élelmiszer-adalékanyagok

E242 - dimetil-dimetil-karbonát vagy bikarbonát

E242 - DIMETILBIKARBONÁT VAGY DIMETIL-BIKARBONÁT

A dimetil-bikarbonát szintetikusan előállított tartósítószer, amelyet gyakran használnak aromás alkoholos és alkoholmentes italokban, konzerv teákban és gyógyteákban. Amikor bomlik, nagy mennyiségű metanolt szabadít fel.

Ellentmondó elméletek vannak a toxicitásáról: egyesek úgy vélik, hogy nagyon veszélyes, ezért elkerülni, mások inkább az ellenkező nézetet támogatják. Ezért óvintézkedésként célszerű nem túlzottan és gyakran használni.

ADI DOSE: /

E200E201E202E203E210E211e212E213
E214-E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E249E250
E251E252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297