Nézze meg a videót
X Nézze meg a videót a YouTube-onpremissza
Tájékoztató jellegűek az alábbiak: KIZÁRÓLAG, és nem szándékoznak helyettesíteni a szakemberek, például az orvos, a táplálkozási tanácsadó vagy a dietetikus véleményét, akiknek a beavatkozása a CUSTOMIZED élelmiszer-terápiák előírásához és összetételéhez szükséges.
Gasztro-nyelőcső reflux betegség
A gastroösophagealis reflux betegség (GERD) a gyomor tartalmának a nyelőcsőben történő növekedésével kapcsolatos rendellenesség, amely - anélkül, hogy a szükséges védelem olyan pH-értékhez vezetne - hosszú távon károsodhat a következő tünetek meghatározásával:
A gastro-oesophagealis reflux PHYSIOLOGICAL megnyilvánulása (naponta kb. 50 epizód), de ami meghatározza a GERD-t, az agresszív szerek (savas gyomor tartalom) és a nyelőcső megelőző-védekező egyensúlyának megváltozása; az utóbbiak: a visszafolyásgátló gát (amely főként az alsó nyelőcső sphincter - SEI - amely a GERD-ben részlegesen károsodott) és a nyálkahártya trófea (rétegzett kövezett epithelium, amely megakadályozza a savas ionok átjutását a submucosa-ra - GERD-ben): a gyomor tartalmának kémiai feszültsége).
A gyomor-nyelőcső reflux betegség diagnosztikai kritériumai főként a tünetekkel kapcsolatosak: legalább 3-5 percig tartó reflux epizódok, amelyek gyomorégéssel, regurgitációval és fájdalommal járnak. Azonban, különösen a kezdeti fázisban, a gyomor-nyelőcső reflux betegsége szinte teljesen tünetmentes, és a diagnózishoz szükséges: egy kapcsolódó pH-metrikus értékelés és esetleg egy eszophagogastroduodenoscopy.
NB ! A GERD az elhízottnál gyakrabban fordul elő, mint a normál súlyú alanyoknál.
Kiegészítők hasznosak a gyomor-nyelőcső reflux betegségben
Nincsenek igazi kiegészítők, amelyek a gastroezofágális reflux betegség megelőzésére vagy kezelésére alkalmasak; másrészről, figyelembe véve, hogy a gyógyszeres terápia túlnyomórészt a gyomorszekréció gátlóit képezi, a GERD-ben szenvedő alany a gyomorhurut esetén hasznos növényi termékekből részesülhet.
Diéta a gyomor-nyelőcső reflux betegség
A gyomor-nyelőcső reflux betegségének étrendje a következőkre irányul:
- Szükség esetén csökkentse a túlsúlyt
- Indítsa újra az étkezést, és csökkenti a kötetet
- Távolítsuk el a gyomorszekréciót elősegítő ételeket (nervini: kávé, tea, alkohol)
- Távolítsuk el a fűszereket és a szénsavas italokat
- A magas zsírtartalmú ételek eltávolítása / minimalizálása
- Az alacsonyan emészthető fehérjetartalmú élelmiszerek kiküszöbölése / minimalizálása, majd nyers vagy hosszabb ideig tartó főzéssel
- A nagyon hideg vagy nagyon meleg ételek megszüntetése / minimalizálása
- A csokoládé, a menta, a hagyma és a fokhagyma megszüntetése / minimalizálása.
A gyomor-nyelőcső reflux betegségét bizonyos jól meghatározott szokásokkal is összefüggésben kell részesíteni; Például: a cigarettázás megszüntetése, a szűk ruházat megszüntetése, az étkezés közbeni és utáni függőleges testtartás fenntartása, hosszabb rágás, lefekvés legalább 3 órával étkezés után, és nem fizikai erőfeszítések közvetlenül étkezés után.
Példa Diéta a gyomor-nyelőcső reflux betegségre
- Túlsúlyos villanyszerelő, aki étkezés után gyakran alszik a kanapén.
| szex | M | |||
| kor | 40 | |||
| Státusz cm | 182 | |||
| Csukló kerülete cm | 18.1 | |||
| alkotmány | erős | |||
| Stature / csukló | 10.1 | |||
| Morfológiai típus | normolineo | |||
| Súly kg | 85 | |||
| Testtömeg-index | 25.7 | |||
| értékelés | túlsúly | |||
| Kívánt fiziológiai testtömeg-index | 24.1 | |||
| Kívánt fiziológiai súly kg | 79.8 | |||
| Basal kcal metabolizmus | 1805 | |||
| A fizikai aktivitás szintje | NO aus 1, 41 | |||
| Kcal energiafelhasználás | 2545, 1 | |||
| diéta | IPO CALORICA - 10% | 1780 Kcal kb | ||
| lipidek | 25% | 445kcal | 49, 4g | |
| fehérje | 1, 2 g / kg * fiziol | 383kcal | 95, 8g | |
| Szénhidrát | 53, 5% | 952kcal | 253, 9g | |
| reggeli | 15% | 267kcal | ||
| falatozás | 10% | 178kcal | ||
| ebéd | 35% | 623kcal | ||
| falatozás | 10% | 178kcal | ||
| vacsora | 30% | 534kcal | ||
Úgy döntöttek, hogy az ebédhez szokásosan használt ételeket a vacsorához használják, hogy az alvás előtti órákban alacsonyabb gyomor elkötelezettséget szerezzenek; ily módon lehetséges, hogy az alvás szembesüljön, a gyomor szinte teljesen kiürült, minimalizálva a gyomor-nyelőcső refluxját.
