Bevezetés: olívaolaj
Olívafa: botanikai szempontok és termesztés
Érett olajbogyó-összetétel, táplálkozási tulajdonságok
Olíva betakarítás
Olívaolaj: kémiai összetétel
Olívaolaj: tulajdonságok és táplálkozási jellemzők
Olívaolaj készítése
Olívaolaj-megőrzés
Pomace olaj
Az olívaolajok osztályozása, elemzés és csalás
Olívaolaj hashajtószerként
Olíva a gyógynövényben - homoktövis
Kozmetikai felhasználás: olívaolaj - Olívaolajjal nem szappanosítható - Olívaolaj levélkivonat
Ez a cikk az amerikai tudósok által végzett tanulmányok eredményeiről számol be, amelyet a Science (2005. december 1.) folyóiratban tettek közzé.
Ez a kutatás azt mutatja, hogy az extra szűz olívaolaj természetes fájdalomcsillapító hatást fejt ki az "oleocanthal" nevű anyag jelenlétének köszönhetően.
Az olívaolaj említi a cikket, gyulladáscsökkentő profilja és az ibuprofenhez hasonló hatásfok, és általánosabban az NSAID-ok (nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek), amelyeket az orvosi területen általában erős hatásuk miatt használnak. fájdalomcsillapító.
Bár a két molekula szerkezetileg eltér, mindkét anyag irritálja a torkot és gátolja az oxigenáz ciklus (COX) * hatását. A ciklo-oxigenáz enzim az arachidonsav prostaglandinokká történő átalakításának egyik első lépését katalizálja, amely a gyulladásos újraházasodás erős mediátorai. Úgy tűnik, hogy az 50 g olívaolaj dózisa az ibuprofen dózisa által kiváltott fájdalomcsillapító hatás 10% -át adja. Ezek tehát viszonylag szerény hatások, mint a gyulladáscsökkentő szerek egyetlen dózisához képest.
A szerzők azonban megállapítják, hogy a közelmúltbeli felfedezések felvetik annak a lehetőségét, hogy az olívaolaj számos pozitív tulajdonsága bizonyos betegségtípusok elleni küzdelemben az oleocanthal képességére vezethető vissza a ciklooxigenázok aktivitásának leküzdésére.
Ördög karmai
