Mi az a zooplankton
Bevezetés a zooplanktonba
A zooplankton egy olyan típusú plankton (egy vízi élőlények csoportja), amely heterotróf (azaz nem képes saját táplálékának szintetizálására), amely a bakterioplanktonon, a fitoplanktonon, más zooplanktonon, nektonikus organizmusokon és bomlási maradékokon (detritivorous attitűd) táplálkozik .
A "zooplankton" szó a görög "zoon" szóból származik, ami "állat" és "planktos", azaz "vándorlás". Mint minden plankton, a zooplankton is folyamatosan mozog az óceánokban, a tengerekben és a belső édesvízi úton.
A zooplanktonot alkotó szervezetek általában mikroszkopikusak, és csak néhány - mint például a medúza - nagyobb méretekkel rendelkezik, és szemmel látható.
A zooplankton egyes elemeit az emberek halászják és különböző célokra használják. Például a krill (nagyon kis rákfélék) az akvakultúrában bizonyos halak tenyésztésére szánt takarmányként szolgál. Továbbá a krillből ehető olajat lehet kivonni, amelyet általában kiegészítőként használnak, nagyon gazdag omega-3-ban (EPA és DHA) és zsírban oldódó vitaminokban.
Alapvető fontosságú a zooplankton jelenléte a tengerekben és a vízfolyásokban. Az élelmiszerlánc alapja, mint sok teremtmény zsákmánya, és attitűdös hozzáállása révén többfunkciós módon részt vesz az ökoszisztéma egyensúlyának támogatásában. Ugyanakkor a bolygó egyes területein a növekvő szennyeződés és a professzionális halászat (a krillek) veszélyeztetik a zooplankton sűrűségét, ami a legkevésbé aggodalomra ad okot.
Táplálkozási tulajdonságok
A zooplankton táplálkozási tulajdonságai
Amikor a zooplankton táplálkozási tulajdonságairól beszélünk, pontosabban a krill kémiai tulajdonságait értjük. A krill a zooplankton egy része, amely a Subcylum Crustacea, Malacostraca, Superorder Eucharida és Euphausiacea rendjeiből áll. A számos család és a különböző típusú krillek, még ha néha ágazati úton is, az összes óceánt és a Földközi-tengert gyarmatosítják.
A zooplankton a magas biológiai értékű fehérjék, az omega-3 zsírsavak és az A-vitamin táplálkozási forrása; ezek a jellemzők az első alapvető élelmiszercsoport méltó exponensévé teszik. Mivel azonban nem használják a gasztronómiai alkalmazásokhoz, a zooplankton nem tekinthető igazi ételnek. Másrészt a zooplanktonból értékes olajos származékokat kapnak, amelyek sokszor telítetlen zsírsavakban gazdagok, dokozahexén és eikozapentaénsav, valamint az A-vitamin; főleg kiegészítőként használják. Továbbá, a zooplankton krill is olyan élelmiszer, amelyet széles körben használnak házi és tenyésztett halak etetésére.
2011-ben az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem kifogásoló levelet küldött a krillolaj emberi fogyasztásra szánt biztonságos termékként történő elismeréséről (GRAS).
Tudtad, hogy ...
A krill legsúlyosabb területe az Antarktisz, ahol becslések szerint mintegy 400 millió tonna kis rákfélék állhatnak. A halászat azonban növekszik, 2010 és 2014 között + 39%. A legtöbbet gyűjtő országok: Norvégia, Korea és Kína.
Zooplankton: eikozapentaénsav és dokozahexénsav
Az alfa-linolénsavból (ALA - a növényi alapú élelmiszerekre jellemző, például olajos magvak, keményítőmagvak, zöldségek, gyümölcsök stb.) Előállított szervezet, bár metabolikusan aktívabbak, mint a prekurzorok. Az eicosapentaenoico és a docosahexaenoic (EPA és DHA) nem tekinthető lényegesnek.
Másrészt az omega-3 anyagcsere-útvonalát részben az omega-6 osztja meg, amely az étrendben gazdagabb, az enzimek rendelkezésre állását korlátozza. Ezért célszerű az omega 3 táplálékfelvételét frakcionálni, nemcsak az ALA-ban gazdag ételeket, hanem az EPA-val és a DHA-val ellátott élelmiszert is. Ha az étrend nem eléggé gazdag eikozapentaénsavban és dokozahexénsavban, nagyon hasznos lehet egy táplálékkiegészítő, például krillolaj, algásolaj, fitoplanktonpor stb.
Az EPA és a DHA számos előnyös funkciót hajt végre; a legfontosabbak:
- A sejtmembrán összetevője
- Gyulladáscsökkentő eikozanoidok prekurzora, amelyek az anyagcsere gyulladásával küzdenek
- Csúszásgátlás, vérhígítás
- Ezek javítják a lipémiát, különösen a vérben lévő trigliceridek csökkentésével
- A vérnyomást modulálják, ha túl nagyok
- A 2. típusú cukorbetegség súlyos károsodásának ellensúlyozása
- Korai életkorban támogatják a szem és az agy fejlődését
- Az agyi aktivitás megőrzése öregkorban
- Bizonyos depressziós tünetek ellensúlyozásával javíthatják a hangulatot
- Feltételezhető, hogy az inak, az ízületek és az izmok pozitív hatással vannak a sport gyulladásos mintáira.
