40% -a szenved emésztőrendszeri betegségekben. E probléma erős növekedése és elterjedése az iparosodott országokban megmutatja, hogy a dyspepsia egy olyan rendellenesség, amely a nyugati világra jellemző élet- és táplálkozási szokásokhoz kapcsolódik.

tünetek

További információ: Tünetek Emésztési zavarok

A dyspepsia tipikus tünetei a has felső részén találhatók, és a következők:

• gyomorégés
• savas regurgitáció
• böfögés
• rossz szájszag
• fájdalom a has felső részén
• hosszú és munkaigényes emésztés
• zsírok, sült ételek, hús és tojás intoleranciája

okai

A dyspepsia okai lehetnek:

• gyógyszerek (nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek vagy NSAID-ok, például aszpirin, vas, teofillin stb.)
• helicobacter pylori
• gyomorfekély (gyomor)
• gastritis (a gyomor belső nyálkahártyájának gyulladása)
• rossz étrend (étrend)
• elhízottság
• gasztroezofagális reflux betegség

Ezekhez a tünetekhez más, kevésbé gyakori jelenségeket, például fejfájást, köhögést, nyelési nehézséget (dysphagia) és néha étkezési hányást adnak hozzá. A dyspepsia ok-okozati tényezői között elsődleges fontosságú a Helicobacter pylori, amelyet az NSAID-ok követnek, valamint a füst és az alkohol visszaélése.

gondoskodás

• A pontos diagnózis (pl. Gastroszkópia, átlátszatlan étkezés, vérvizsgálatok stb.) Elvégzése érdekében végezzen speciális orvosi vizsgálatot
• Kezelje az olyan organikus betegségeket, mint a fekélyek, az epehólyag és az epeutak, a celiakia stb.
• Távolítsuk el, vagy legalábbis csökkentjük a kockázati tényezőket, mint például a rajongók, az elhízás, az alkoholfogyasztás, az ülő életmód és a túlsúly.

Ha mindezek a problémák megszűnnek, az emésztési nehézségek továbbra is fennállnak, funkcionális dyspepsziáról vagy egy olyan betegségformáról beszélünk, amely nem kapcsolódik a szerves okokhoz (jóindulatú rendellenességek). Mindenesetre nagyon hatékony farmakológiai kezelések jellemzőek a tapasztalt tünetekre.

Az irritábilis bél szindróma nagyon hasonlít a diszpepsziához. Ez egy fontos genetikai és pszichológiai összetevővel rendelkező betegség, amelyet két fontos tényező jellemez:

• gyomor-bélrendszeri mozgékonysági rendellenesség és a perisztaltika megváltozása (az emésztőrendszer képtelensége a tartalom hatékony előmozdítására);
• Visceralis túlérzékenység (az egyén gyakran ismeri a tüneteket, amelyeket észlel, és egyértelműen érzékeli a betegséget).

A stressz minden bizonnyal nagyon fontos oka, annyira, hogy az irritábilis bél szindrómáról beszélünk, mint erős pszichoszociális komponensű betegségről. A pszichoterápia és a pszichiátriai gyógyszerek nagyon fontos elemei ennek a patológiának a kezelésében.

Az élelmiszer és a dyspepsia túlzott mértéke

Ha kizárjuk az élelmiszerallergiákat vagy intoleranciákat, testünk tökéletesen alkalmas arra, hogy megemésztesse az ehetőnek tartott élelmiszereket.

Az emésztés azonban egy komplex folyamat, amely sok energiát igényel a szervezetből (a napi kalóriaszükségletek kb. 15% -a). Ebből kifolyólag a kalóriatartalom elengedhetetlen az élelmiszerek jó emésztésének biztosításához.

Az élelmiszerek különböző étkezésekre történő felosztása az emésztést megkönnyíti, ugyanakkor megakadályozza az ellenőrizetlen éhség támadások megjelenését. Az összes ételt egy étkezésben kondenzálnánk, mintha egy egész nap munkáját néhány órán belül összpontosítanánk, biztosan a hozam nagyon alacsony lenne, és az idegek nem tartanák fel a stresszt.

Éppen ellenkezőleg, időről időre megengedve magadnak egy regeneráló szünetet, segíthet visszaszerezni az energiát és a koncentrációt, hogy jobban szembenézzen a munkakörülményekre. Ugyanez az eredmény érhető el 3 fő étel (reggeli, ebéd, vacsora) fogyasztásával, melyet esetleg egy vagy több harapnivaló kísér. Ily módon az emésztési problémák eltűnnek, vagy legalábbis jelentősen csökkentek.

Ezért az egyszeri étkezés során fogyasztandó élelmiszer maximális mennyiségét az élelmiszer-bevitel utáni kötelezettségvállalások szerint kell kalibrálni. Ha például egy erős intenzív fizikai vagy szellemi tevékenység megkezdése előtt egy órát érez egy erős "gyomornyit", jó, ha gyors snacket fogyaszthat, könnyen emészthető és nem túl kalória.

A normál tömegű 75 kg-os étkezés nem indokoltan meghaladja a 600-800 kcal-t. A sportolóként különösen aktív személy azonban nem tudja betartani ezt a korlátot a kalóriák egyenletes elosztásával a három fő étkezésben. Ebben az esetben a harapnivalók fogyasztása az egyetlen megoldás a kalóriabevitel legjobb átcsoportosítására a nap folyamán.

Érdekes megjegyezni, hogy mennyi kalóriát használnak, és nem grammokat, hogy mennyire számszerűsítsük az étkezés során elfogyasztott élelmiszerek maximális mennyiségét. Nem véletlenül, általában a leginkább kalóriatermékek, amelyek a legnagyobb emésztési problémákat okozzák.