fiziológia

glikolízis

Szó szerint a glikolízis a glükóz lebontását jelzi.

A glikolízis a reakciók rendezett sorrendjét mutatja be, amelyek mindegyikét egy enzim katalizálja: egy szakasz terméke a következő enzim szubsztrátjává válik és így tovább. Ez egy teljesen citoplazmatikus folyamat, mivel az összes enzim a citoplazmában szétszóródik.

A glikolízis tíz fázisra van osztva, így tíz enzim van jelen; ezenkívül két fázisra osztható: az első előkészítő és nem-oxidatív fázis és egy második oxidatív fázis, amelyben az ATP legnagyobb termelése van.

1) A glikolízis kiindulási terméke a glükóz, amelyet foszforilációs eljárással kezdetben glükóz-6-foszfáttá alakítanak át: az ilyen típusú reakcióhoz használt enzimek a kinázok . Ezek az enzimek egy nagy energiájú donor végből (általában az ATP-ből) származó foszforilcsoportot egy akceptor egységbe (ebben az esetben glükózba) viszik át. A foszforilcsoport glükózhoz való kötődésével kaptunk egy olyan díjat, amely a "molekulát" a sejtben "megfogja": a 6-foszfát glükóz nem spontán áthalad a sejtmembránon; sőt, a víz, a szén-dioxid és általában a kis és semleges molekulák spontán elterjedtek a sejtmembránban, míg a feltöltött fajok hidrofób természetük miatt nem tudnak átjutni. A nagy fajok nem lépnek át a sejtmembránokon a sztérikus problémák miatt. Vannak olyan fehérjék, amelyek a membránon képesek a sejt belsejéből a külsőbe szállítani, vagy fordítva, néhány olyan faj, amely nem képes átjutni a membránon egyszerű diffúzióval; az ilyen transzporterfehérjék gradiens szerint működnek, így energiafogyasztás nélkül, de a fajokat a koncentrációgradiens ellen is szállíthatják, ami ebben az esetben bizonyos energiafelhasználást igényel.

Menjünk vissza a glükóz foszforilációjához; a kezdeti szakaszban egy külső kötés jött létre az ortofoszfát és a glükóz hatodik karbono hidroxilja között: a cukor aktiválódott. Ez a foszforiláció megköveteli az ATP molekula anhidridkötésének hidrolízisét, amely 7, 3 Kcal / mol szabadul fel:

A második reakcióból kivéve az elsőt:

Ezért a glükózból és az ortofoszfáttól kezdve 3, 3 Kcal / mol szükséges.

Így a glükóz két negatív töltést vesz fel a két foszfát-oxigén miatt, és a plazma membránjára át nem eresztő.

Az étkezés után a vérben a glükóz koncentrációja (glikémia) szintén 12-14 mM lehet, ezért szükséges a vércukorszint csökkentése; normál körülmények között a vércukor körülbelül 5 mM. A vérben és a sejtekben a glükóz koncentrációja nem haladhatja meg egy bizonyos szintet, hogy megakadályozza a tápanyag mérgezővé válását; A glükóz valójában egy aldehid, ezért nagy koncentrációban mérgező (glikozidált fehérjék, amelyek megváltoztatják a szerkezetet és így részben funkcionálnak).

A glikolízis első lépése glükokináz és hexokináz jelenlétében történik: ezek a két enzim azonos katalitikus kapacitással rendelkezik, de mindkettő jelenléte szükséges.

Folytatás: glükokináz és hexokináz »

a glikolízis második része »