Mindazonáltal meg kell határozni, hogy az EPA és a DHA romlandó tápanyagok, és nem szabad kitenni a következőknek: fény, hő, oxigén és szabad gyökök. A nagyobb tartósítás érdekében antioxidáns vitaminokat, például tokoferolokat (E-vitamin) és néhány retinol-ekvivalenset (A-provitaminokat, például karotinoidokat, például béta-karotint, astaxantint, likopint stb.) Adunk hozzá. . Továbbá az omega-3 gazdag olajok tartóssága korlátozott ideig hűtőszekrényben, légmentes és sötét tartályokban legyen.
Végezetül rámutatunk arra, hogy a zooplanktonolaj minősége jóval jobb, mint a halak (például lazac) és a halmáj (például a tőkehal )é. Csak az algaolajjal (amely nem része a fitoplanktonnak, és inkább többsejtű) egyenlő, kiváló tisztasági fokú és nagyon alacsony szennyezőanyag-koncentráció (higany, ólom, dioxinok stb.). Elsősorban gél kapszulák formájában értékesítik.
Zooplankton íz
A zooplankton sós ízű és intenzívebb halakkal rendelkezik, mint a szokásos garnélarák. A feldolgozás előtt a kitinre épülő nem emészthető exoskeletont el kell távolítani.
ökológia
Mi az a zooplankton?
A zooplankton egy olyan kategória, amely a különböző méretű, beleértve a kis protozoonokat és a nagy metazoánusokat is.
Olyan oloplaszkópos szervezeteket foglal magában, amelyek teljes életciklusa a planktonon belül alakul ki, de meroplantonikus organizmusokat is, amelyek életük egy részét planktonban töltik, mielőtt a bentikus létezésre lépnének.
Bár a zooplanktonot elsősorban vízáramok hordozzák, sok organizmus önálló mozgással rendelkezik, elsősorban a ragadozók elkerülésére vagy vadászatra.
A fő zooplankton csoportok
A protozoa zooplankton legfontosabb ökológiai szempontból fontos csoportjai a foraminifera, a radiolárok és a dinoflagellátumok (néhány mixotropics).
Ehelyett a metazoanok közül említjük:
- Cnidárok, mint a medúza
- A rákfélék, mint a koppodák, ostracodok, izopodok, amfipodák, mysidek és krillek
- Halál (férgek)
- Kagylók, mint a pteropodok
- Cordati, mint salpid és fiatalkori.
A zooplankton táplálkozási szokásai és attitűdjei
Ez a nagy filogenetikai tartomány bizonyos táplálkozási viselkedésbeli változatosságot eredményez; olyan rendszerek, mint a szűrés, a ragadozás és a szimbiózis az autotrofikus fitoplanktonnal (mikroalga) együtt léteznek.
A Zooplankton táplálkozik: bakterioplankton, fitoplankton, más zooplankton (szintén kannibalizmus), törmelék és még nektonikus szervezetek is. Következésképpen a zooplankton elsősorban, de nem csak a felszíni vizekben található, ahol erőforrások (fitoplankton vagy más zooplankton) bővelkednek.
A zooplankton elmozdulása és migrációja
Annak ellenére, hogy a hatalmas óceánokba költözik, a zooplankton egyszerűen egyetlen földrajzi területet is gyûjthet. A zooplankton számtalan fajtája nem véletlenszerűen, egyenletesen, hanem foltokban oszlik meg.
Habár a mesopelagikusán túl kevés a "fizikai akadály" a zooplankton migrációjának megakadályozására, egyes fajok szigorúan a sótartalom és a hőmérséklet paramétereihez kötődnek; mások viszont ellenállnak a változatosabb színátmeneteknek.
A zooplankton eloszlását a biológiai tényezők, valamint más fizikai tényezők is befolyásolhatják. A biológiai tényezők közé tartozik a reprodukció, a ragadozás, a fitoplankton koncentrációja és a vertikális migráció (a vízoszlopon). A zooplankton eloszlását leginkább befolyásoló fizikai tényező a vízoszlop keverése, amely befolyásolja a tápanyagok elérhetőségét és a fitoplankton termelését.
A zooplankton biológiai szerepe
A zooplankton döntő szerepet játszik a vízi élelmezési lánc fenntartásában. Ez azért van, mert a fitoplankton, a bakterioplankton és a szerves anyagok fogyasztása és feldolgozása révén a zooplankton növekszik és él a táplálék forrása a legmagasabb trófiai szintű szervezetek (beleértve a halakat és néhány cetféléket) számára. Mivel a fitoplankton növekszik (például a tavaszi virágzás során), a zooplankton gyorsan növekszik.
Zooplankton és kolera
A zooplankton bizonyos fertőző betegségek inkubátoraként is működhet. Megállapították például, hogy a zooplankton rákfélék a Vibrio cholerae baktériumot (vagyis a kolera okát) hordozzák - vagy inkább hordozzák. Ez azért fordul elő, mert a vibriók képesek a kitinális exoskeletonhoz tapadni, szént és nitrogént szerezni, ezáltal javítva a túlélési képességüket.
