általánosság
A béta-karotin a karotinoidok, az A-vitamin (retinol) növényi pigment prekurzorai közé tartozik, és számos zöldség sárga-narancssárga színének felel meg.
A béta-karotint sok gyümölcsben, gabonafélékben, olajokban és zöld leveles zöldségekben, édes burgonyában, squashban, spenótban, kajszibarackban, paprikában és természetesen sárgarépában találják.
Antioxidáns hatásának köszönhetően a béta-karotin idővel jelentős klinikai jelentőségűvé vált, amint azt ebben a cikkben is gondosan látjuk.
Ábra: A béta-karotin kémiai szerkezete
Jelzések
Miért használják a béta-karotint? Mi az?
A béta-karotin különböző biológiai tulajdonságai miatt fontos szerepet tölt be a táplálkozási integráció világában.
Béta-karotin, valójában:
- Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ellensúlyozva a szabad gyökök megjelenését;
- A vegetáriánusok számára az A-vitamin fő forrása: ha szükséges, a béta-karotint a szervezet az A-vitaminná alakítja át, amely nagyon fontos biológiai funkciókba kerül (például a glikoproteinek szintézise).
- A retinollá (a látás elengedhetetlenül) átalakítható, ami viszont a sejtek növekedéséhez és differenciálódásához szükséges retinsavvá alakul: valójában, ha az A-vitamin nem képződik, a szervezet hiányos, a csontok abnormális növekedése, a szaruhártya szárazsága (xerophthalmia) és a szaporodási zavarok;
- Fontos immunmoduláló tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek értékesek az immunrendszer megfelelő működésének megőrzésében.
Teszteljük annak potenciális hasznosságát a rák és a szív-érrendszerre ható betegségek megjelenése ellen: ennek a lehetséges hatásnak a megállapítása érdekében további tanulmányokat kell várni.
Ezen bizonyítékok fényében a béta-karotin alkalmazása hasznos lehet ugyanazon oxidatív genezis által egyesített különböző morbid állapotok megelőzésében.
Tulajdonság és hatékonyság
Milyen előnyei voltak a béta-karotinnak a vizsgálatok során?
Annak ellenére, hogy a különböző klinikai vizsgálatok néha ellentmondásos véleményeket mutatnak, a járványügyi adatok arra utalnak, hogy a béta-karotin hasznosítható a gyümölcsökön és zöldségeken keresztül, a különböző morbid állapotok megelőzésében, mind az oxidatív, mind az onkológiai.
A béta-karotin a szakirodalom alapos vizsgálatával, az eset kivételével hasznos lehet:
- Megelőzni a klinikai szövődményeket az emlőrák nagy kockázatával járó nőknél;
- Megakadályozza a napégést az érzékeny bőrű emberekben;
- A dohányosok bronchitisének és légzési nehézségeinek megelőzése;
- A menopauza utáni nőknél a petefészekrák kockázatának csökkentése, még akkor is, ha még mindig nincsenek biztosak;
- Csökkentse a terhességhez kapcsolódó halálozási kockázatot;
- Az éjszakai vakság, a szürkehályog és a makula degeneráció megelőzése;
- Az orális leukoplakia javítása;
- Az idősek fizikai teljesítményének javítása.
A konkrét diskurzust két nagyon fontos klinikai vizsgálatra kell fordítani: „Alpha-tokoferol, béta-karotin rákmegelőzési tanulmány” (ATBC vagy „finn tanulmány”) és „karotin és retinol hatékonysági vizsgálat” (CARET), amelyben a Béta használata - a dohányosok karotinja növelte volna a tüdődaganatok előfordulását.
A rekordot illetően a terület vezető szakértői még mindig dolgoznak annak érdekében, hogy megfelelően tisztázzák a béta-karotint bizonyos esetekben a tumorellenes aktivitást, másrészt pedig a rákkeltő hatásokat.
Adagok és alkalmazás
A béta-karotin használata
A nem-dohányos populációban a béta-karotin leggyakrabban alkalmazott dózisa 3-15 mg naponta.
Ebben a tekintetben hasznos lehet tudni, hogy 2 mg béta-karotint tartalmaz:
- 25 g sárgarépát
- 40 g répa
- 45 g formentino
- 50 g spenót
- 55 g piros paprika
- 65 g mangó
- 110 g dinnye
- 130 g sárgabarack
- 140 g datolyaszilva.
A túladagolás esetei nem ismertek az irodalomban.
A béta-karotin kiegészítők a nemdohányzó népességre vonatkoznak.
A dohányzókra vonatkozó indikációk eltérőek, ahogyan azt az alkalmazással kapcsolatos óvintézkedések részben megfelelően ismertették.
Mellékhatások
A béta-karotin alkalmazása általában biztonságosnak és jól tolerálhatónak bizonyult.
A napi 30 mg-nál nagyobb dózisok esetében azonban a béta-karotin meghatározhatja a karotenodermia megjelenését, amely reverzibilis állapot, amelyet a bőr sárgás színezete jellemez.
Egy másik lehetséges mellékhatás, amely a béta-karotin túlzott fogyasztásából ered, az, hogy megakadályozza a zsírban oldódó vitaminok kinyerését a májból, például a D-vitaminból, megakadályozva e vitaminok tartalékképződését: ez a mellékhatás különösen fontos az Egyenlítőtől távol eső országokban, ahol a D-vitamin tárolása elengedhetetlen a téli fény hiányához.
Ellenjavallatok
Mikor nem alkalmazható a béta-karotin?
A béta-karotin alkalmazása ellenjavallt a hatóanyaggal vagy a szerkezetileg hasonló molekulákkal szembeni túlérzékenység esetén.
Farmakológiai kölcsönhatások
Mely gyógyszerek vagy élelmiszerek módosíthatják a béta-karotin hatását?
A kolesztiramin, a kolesztipol, az ásványi olajok, az orlistát, a pektinek és az E-vitamin együttes alkalmazása csökkentheti a béta-karotin bél-választékát.
Az alkalmazással kapcsolatos óvintézkedések
Mit kell tudni a béta-karotin alkalmazása előtt?
A béta-karotin terhesség alatt és a következő szoptatási időszakban történő bevitelét elsősorban egészséges és kiegyensúlyozott étrenden keresztül kell elérni, nem pedig kiegészítők alkalmazásával.
Mindenesetre ezekben az esetekben a béta-karotin kiegészítőkből történő alkalmazása nem haladhatja meg a napi 6 mg-ot.
A béta-karotin táplálékkiegészítő formájában történő használatát a dohányosoknak is el kell kerülniük, mivel nincsenek biztonságos adagok.
Ebben a tekintetben meg kell jegyezni, hogy a 20 mg béta-karotin napi dohányzókban történő alkalmazása a tüdőrák gyakrabban fordult elő.
Más vizsgálatokban bebizonyosodott, hogy a túlzott béta-karotin- kiegészítés növelheti a prosztatarák kockázatát, de nemcsak a szív- és érrendszeri problémák és az intracerebrális vérzés a béta-karotin feleslegének lehetséges következményei a dohányosokban és az emberekben véletlenül azbeszttel.