Példa Anti-reflux diéta - 1. nap
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 150 ml, 75 kcal | ||
| Keserű kakaó | 10 g, 39, 8 kcal | ||
| müzli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| méz | 10 g, 30, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| eper | 150 g, 48, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Grillezett sertésszelet | |||
| Chop, sovány hús | 200 g, 254 kcal | ||
| cukkini | 200 g, 32 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 90 g, 218, 7 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vörös savanyú meggy | 100 g, 50, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Tészta paradicsomos mártással | |||
| Búzadara tészta | 60 g, 213, 6 kcal | ||
| Paradicsomszósz | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| édeskömény | 100 g, 62, 0 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 72, 9 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Példa visszafolyásgátló étrendre - 2. nap
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 150 ml, 75 kcal | ||
| Keserű kakaó | 10 g, 39, 8 kcal | ||
| müzli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| méz | 10 g, 30, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ alma, héjjal | 100 g, 50, 7 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Borjúhús | |||
| Borjúhús | 200 g, 232 kcal | ||
| articsóka | 150 g, 70, 5 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 90 g, 218, 7 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ alma, héjjal | 100 g, 50, 7 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Cukkini rizs | |||
| Barna rizs | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| cukkini | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| padlizsán | 100 g, 48, 0 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 72, 9 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Példa refluxellenes étrendre - 3. nap
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 150 ml, 75 kcal | ||
| Keserű kakaó | 10 g, 39, 8 kcal | ||
| müzli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| méz | 10 g, 30, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| kiwi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Kemény főtt tojás | |||
| Csirke tojás | 100 g, 143 kcal | ||
| burgonya | 250 g, 192, 5 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 90 g, 218, 7 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| kiwi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Főtt bab és sárgarépa | |||
| Szárított bab | 50 g, 155, 5 kcal | ||
| sárgarépa | 200 g, 82, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 72, 9 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Példa refluxellenes étrendre - 4. nap
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 150 ml, 75 kcal | ||
| Keserű kakaó | 10 g, 39, 8 kcal | ||
| müzli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| méz | 10 g, 30, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| eper | 150 g, 48, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Sült tengeri sügér | |||
| Tengeri sügér, különböző fajok | 200 g, 194 kcal | ||
| cukkini | 200 g, 32 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 90 g, 218, 7 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vörös savanyú meggy | 100 g, 50, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Tészta padlizsánnal | |||
| Búzadara tészta | 60 g, 213, 6 kcal | ||
| padlizsán | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| édeskömény | 100 g, 62, 0 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 72, 9 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Példa refluxellenes étrendre - 5. nap
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 150 ml, 75 kcal | ||
| Keserű kakaó | 10 g, 39, 8 kcal | ||
| müzli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| méz | 10 g, 30, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ alma, héjjal | 100 g, 50, 7 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Tengeri keszeg fóliában | |||
| tengeri keszeg | 200 g, 180 kcal | ||
| articsóka | 150 g, 70, 5 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 90 g, 218, 7 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ alma, héjjal | 100 g, 50, 7 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Rizs radicchio-val | |||
| Barna rizs | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| retek | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| padlizsán | 100 g, 48, 0 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 72, 9 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Példa refluxellenes étrendre - 6. nap
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 150 ml, 75 kcal | ||
| Keserű kakaó | 10 g, 39, 8 kcal | ||
| müzli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| méz | 10 g, 30, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| kiwi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Ricotta | |||
| Félig sovány tehéntej ricotta | 100 g, 138 kcal | ||
| burgonya | 250 g, 192, 5 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 90 g, 218, 7 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| kiwi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Csicseriborsó és főtt zeller | |||
| SZÁLLÍTOTT csicseriborsó | 60 g, 200, 4 kcal | ||
| zeller | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 72, 9 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
Példa refluxellenes étrendre - 7. nap
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 150 ml, 75 kcal | ||
| Keserű kakaó | 10 g, 39, 8 kcal | ||
| müzli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| méz | 10 g, 30, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| eper | 150 g, 48, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Sült tőkehal | |||
| Tőkehal filé | 200 g, 164, 0 kcal | ||
| cikória | 200 g, 34 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 90 g, 218, 7 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 25 g, 225 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vörös savanyú meggy | 100 g, 50, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Tészta spenót | |||
| Búzadara tészta | 60 g, 213, 6 kcal | ||
| spenót | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| édeskömény | 100 g, 62, 0 kcal | ||
| Teljes kiőrlésű kenyér | 30 g, 72, 9 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
